בישול קטשופ תוצרת בית: מתכון טעים חסר

קטשופ תוצרת בית תמיד מקבל הרבה אפשרויות לחנות מעורר תיאבון יותר. תעשה את זה די קל. שלו מתכון קטשופ, ביתי, יכול לבחור כל אחד. נסה את האפשרויות המוצעות.

בישול קטשופ תוצרת בית עבה

המתכון כולל את המוצרים הבאים: ארבעה קילוגרמים של עגבניות, שישה בצלים גדולים, חצי קילו תפוחים חמוצים, שלושה פלפל בולגרית ושתי שיני מריר, חמש השום, כמה גרגירי פלפל, עלה דפנה תריסר עלים, שלושים גרם של מלח, כפית של קינמון, פלפל הרבה, שלוש מאות גרם סוכר, שבעים גרם devyatiprotsentnogo חומץ. הכרך הזה רכיבים יהיו כשלושה ליטרים של קטשופ. חותכים את העגבניות, הפלפלים ותפוחי עץ לרבעים. עם תפוחים ועגבניות, תחילה עליך לנקות את העור. מוסיפים את השום הקצוץ, פלפלים חריפים, בצל. אם אתה רוצה לעשות קטשופ חריף, זרעי פלפל לא יכולים לנקות, ואם אתה רוצה טעם עדין יותר, עדיף לנקות אותם. מוסיפים את הפלפלים ב אפונה, lavrushku, קינמון, מלח, סוכר, כל ביסודיות לשים על האש. לאחר כל לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים שלך למשך חצי שעה. מעת לעת ומערבבים בעדינות. מוסיפים את החומץ ומבשלים עוד חצי שעה, ואז לכבות את התנור ולשפשף את המסננת תערובת עגבניות או לטחון עם בלנדר. שוב לשים על אש קטשופ תוצרת הבית שלך. מתכון מייעץ לתת לזה לרתוח, ואז אתה יכול שופך אותו לצנצנות מעוקרות וכיסויי רול. סובב את preform לצנן ולעטוף בשמיכה.

קטשופ תוצרת בית פיקנטי

רוטב עגבניות טעים כמו כמעט כולם. מתכונים קטשופ ביתי יכול להיות שונה מאוד, זה יאפשר להכין רוטב טעים וטעים בלי הרבה בעיות. תצטרך שלושה קילו עגבניות, מאתיים וחמישים מיליליטר של חומץ, מאתיים וחמישים גרם של סוכר, חצי כף מלח, צ'ילי תרמיל, שלוש שיני שום, שלושים גרם של שורש ג'ינג'ר, חצי כפית ציפורן טחון, כמו הרבה אגוז מוסקט, כוסברה, כפית קארי, שתי כפיות של פפריקה. שוטפים את העגבניות, להסיר אותם ליבה עם סכין חד. חותכים את חתיכות בגודל בינוני, מכניסים לסיר גדול ולהתחיל לבשל קטשופ תוצרת בית שלך. מתכון מייעץ להביא לרתיחה, אז אתה צריך להוסיף ג'ינג'ר כתוש, צ'ילי ושום. מרתיחים במשך כחצי שעה, ולאחר מכן לפספס המונית דרך מסננת או לטחון עם בלנדר. מוסיפים סוכר, מלח, חומץ, תבלינים. מבושל עד לעובי הרצוי, זה ייקח בערך שעתיים. פרושות צנצנות זכוכית מראש מעוקר, מכסים קרובים, פונה ומניחים להצטנן. קטשופ תוצרת בית מתכון אשר למד, מתאים כתוספת מנות או להוסיף את הטעם של המרק, יהיה הלבשה מצוינת עבור פסטה או סלט. ריק פתח עם קטשופ ניתן לאחסן במשך כשישה שבועות. מתוך סכום זה של preform ליטר וחצי מתקבל המוצר.