עוף צלעות. טעים, מהיר וקל!

עוף צלעות פילה די שונה המנה הזו עשויה חזיר, בשר או כבש. אין צורך להיות מופתע, שכן חזה העוף היא פיסה מוצקה של מכרז ו בשר לבן עסיסי, נטולת גידים תכלילים נעים אחרים. קוק צלעות עוף במספר דרכים, אך כל אחד מהם יקח זמן הרבה פחות הדרך הקלה להכנת המנה הזאת של בשר בקר.

הקלת צלעות המתכון של מראה עוף האוהב. על בסיס שתי מנות לקחת חזה עוף, לחתוך את הבשר לחתיכות בגודל של שישה עד עשרה סנטימטרים ארוכים להדוף אותם קל. אתה לא צריך להתאמץ מאוד, בגלל הבשר ממכרז העוף מאוד - זה מספיק "להרוג". השברים-off (עובי שלהם לא יעלה על חמישה מילימטרים) לטבול הצורך מערבבים ביצה ומלח, ולאחר מכן מגלגלים בקמח, שבה הוסיף פלפל שחור ואדום. שם הבשר על מחבת חמה בזהירות קלויה. צלעות עוף מוכן. מגישים להם ככל שתוכל עם תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים, ועם קצת הדייסה. צלעות אלה משולבים היטב עם אורז ורוטב סויה.

צלעות עוף ניתן לבשל בצורה שונים. לדוגמה, מטגנים אותם תפוחי אדמה מגורד. כדי לעשות זאת, יש לקחת חתיכת שני פילטים (מבוסס על שתי מנות) ועוד שניים או שלושה תפוחי אדמה קטנים ושתי ביצים. להדוף הבשר לחתוך בדיוק באותה צורה כמו המתכון שלעיל. תפוחי אדמה לנקות ולשפשף על פומפיה גסה. פילה טבול ביצה, מעורבב עם מלח ותבלינים, ואז התגלגל תפו"א מגורדים כמו שצריך. מטגן את הצלעות קלות במחבת עם שמן צמחי על חום בינוני (עשר עד חמש עשר דקות בכל צד,) שנחשף. בזכות זה "גינה תפוחה אדמה", הבשר הוא רך יותר, ריחני ורכה. באופן דומה, אתה יכול לבשל חתיכות גדולות של פילה, צלוי היטב, אבל אז הם יצטרכו להכין עוד קצת ולקחת עוד זמן.

שבור-off "preform" אתם כבר - חתיכות עוף - ניתן לגרר כראוי עם פלפל ומלח, ולאחר מכן להוסיף את המקורי לבשל את הרוטב. לדידו, נצטרך חמישים גרמו גבינה, אותה הכמות של גבינה או suluguni פטה, אחד בצל, ביצים, שלוש או ארבע כפות מיונז ועשבי תיבול לפי טעם.

גבינה, ביצה קשה, ו קצוץ דק מטוגן בצל בשמן מיונז והירוקים חייב לערבב היטב, אם רוצים, להוסיף מעט מיץ לימון או קמצוץ של חומצת לימון וכן סוכרים כפית. ממרח בשר על מחבת עמוקה ויוצק רוטב. עכשיו אתה יכול, או נזיד עד שהם רכים מעל להבה נמוכה, או לאפות בתנור.

עוף וצלעות קוק, לא zazharivaya אותם במחבת בשל אותם בתנור, זה יכול להיות דרך אחרת. עבור חתך עוף לשתיים או שלוש חתיכות גדולות, להדוף מעט, ולשפשף עם מלח, פלפל ושום קצוצים דק. פרשנו ריק של בשר בתוך תבנית אפייה והניח על הטבעות העליון פרוס ועגבניות. לאחר מכן שמנו את שכבת עגבניות מיונז ומפזרים גבינה, מגוררת על מגררת גסה. אופי התגלמות זו צלעות צורך בתנור מחומם חצי שעה לארבעים דקות.

התהליכים שתוארו לעיל - זה לא כל האפשרויות שאתה יכול להשתמש בו כדי לבשל צלעות עוף טעימות. אפשרויות תהיינה בדיוק כך הרבה, כמה פעמים אתה מרשה לדמיון שלך כדי לעזור לך במטבח. בשר עוף היא מוצר שקשה לפשל בתהליך בישול. אז לא לפחד להתנסות - ואולי זה במהלך "הניסויים" שלך על הצלחת תיולד יצירת מופת קולינארית חדשה.