ויסקי סינגל מאלט: דירוג. ויסקי סינגל מאלט: מחיר שם

ויסקי סינגל מאלט, אשר דירוגו של כל הסוגים "מי חיים" הוא גדול ביותר, כמו סוג של משקה זה נחשב באיכות הגבוהה ביותר, מיוצרת רק על הבסיס של מאלט ומי שעורה. דגנים אחרים זה «סינגל מאלט» לא יכול להיות. תלוי ביצרן של המשקה עשוי להיות זיקוק כפול או משולש, זה יכול לשרוד בחביות במשך 3 שנים או 20 שנים. אי שם מותר להוסיף צבעים (למשל, בארצות הברית נדרש למעשה), איפשהו - לא.

ספציפי של «סינגל מאלט»

מותגים המותגים של ויסקי סינגל מאלט בעולם יש עשרות, אם לא מאות. חטיבות מסורתיות "מי חיים", אירלנד וסקוטלנד יכולים להתגאות במסורת ארוכה והפקה הוקמה.

לדוגמא, חבית היחידה קונמרה ויסקי אירית סינגל מאלט קבלה 20 מדליות זהב בתחרויות בינלאומיות, כולל הכותרת של "הטוב ביותר בעולם" ב 2008 ו 2009. עם זאת, במדינות אחרות אינן רחוקות מאחוריהם - לשתות בקטגוריה זו מיוצרת בארצות הברית, יפן, טייוואן ועוד כמה מדינות אחרות.

למה הוא "ויסקי סינגל מאלט"? שמות של זנים המכילים את שמו של המזקקה, אשר מיוצר המוצר, ובמקרה של "סינגל מאלט" יש כמה משמעויות. ובכל אחד מהם כי הוא התוצר של מזקקה יחידה, עליו הוא בדרך כלל בבקבוקים. לפעמים זה יכול להיות שילוב של כמה סוגים של שנים השונות של הזדקנות.

הרכיבים העיקריים לכך הם שעורה מאלט ומים. בין המומחים האמין נרחב כי «סינגל מאלט», בשם הקטגוריה משקה זה באנגלית, איכות מרבית של כל מיני.

בתהליך זיקוק המתכון הקלאסי מתבצע סטילס נחושת מיוחד רק פעמיים. רק כמה מזקקות סקוטיות אשרו באופן רשמי את הזכות לזקק שלוש פעמים. כלל נוסף של הכנת «סינגל מאלט» - תמצית של שלוש שנים לפחות, אבל יצרנים רבים, אם לא ביותר, לאפשר משקה להתבגר בחביות ארוכות בהרבה.

וויסקי סינגל מאלט: שיעור WWA (פרס וויסקי העולם)

תחרות עולם ויסקי הפרס הוקם על ידי מגזין ויסקי המגזין. חבר השופטים כולל עיתונאים WWA, יצרנים ומוכרים וויסקי מכל רחבי העולם. זה מתקיים מאז 2007 ואת הדירוגים השנתיים של המשקאות הטובים ביותר זמינים למכירה.

בשנת 2014, חבר המושבעים הציעו יותר מ -300 זנים של המשקה ואת הכותרות הטובות הוענקו ב 10 קטגוריות. הזוכה בקטגוריית "ויסקי סינגל מאלט הכי הטוב בעולם - 2014", הוכר Cask Sullivans Cove צרפתית אלון, מיוצר טסמניה. ההלם רבתי קשה לדמיין - במיוחד מאז כל השנים הקודמות, מאז 2007, את התואר של מושבעים טובים לסירוגין הוטחו הסקוטית, המוצר היפני.

סאליבן עכשיו - ויסקי סינגל מאלט, אשר דירוגם זינק "לגן עדן." הזוכים בקטגוריות אחרות, מחולק בהתאם למדינה לייצר, הוא כדלקמן.

אוסטרליה

הוויסקי הטוב ביותר - Sullivans Cove צרפתית Oak החבית.

סטילס ראשית הופיע כאן במאה ה XIX, אבל כדי לפתח תעשיית הוויסקי פעיל החל רק בשנות ה -90 של המאה ה XX. עם זאת, כבר ב 2008, אחד המומחים הידועים ביותר בתחומם, המו"ל של "התנ"ך הוויסקי" Dzhim Myurrey הוענק מספר מוצרים אוסטרליים דירוג גבוה מאוד - יותר מ 90 נקודות מתוך אפשרי 100.

ארצות הברית

ווינר - Balcones טקסס סינגל מאלט.

בארצות הברית, רוב המוצרים מיוצרים יש בורבון, הנחשב למשקה הלאומי של המדינה. עם זאת, ישנם סוגים אחרים, כגון ויסקי סינגל מאלט, דירוג ואיכות אינו גרוע מאשר הזנים הסקוטיים ואיריים. אין שום דבר מפתיע Balcones טקסס סינגל מאלט וויסקי הוכר האמריקאי הטוב WWA.

אסיה

Best - Kavalan לשעבר בורבון אלון, ויסקי סינגל מאלט טייוואן. שמות מוצרים, ולפני המפעל קיבלו לכבוד kavalan האומה, שהתגורר באזור שבו המזקקה ממוקמת היום.

אירופה

• בקטגוריית עם זוכה זמן החזקה מוגדר - גימור Slyrs PX.
• מהירות תריס ופחות מ 12 שנים - Stauning peated, מהדורה 2.

אירלנד

במדינה זו - אחד מאזורי ייצור ויסקי המסורתיים. רוב הזנים מיוצר באירלנד - זיקוק משולש. היצרנים הגדולים הם רק שלוש, כוללים - בושמילס, אשר הוא הבכור מבין החברות המורשות בארץ. WWA מזוהה בקרב משקאות איריים הזוכים הבאים:

• קונמרה peated סינגל מאלט - הקטגוריה סינגל מאלט הטובה וויסקי אירי עם פער זמן בלתי מוגדר;
• חשיפה 12 שנים או פחות - בושמילס 10 שנים;
• מחזיק זמן של 13-20 שנים - בושמילס 16 שנים;
• 21 שנה של הזדקנות ועוד - Teeling 21 שנים.

יפן

ביפן המפעל הראשון לייצור "מי חיים" הופיע רק ב 1923, ועד הרגע הנוכחי אל הוויסקי היפני די בהגדרה ישימה היא ראויה בצדק על ידי אוכל יפני רב אחר - "באיכות גבוהה". מזקקות מוצרים של המדינה הזו היא די עצמאית, ויש להם מותג הייחודי משלהם. דירוג WWA של המקומות העליונים תפוס על ידי ציונים:

• Hakushu (בקטגוריית המשקאות עם זמן חשיפה בלתי מוגדר);
• Miyagiko 12 שנים העתיקה שרי & Sweet (קטע עשרות שנים או פחות);
• "יאמאזאקי" זכה בשתי הקטגוריות האחרונות, 18-ו 25-שנים של חשיפה, בהתאמה.

דרום אפריקה - שלוש ספינות 10 שנים עתיקות

וויסקי הוא מאוד פופולרי בדרום אפריקה, שם היא מייצרת מגוון של כיתות וסוגים, כולל סינגל מאלט, מעורבב ואחרים. ייצור המשקה הזה ביבשת החלה במאה ה XIX. זוכה ב 2014 - שלוש ספינות וויסקי 10 שנים.

סקוטלנד

וויסקי מאלט סקוטי יחיד הופיע במאה השמונה עשר מאוחר. התעשיינים במדינה הזאת למצוא את זה שימושי כדי לשמור על וויסקי בחביות למשך 8 עד 15 שנים. הוא האמין שזה בתקופה זו נדרשת לרכישת טעם וארומה משקה מיוחד.

עכשיו בסקוטלנד, שישה תחומים עיקריים של ייצור נייר דבק: ההררי, מישורים, איילי האי Campbeltown, איים, Speyside.

Highlands

מבחינה גיאוגרפית, זה אזור הייצור הגדול של וויסקי. זה מתחיל עם העיירה ויק (בחלק הצפוני של המדינה) ומסתיים Glengoyne המזקקה הדרומי. בימינו, באזור זה יש יותר מ 30 מזקקות. הנה Grlenturret, היא המזקקה העתיקה ביותר בסקוטלנד. באזור המזקקה - רויאל Lochnagar (פעם העניקה ביקור המלכה ויקטוריה), Tomatin (נחשבת לגדולה בארץ), רויאל Brackla, Lochside ואחרים.

רגיל

פעם היה אזור גדול מספיק של ייצור נייר דבק. כרגע, רק שלוש מזקקות הפעלה: Auchentoshan (תרגול זיקוק משולש), Bladnoch (ארץ המזקקה ביותר בדרום), Glenkinchie.

אי איילי

מזקקות וויסקי של האי מתוארת לעתים קרובות "מעושן" ו- "בריאות". הקרבה לים מעניק לו טעם ייחודי, שונה לגמרי מן הטעמים של העמקים ויסקי או היילנד. הנה ארדבג, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig ואחרים.

Speyside

כפר ליד נהר Spey. ויסקי של האזור המכונה ויסקי מאלט עם טעם מתוק. זהו אחד ממרכזי הייצור בארץ, יש את המספר הגדול ביותר של מזקקות. היה אמור להיות חלק של האזור ההררי. להלן Cardhu המזקקה, גלנפידיך, The Macallan ואחרים.

איים

פינה מפגישה את כל האיים במדינה, אשר מייצרים קלטת, למעט איילים - ארן, Mal, Jura, סקיי ו אורקני. סקוטש וויסקי האגודה רואה חלק מהשטחים הללו של האזור ההררי. הנה המזקקה ארן, Jura, היילנד פארק, סקפה, ואחרים.

התחרות WWA ב 2014 זכה וויסקי סינגל מאלט סקוטי הבאים זנים (האלופות נקבעו ארבע קטגוריות עבור כל אחד מחמשת האזורים):

• Highlands - גלנמורנג'י חותם, "Aberfeldy" Old שנים 12, "Tomatin" 18 שנים, ו Aberfeldy 21 שנים;
• איילנד - ג'ורה Turas מארה, The Old שנים 10 מאלט ארן, טוברמורי 15 שנים;
• איילנד איילי - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 שנים, Bunnahabhain 18 שנים, עוד העתיקה Bunnahabhain 25 שנים, וקלטות Glenkinchie 12 שנים;
• Speyside - גלנפידיך ריק אלון, Benromach 10 שנים, מהדורה המזקקה העתיקה שנים 15 גלנפידיך, The XXV גלנליווט;
• ולבסוף, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 שנים, Springbank 18 שנים.

IWSC תחרות זהב מצטיינים

IWSC - תחרות בינלאומית של משקאות אלכוהוליים, אשר מתקיימת מדי שנה מאז 1969. זוהי אחת התחרויות היוקרתיות ביותר בעולם של אלכוהול, ויש לו תכונה ייחודית אחת - כל משקה, שישתתפו בתחרות, כפופים ניתוח טכני חובה לעמידה בסטנדרטים של האיחוד האירופי. ביום IWSC משתמש "טעימה עיוורת" - מושבעי משקאות באותו הסיר, ללא כל סימנים של attributive להשיג את מירב אובייקטיביות הנדרשת בהערכה.

פרסי IWSC בכמה פרסים ברמות שונות. הנכבד ביותר הוא מצטיין זהב, המוענק על ידי הרגלים של איכות גבוהה במיוחד, וטעם. זה מאפיינים ייחודיים כאלה וויסקי המפורטים להלן.

סינגל מאלט הכי סקוטש ויסקי (הדירוג של משקה זה בעולם הוא עדיין גבוה, למרות תחרות) נקבע במספר קטגוריות, אשר בסופו של דבר נתנו את 18 שמות. הפרס "זהב Autstending" ולקח את בקבוק ויסקי, לבחירה בנפרד לכל אזור. בין הזוכים - מזונות המזקקה גלנפידיך, Bowmore, Laphroaig, Deanston ואחרים.

סינגל מאלט וויסקי אירי. התעריף כולל את כל שלושת המוצרים, שני - מן מזקקה אחת: "בושמילס" 10 ו 16 שנים של הזדקנות, ואת Teeling Vintage Reserve 30 Year Old.

טייוואן

בטייוואן, היא רק אחת - Kavalan סינגל מאלט וויסקי.

המפעל נבנה על ידי צוות תעשייתי רכב המלך. התאגיד הוקם בשנת 1965 והיא פעילה בתחומים רבים - ביוטכנולוגיה, מזון, משקאות. בין האתרים המפורסמים של מותגיה - Mr.Brown ו RTD קפה, ועכשיו Kavalan. הבקבוק הראשון של מפעל ויסקי Kavalan מיוצר 2008.

ויסקי סינגל מאלט קלאסי, אשר דירוגם עלה כל כך גבוה בשל IWSC, נעשה על מתכון מורכב. השתמשו בכמה סוגים של תופים: טרי מן שרי, ויסקי, ושימוש חוזר חביות.

בנוסף, המוצר הטיוואנית יש יתרון אחד מרכזי - הודות לאקלים החם של מדינת ויסקי מתבגר מהר יותר, ואת משקה החשיפה של שלוש שנים יכול להתחרות על הטעם שלהם והארומה למזונות 8-15 שנים של הזדקנות מסקוטלנד ואירלנד.

בשנת 2011, כבר זכה IWSC Kavalan סינגל מאלט וויסקי - אז הוא קיבל מדליית זהב. Dzhim Myurrey ב "התנ"ך של הוויסקי" שלו הוא גם לא חסך את תשומת לבו - ציון גבוה כמו ידען שווה הרבה ותורם מפופולריות בזכות ולא בחסד של המשקה.

כמה עולות רוחות האליטה?

כמה תצטרך לשלם על המותרות של ויסקי, הזוכה בתחרות של העולם, בחנות המקוונת הממוצעת? לדוגמה, קונמרה peated סינגל מאלט - מאלט וויסקי, מחירו הוא בסביבות 2000 רובל. הוא ייחודי בכך שהוא היה המוצר הראשון של ההיסטוריה המודרנית, בייצור אשר השתמש מאלט הכבול המיובש.

טייוואן Kavalan סינגל מאלט וויסקי נמכר תמורת כ 5000 רובל. סקוטש Laphroaig Cuan מור סינגל מאלט סקוטי אוהבי וויסקי יעלה 5.5 thous. רוב. 7.5 אלף. לשפשף. מחיר ויסקי סינגל מאלט יפני עושה רק יותר אטרקטיבי - למעשה המנצח של רבים בתחרויות וזכו בפרסים שווים "רק" כ -60 אלף רובל ..