צלעות - ארוחה טעימה ומזינה

קלות צלעות בישול עשויים אחת המנות הפופולריות ביותר בעולם. במדינות שונות, הם יכולים להיות מוגשים עם תוספת ורוטב יכול לעשות איתם המבורגרים צ'יזבורגרים, והם יכולים להיות מוכנים מן הבשר שונה, ואפילו פסולת, כגון כבד. להבין את האהבה הזאת של צלעות קלות, כי אם אתה לבשל אותם כראוי, הם מקבלים טעימים ומזין במיוחד.

כיצד להפוך את צלעות עסיסיות ורוד? עקרות בית רבים לבקש את עזרתו של האינטרנט. לבקשה "מתכון צלעות", מנועי חיפוש לתת מגוון גדול של מתכונים כדי לקבוע איזה מהם עונים על הציפיות שלך ברצינות.

היום אני אספר לכם על המתכון של הצלעות "הנכונות" של השף של מסעדה. הוא שיתף את הסוד של איך לעשות סטייקים עסיסיים וצלעות בתור ומטגנים כראוי.

האפשרות הטובה ביותר בעת בחירת צלעות בשר להיות צוואר חזיר או חזה בקר. חותכים את עובי הבשר של 1-1.5 ס"מ., אז כמו שלא לפגוע לקציצות שלנו, לכסות בנייר כסף מפחיד אותה. אם נשאר לך קצת זמן, קצת בשר יכול לכבוש. יוצקים צלעות עם מיץ לימון מעורבב עם כף שמן זית, בוזקים פלפל ועשבי תיבול. אתה יכול להשתמש רייגן, תימין או רוזמרין, ומיילדות מוכרות פטרוזיליה ושמיר אמור להיות בסדר. יתר על כן, הם הזמין ביותר לכל המשפחה. לאחר 15-20 דקות, הבשר מוכן לטיגון.

עבור ביצת בלילה להקציף עם מלח בקערה, ואת הקמח ושופך לתוך מיכל אחר.

סטייק טבול בקמח, לאחר מכן בביצת התפשטות על מחבת מחוממת. פריד ב תערובת שמן וחמאה במשך 2-3 דקות מכל צד.

ואז לשים את הבשר בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות, והביא נכונות 10-15 דקות נוספות. הניחוח שמשדר במהלך צלעות לבישול, לאסוף את כל המשפחה שלך ליד השולחן לפני בהגשת המנה.

מגיש צלעות עם תפוחי אדמה מסורתית אפשריים, אבל אתה יכול "להקל" בתפריט ולהכין סלט או ירקות אור.

זה זמן רב ידוע לכל הצלחת הופך להמס מתכון הצלעות ורודות הפה שלך כי אמרו לנו השף.

אם אתה רוצה קצת גיוון, לנסות להפוך את הצלעות, את המתכון של אשר תוארה kruchenyky, או בגלילים. הבסיס kruchenyky היא נהדפה בשר. כיצד להפוך את הצלעות, אנחנו יודעים כבר.

עכשיו מכינים את מלית למילוי. מרתיחים את תפוחי האדמה ולרסק אותו, לטגן את הבצל במעט שמן עד להזהבה. ביצים קשות קצוצות דקות, כדי לרכך היה נינוח יותר, אתה יכול להוסיף שומן סבוך מעט. מערבבים את כל החומרים, מלח המתקבל על ידי מלית. מכניסים את התערובת לתוך קיסם לקצוץ, לעטוף, גזירה קטנה.

הבא, ומטגנים במחבת. קח קערה עבור האש ולהוסיף עד לחמניות שהושגו.

יוצקים kruchenyky יכול להיות כל דבר על זה שיש לך דמיון מספיק: זה יכול להיות מרק עם תבלינים, שמנת חמוצה עם פטריות קצוצות דק ועשבי תיבול, רסק עגבניות עם פפריקה מתוקה adzhika. כאשר המנה לשולחן יכול ומפזרים גבינה.

תוספת נהדרת kruchenyky הופכת מבושלת אורז, פסטה או כוסמת, להשקות הרוטב שלהם שבו בשר tushilos, אתה מקבל תוספת עדינה להפליא.

מתכון מבושל צלעות כי אנו אומרים לכם "סוד", זה יכול להיות מנת הדגל שלכם כי לא ישאיר אף אחד אדיש. עכשיו שאתה יודע איך לבחור את הבשר, איך להכין אותו איך מכינים צלעות. אתה כבר לא צריך לבזבז זמן בחיפוש אחר מתכונים ספרי בישול, או שוב לכתוב במנוע החיפוש באינטרנט "מתכון צלעות."

נסה את זה - אתה תאהב את זה! ואז אתה בהחלט תאהב את הצלעות, אם לא עשית זאת עדיין! בתיאבון!