איך לבשל ממולאים בשר טחון

במשך זמן רב תהיתי מסובך כמו שזה נראה לי בשאלה: "איך לבשל ממולא בשר?" אבל זה לא היה כל כך מפחיד ומסובך.

כדי להתחיל, בחר כרוב גדול יותר צפוף, העלים אינם פגומים. ואז הראש כדי לנקות מן העלים החיצוניים ומניחים בסיר גדול של מים. כרוב צריך להיות מוסתר לחלוטין. לשים על האש ומביאים לרתיחה. חמש עשרה או עשרים דקות להחזיק על אש נמוכה ולהסיר, מבלי לרוקן את המים. בעוד כרוב מהרוך, אתה יכול להכין את המלית. בדרך כלל להשתמש חזיר או בשר בקר, אבל אתה יכול לבשל ממולא עוף טחון ואפילו דגים על אותו המתכון.

חצי קילו תערובת אורז לבן גרגר ארוך מבושל עם חצי קילו בשר טחון ומערבבים היטב, מוסיפים ביצים אחת או שתיים, בצל בינוני קצוץ, כוס וחצי, כוס מים, פלפל ומלח לפי הטעם. אתה יכול להוסיף מגוררת על גזר טרי פומפיה דקה כדי לרכך היה עסיסי יותר. כל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.

החלק הקשה ביותר של בישול כרוב ממולא - "רצועה" של ראש. המים הם מאוד חמים יכולים לשרוף את האצבעות בקלות, מפרץ המים במטבח. לכן תהליך ההפרדה כרוב עלים צריך להתבצע בשקט ובעדינות. ראשית, חתך בבסיס ראש, אפשר לעשות חתך עמוק סביב הגבעול. הסר עלים לאט כדי למנוע נזק. חלק העבה של המוט לחתוך עם סכין כדי ליצור מטוס אחד עם הגיליון. העלים המופרדים ניתן לשים על השולחן. בבת אחת, אין צורך להסיר את העלים, כי הם מקוררים במהירות stan6ovyatsya קשה, בגלל מה יכול להיפגע על ידי סיבוב.

לפני לבשל ממולא עם בשר טחון, צריך להכין סיר, שבו הם מכן יכבו. תחתית המכל יכול להיפגע ועלים כרוב vystelit שמיש, או פשוט לשים צלחת בגודל מתאים. תודה לקבלת פנים כזו, מנה עיקרית לא ישרוף ולא לדבוק ביום במחבת.

הבה נחזור אל עלי כרוב משוחררת. הם מטילים קצת בשר טחון מבושל עם כפית ועוטפים בעדינות, במתנה, לסגור תחילה את חפיפת המלית העליונה, אז לעטוף את הצדדים ולבסוף מעווה לקבל חבילה קומפקטית. התהליך כולו חוזר על עצמו עד אין עלי כרוב מלית.

לשים אותה בסיר בעדינות, ואולי שכבות של כל "פיתול", למלא אותם עם מרק חם (כחצי ליטר) ולהגדיר על האש. רסק עגבניות (100 גרם) אפשר לדלל במרק כמו שמנת חמוצה (100 גר '), וניתן לשים פשוט על כרוב ממולא. במקרה הראשון חלוקת מוכל ותבלינים יותר אחידה. מלח מאכל פלפל, לזרוק כמה עלים של דפנה.

צדדי וקל מתכון, ממולא בבשר טחון של אשר יכול להתבצע מכל סוג של בשר או עוף, במיוחד משמח עם עלות נמוכה וקלות יחסית של יישום. כרוב ממולא ניתן להכין לא רק עלי כרוב, אלא גם מן הענבים.

איך לבשל ממולא בשר טחון במהירות בלי הרבה מאמץ? כרוב רגילות יכול להחליף סבוי. העלים שלו הם רכים וגמישים ואינו דורשים טיפול בחום נוסף, ובכך לחסוך כמות גדולה של פילגש זמן.

אגב, ממולא עוף טחון נחשב תזונתי בגלל התוכן של כמות קטנה של שומן וכרוב עצמה יש מספר גדול מאוד של תכונות שימושיות, ועבור מוצרים שתורמים במאבק נגד השמנת יתר. כרוב ממולא בדרך כלל מוגש עם תפוחי אדמה מבושלים וחמאה.

הכל יתברר רק מספיק. עכשיו אני יודע איך לבשל ממולא בשר טחון יכול בכל עת לתת לשולחן הריחני, חם, מעוטר ירקות ושמנת חמוצה, מאוד טעימים ועסיסיים ממולאות.