מאכלים שונים של סלרי

סלרי - שורש טעים מספיק שיש לו תכונות שימושיות. מתוך זה אתה יכול לבשל מגוון מאכלים טעימים. סלרי מלא להעשיר אתכם עם אנרגיה.

ניתן להשתמש בהכנה לא העלים הירוקים בלבד, מומלץ גם להכין מנות של שורש סלרי. הוא מכיל הרבה מינרלים שימושיים עבור הגוף שלנו.

תודה לכל אלה איכויות נהדרות, מנות סלרי הם מאוד פופולריות, ורופאים ממליצים לבשל עם המרכיב הזה כל יום.

מה אתה יכול לעשות מתוך סלרי לארוחת צהריים או ערב? מומלץ לנסות את המנות הבאות: עליי חסה טריה ברוטב פיקנטי, סלט פיקנטי של סלרי שורש ריחני סלרי טעים ראגו במכרז, סלרי שורש מזין עם שמנת חמוצה, קוויאר מן השורש של סלרי, סלרי במיץ בשר בטעמים, מרק אור מן השורש צעיר סלרי.

אנו מציעים לכם לבשל מנה של סלרי, אשר ניתן להחיל על משפחתו ליד שולחן האוכל. מכל הרשימה לעיל, אנו מציגים בפניכם 3 המתכון קל.

מתכון 1: סלרי שורש ברוטב פיקנטי

אתה תצטרך את המרכיבים הבאים:

• סלרי שורש טרי (1 PC.);
• חרדל (2 כפיות);
• מיץ לימון סחוט (1 כפות.);
• ירקות (מעודן) שמנים (כוס וחצי);
• מעט מלח;
• פלפלים ב אפונה או קרקע.

הכנה

אנחנו צריכים להכין רוטב פיקנטי. לערבב זה 100 גרם של ירקות (מעודן) שמנים, 2 כפיות חרדל. יוצקים את השמן לאט, בהדרגה. מערבבים טובים וארוכים עד מסה אחידה. בתום הבישול אפשר להוסיף כף מיץ לימון סחוט, או קצת חומץ ומערבבים ביסודיות כל. מוסיפים מעט מלח וכמה גרגירי פלפל לפי הטעם. רוטב פיקנטי, אבל טעים הוא מוכן!

קחו שורש סלרי חתוך לפרוסות דקות, בו תוכלו לטבול לתוך הרוטב לפני ההגשה.

מתכון 2: סלרי תבשיל

אתה תצטרך את המוצרים הבאים:

• שורש סלרי טרי - 350 גרם;
• 1 בצל קטן;
• קמח חיטה (כיתה גבוהה) - 2 כפית ;.
• עגבניות (יכול להיות תוצרת בית) - 1. כף;
• סוכר - 1 כפית ;.
• שמן צמחי (מעודן) - 4 כפות. כפיות;
• פטרוזיליה;
• סלרי;
• מעט מלח.

הכנה

קולפים וחותכים לחתיכות קטנות של שורש סלרי. מטגנים אותו על מחבת עם שמן בכמות הירקות קטן. יוצקים למחבת שמן צמחי מעט, ומפזרים בצל קצוץ סלרי מטוגן.

מערבבים בצלחת 2 h. כפות קמח, כמות קטנה של מים, כף עגבניות 1 h. כפית סוכר ומלח. יוצקים אותו על מחבת עמוקה עם סלרי קצוץ. שים את התבשיל בתנור 30 דקות. קוצצים דק את הפטרוזיליה נשטף, מראש מבושל על סלרי השולחן מפזרים את המנה. מגישים קר הצורך!

מתכון 3: שורש סלרי עם שמנת חמוצה

מרכיבים:

• שורש סלרי טרי - 750 גרם;
• קרם (רזה) - 100 גרם.

לרוטב:

• קמח (כיתת פרמיה) - 2 כפות. כפיות;
• חמאה (לא מרגרינה) - 2 כפות. כפיות;
• 0.5 מי שולחן ליטר;
• מלח פלפל מעט.

הכנה

לשטוף טוב ואת הסלרי נקי מן העור. חותכים אותו לפרוסות קטנות ומבשלים 30 דקות במים מומלחים על אש גבוהה. כאשר הסלרי מוכן, לשים אותו על צלחת.

כן ברוטב לבן! שים חמאה 2 כפות בסיר וממיסים אותו על אש נמוכה. לדלל עם קמח ומים קרים. יוצקים מים לתוך הסיר, ולאחר מכן להרתיח במשך 10 דקות, תוך בחישה מתמדת, כדי למנוע גושים נוצר. מוסיפים שמנת חמוצה. מלח ופלפל מעט.

לפני ההגשה, שופכים על גבי רוטב לבן מבושל סלרי.

מרתיחים 2 ביצים קוצצים דק דק. כאשר אתם מגישים בצלחת, מפזרים עליו ביצים.

כל המנות של סלרי קלות להכנה וטעימות מאוד! יש שימוש מתמיד שלהם האנטי אייג'ינג על הגוף, ניקוי וחיזוק אפקט. המיץ של הצמח הזה לטהר את הגוף מרעלים להוביל המטבוליזם הנורמלי.

הפעל את המנה של סלרי בתזונה היומית שלך תבחין תוצאה מדהימה!