חטיפי קבאב: להכין סלטים

בקיץ בחוץ, ביער או ליד הנהר כל כך נחמד לעשות פיקניק, לשבת עם חברים, לאכול קבב. למרבה המזל, במרינדה מוכנה בשר עבור ברביקיו ניתן לרכוש בכל חנות היום, זה משתרע רק על שיפודים וחומים על הגחלים הלוחשות. אבל אי אפשר לאכול ברביקיו. כדי לו בהכרח צריך חטיף. אבל במקרה הזה זה היה להתמודד בכוחות עצמם, כי המוצרים בחנות "קבב חטיפים" שכותרתו עדיין לא נמכר. אז אני רוצה להציע לך לנסות לפחות אחד המתכונים הבאים של חטיפים מקוריים. הם לא רק להדגיש את הטעם של בשר עסיסי, אלא גם לעזור לקיבה להתמודד עם מזון כבד.

סלט "קל"

סוג זה של חטיפים אל אור הקבאב בכל מובן. קל להכין, קל לאכול, והוא לא יידחה על הצדדים בצורה של קילוגרמים מיותרים. כדי לעשות זאת, לקחת סלט טרי של מלפפונים, עגבניות, בצל, פלפלים מתוקים, הרבה שמיר ופטרוזיליה וכמה שיני שום. כל לשטוף ביסודיות, לחתוך לחתיכות קטנות, מלח ופלפל לפי הטעם ומתבלים בשמן זית או שמנת חמוצה. המתכונים הטובים ביותר של סלטים כלום כאשר אתה יכול לבשל זה "סלט אור"! כאן העיקר שכל המרכיבים היו טריים שגודל כראוי, רצוי, אז יהיה הטעם טוב יותר מכל סלט במסעדה היקרה!

סלט "יער"

כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת את סלט פטריות במרינדה, תפוחי אדמה מבושלים, מבושל גזר, ביצים קשות ומלפפון. קוצצים את כל המרכיבים לקוביות קטנות, מלח, פלפל ואת העונה עם שמן חמניות או שמנת חמוצה. כמתאבן אל קבב סלט להתאים באופן מושלם. והוא נקרא היער, משום פטריות בתחמיץ עדיף לקחת רק שנאספו על בקרחת יער. העדף chanterelles, Boletus, Boletus ופטריות פרועות במקום לקנות פטריות הגדלים בחממות מיוחדות.

סלט "יוצא דופן"

כיצד משלבים חמוץ, מתוק ומלוח בצלחת אחת? זה פשוט מאוד! הכן את הסלט "יוצא דופן" ומגיש אותו הקבאב החם, עם חטיף בשר ייגמר בתוך כמה דקות. כדי לעשות את זה, לקחת תפוח, עגבנייה, מלפפון, צנצנת של תירס משומר וכמה טבעות אננס משומר. חותכים פירות וירקות לחתיכות שוות, אז הם לא היו הרבה יותר גרעיני תירס. מכניסים את כל לקערה עמוקה, מוסיפים שלוש כפות תירס, סלט ושופכים את מיץ מלימון אחד העונה עם מיונז. סלט זה הוא בהחלט שווה לנסות לפחות פעם אחת! טעם אי אפשר להתרגל, ואתם נהנים מהם שוב ושוב, ואורחים לבקש ממך מתכונים. סלטים יהפכו מנת הדגל שלך!

סלט "מנגל"

אם כל הסלטים הקודמים אתה יכול לבשל בקלות בבית ולאכול כריך לארוחת ערב, זה מתאים רק כמתאבן אל הקבאב. כדי לבשל, לכבס ולנקות חצילים אחד, לחתוך אותו לפרוסות. לשטוף שתי עגבניות, לחלוט אותם במים רותחים, להסיר את הקליפה וחותכים לחתיכות קטנות. מחממים מחבת ושופכים עליו שמן צמחי מעט. חותכים אחד טבעות בצל, לקצוץ את השום ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים. ואז להכניס עגבניות לסייר חצילים, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה, תוך בחישה מדי פעם. קוצצים דק את צרור פטרוזיליה ושמיר, ולהוסיף אותו הירקות, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים ולאחר מכן להחזיק את המכסה שלוש דקות אחר. ואז לשים את התבשיל בקערה עמוקה, מוסיף אחד קצוץ מלפפון כבוש ומלפפון טרי, סלט עונה עם שמן ולמרוח על הבשר המוגמר. בתיאבון!