ירקות בגריל: איך להכין

ירקות בישול יכולים להיות בגריל על הגריל, בתנור או על מחבת מיוחדת. המנה הזאת היא תבשיל מתאבן או צד גדול, ואינו דורש כל ידע קולינרי מסובך, אבל זה נעשה מהר מאוד. לאור זאת, את הירקות הקלויים צוברים פופולריות, אך יש לומר כי לא כולם יודעים איך לבשל אותם.

אידיאלי להכנת מאכלים מתאימים חצילים, קישואים וחלב סקווש. אתה יכול גם לקחת את הפלפלים והעגבניות (לא עסיסי ובשרני זנים).

ירקות יש לשטוף ולאחר מכן לנתק את הגבעול, שלאחריו מגבה היבשה. ואז לחתוך את כל הטבעות או צלחות. אם אתם מתכננים לבשל את ירקות גריל המחבת, לפני זה, כל פיסה צריכה להיות משומנת.

אם אנחנו מדברים אך ורק על מחבתות, הם באים בגדלים שונים ובצורות שונות. הן שונות והמחירים שלהם, כך שכולם יכולים לבחור לעצמם את הדגם המתאים ביותר עבור כל הקריטריונים.

ירקות בגריל הם טעם מעולה ארומה, אך חשוב לזכור כי לפני הפיכתם אי אפשר מלח. מה שאתה צריך לעשות זה קצת לייבש אותם.

זה חייב להיות אמר כי הזמן שבו אתה יכול לקבל את המנה סיימה, תלוי בסוג של ירקות ושיטות בישול. בעת החלת מחבת גריל מספיק שכל פיסת בכפוף מטגנת 3 דקות מכל צד. לאלו שאוהבים ירקות מעט בגריל לח, לעצור דקות. לדוגמא, חצילים עצמם במכרז ואחרי כמה דקות של חשיפה על הצלחת עדיין הופך רכה. מגישים עם מיונז יכול להיות, ואם אתה אוהב את הקישואים, אז עדיף לאכול אותם עם שמנת חמוצה, אם כי הכל תלוי לטעם האישי.

ירקות בגריל קלים להכין בבית בתנור, אבל בתנאי שיש לה תפקיד מקביל. לפני שתתחיל טיגון, אפייה בתנור צריך להניח רדיד, טרום משומן עם שמן. רק אז יכול להפיץ את הירקות כדי לחתוך לחתיכות בגודל בינוני או גדול.

אם תרצה, במהלך תקופת ההכנה של ירקות בגריל, אתה יכול להשתמש ברוטב מיוחד. על כך יש לערבב שמן זית, שום, רוטב סויה, חומץ, מלח ופלפל, ואז לשפוך את ירקות פתרון כתוצאה ומכניסים לתנור.

עבור מנות לבביות יותר, אתה יכול להשתמש את המתכון הבא.

קח תפוח אדמה בגודל בינוני אחד וקישואים, לחתוך את כל פרוסות ואופים 20 דקות בתנור. בנפרד, מטגנים את הבצל בשמן, טבעות פרוס. מערבבים אמנות. l. שמן זית וחומץ בלסמי (2 כפות. יב.), חצי כפית לימון, והפריט. l. דבש שן שום כתוש.

הרוטב שנוצר לשפוך את הירקות ואת העונה כל במלח ופלפל, ומרווה טריה (ניתן להחליף כל עשבי תיבול שאתם אוהבים). מערבבים הכל, לשים על שכבות נייר כסף, העליון להטיל טבעות בצל, עטוף היטב. קוק ב 150 מעלות צלזיוס למשך כ 40 דקות. המנה מוכנה כאשר תפוחי האדמה רכות.

על פי המתכון הזה אתם יכולים להכין ירקות בגריל לא רק בתנור, אלא גם על הגריל. במקרה זה, טרום לטגן אותם לא צריך, אתה יכול פשוט משרים ברוטב.