שוק חזיר מתכון בשרוול

אין דבר יותר טעים ממה מרשימה, פריכה, טעימה חתיכה של בשר. פעולה זו תאשר שום גבר. וגם נשים, ואפילו "ההרזיה", לא יוותר טעים כזה. בשר יכול להיות מבושל בדרכים שונות, אבל דבר אחד אני חייב לומר בוודאות - זה תמיד טעים. לדעתי, אי אפשר לעשות בלגן חתיכת בשר. אז אל תהסס לרדת עסק.

היום אני רוצה לחלוק איתכם מתכון איך לבשל שוק חזיר אפוי בתנור.

אין מתכון יחיד עבור פרקי חזיר, הם נבדלים זה מזה רק דרך כבישת שוק. חלק בתחמיץ שלה בירה או kvass, ואחרים רק מיונז וחרדל. באופן כללי, זה תלוי בטעם הרצון שלך. אבל כולם מסכימים על הרעיון כי מפרק חזיר החור הוא אלוהי טעים, אבל לא מאוד מועיל.

מתכון פרקי חזיר הוא די פשוט, הדבר היחיד שלוקח זמן, הפעם כבישה זה. אבל, לא לדאוג בקשר לזה, אתה צריך להשרות את הבשר יום קודם ולהשאיר למשך הלילה, אז אתה לא תלך במעגלים סביב הבשר וציין את הזמן.

ובכן, עכשיו ישירות בעלי פרקי חזיר מתכון.

אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

- שוק חזיר 1.5 ק"ג (יותר טוב אם הוא טרי, אבל לא קפוא)

- ראש שום

- חרדל

- מיונז

- תבלינים (פלפל שחור, כורכום, רוזמרין, וכו ')

- הרבה מלח

- כמה תפוחי אדמה גדולים

אז, קודם ניקח את השוק, גם זה, הוא נשטף, נקי (לגרד) נייר זכוכית, ולאחר מכן מיובש למים ולהתחיל שום מלית.

לשם כך, על כל משטחי שוק מבצע חתך קטן, את השום נלחץ על chesnokodavilku הזה ושום ממולא בכל חתך.

הרובל פארק לשלב הבא עם מלח ופלפל, היטב מכל הצדדים, מפזרי תבלינים אחרים בנדיבות.

ואז, בתוך מיונז וחרדל תערובת בקערה נפרדת, ואת תערובת זו הוא מעיל באופן אחיד על פני השטח כולו של שוק.

כאשר המפרק שלנו מוכן, אנחנו שמים אותו במקרר לפחות שמונה שעות, כך שהבשר הוא גם בתחמיץ. עדיף להשרות אותו בערב, ולמחרת יהיה ספוג היטב מבושל במהירות.

אפשר להשרות, כפי שאמרתי בירה או kvass, אבל אז יש לך לפחות 12 שעות כדי לשרוד, לפרק אצבע ספוגת טעם כשות. במקרה זה, כבר מיונז וחרדל בשימוש, כמו גם את הבשר הוא שפשף עם מלח ותבלינים ושפך בירה כדי לכסות לחלוטין. ואז השוק יהיה טעם ספציפי. ילדים אינם מומלצים.

כשאנחנו כבר במרינדת פרקי חזיר, לחמם היטב את התנור ל 200 מעלות. הבא, תפוחי אדמה לקלף ולחתוך אותה לשניים, לשים בתוך שרוול. על החלק העליון של תפוחי אדמה לשים את השרוול קשירת פרקי חזיר.

כל זה מונח על תבנית אפייה לתנור ואופים במשך כשעה. לאחר מכן, פותח את התנור ואנחנו לחשוף את השרוול העליון (סרט עליון לחתוך שרוול) כדי לפתוח את החלק העליון של השוק, אזי העליון יהפוך קרום זהוב ופריך. אנו משאירים בתנור במשך עשרים דקות אחרות. אתה עדיין יכול לעבור את פרקי הזמן להעיף אותו לצד השני, אז זה מכל הצדדים מכוסה קרום פריך זהוב.

זה כל פרקי חזיר מתכונים משלך הוא די פשוט ודורש מינימום של המאמצים שלך, אבל אני מבטיח כי הבית שלך יהיה שמח עם המנה הזאת. מכרז, טעים, מפרק חזיר עסיסי, אשר יכולה להיות מוגש כמנה צדדית, או בנפרד בתור חטיף.

המנה הזאת היא מושלם מתאימה כטבלת חג כאשר אתה מצפה מספר גדול של אורחים, ואת הזמן להתמודד עם מזון רציני שם, לארוחת ערב משפחתי.

אגב, אם אתם מצפים הרבה מבקרים, אפשר לאפות בזרוע אחת וכמה חתיכות של תפוחי אדמה גדולות.

אני חושב שזה לא יהיה הרבה צרות בשבילך כדי להכין חזיר פרקי מרשם שתואר לעיל.