סירות של קישוא ממולא בשר ועגבניות

ממולאי קישואים-סירות בתנור יכולות לשמש כמנה חמה מושלמת לכל ארוחה משפחתית או חופשה. כמו כן יש לציין כי ירקות אלה יכולים דברים עם מה המרכיבים - מן הבשר כדי ירוקים. במאמר זה, אנו מציעים בישול עם בשר עגל, עגבניות וגבינה.

כיצד להפוך סירה של קישואים בתנור

מרכיבים דרושים:

• עגל עיסה ללא שומן - 200 גרם;
• גבינה מוצקה - 130 גרם;
• בצל בינוני - 3 יח ';.
• קישואים קטנים צעירים - 3-4 יח ';.
• מיונז תכולת השומן הממוצע - 140 גרם;
• עגבניות בשלות קטן - 4 יח ';.
• מלח המכיל יוד - ¾ כפית קטנה;
• גזר גדול טרי - 1 PC;.
• פלפל, פטרוזיליה ושמיר מיובש - לפי טעם;
• שמן צמחי - 2-4 כפות.

תהליך ההכנה של טחון

משאבות של קישואים ניתן למלא כל מוצר בשר. החלטנו להשתמש עבור עגל רזה למטרה זו. זה צריך להיות שטף, לחתוך לחתיכות ואז הסתובב במטחנת בשר. כדי להפוך את הטעם הייחודי מלית, מומלץ גם להוסיף את הבצל. זה יכול להיות קוצצים דק או תהליך דומה בשר. לאחר מכן, העגל עם הנורה דורש שילוב זהיר, טעם עם מלח, עשבי תיבול מיובשים פלפל, ולאחר מכן להמשיך הצלייה שלהם.

עיבוד תרמי של בשר

לפני שאתם ממלאים את סירות קישואים עם בשר טחון, מומלץ לטגן בחמאה קלות עם גזר מגורר גס. ניתן לעשות זאת בתוך מחבת, ו בסיר רגיל. לאחר שהבשר משחים קלות ולאבד את המרק כולו (10-14 דקות), המנות יש להסיר מן התנור, ואז מוסיפים את בשר עגל קצוץ המוגמר עגבניות טריות.

קישואי עיבוד

וקישואי סירות חייבים להיעשות באופן הבא: ירקות טריים צעירים צריכים לשטוף, לחתוך את הקצוות (אתה יכול גם לקלף), מפוצל לשניים לאורכה, ולאחר מכן להסיר בזהירות את הליבה עם סכין וכף. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מעמיק צורה מאורכת עם קירות עבים למדי. לפני שאתם להניח מלית שם, הם מעודדים לשמן בנדיבות במלח ופלפל.

קורסי היווצרות

תבלינים מוכנים וסירות קישואים מתובלים יש התקררו עד העליון למלא מלית. אחרי זה, את הבשר נדרש לשמן כמות קטנה של מיונז, אשר לאחר מכן צריך ומפזרים גבינה קשה מגוררת.

טיפול במזון חום

קישואים ממולאים צריכים להיות מוגדרים היטב על סדין או כל מאכל אחר, אז לשים בתנור שחומם מראש למשך כחצי שעה. הפעם הוא די מספיק כדי להבטיח כי שהירקות רכים שהגבינה נמסה ויצרה כובע ורוד טעים.

נכון מגישים

V לאחר המנה של קישואים ובשר טחון צריך יוסר duhovochnogo הממשלה, לשים על צלחת גדולה ומצננים מעט (כדי למנוע חריכה). הבא, הסירה נדרשת לחתוך לחלקים וחברים נוכחיים של המשפחה כמנה עיקרית טעימה. יש גם סקווש יכול לעשות סלט, מוגש לחם חיטה טרי ורוטב עגבניות.