רווק מתכון: האוזן של saury

איזה סטודנט עני, אם הכופתות הביאו מהבית, הסתיים ביום רביעי, ויש לי כסף שנשאר דליל? העצה שלי היא לבשל מרק. אין מצטמרר גועל, לדמיין שאתה לקרות לנקות את קרביו של דג. הכל הרבה יותר פשוט. נתמודד עם מזון משומר. זה הוא למעשה דג מוכן לאכילה. כדי לקבל מרק טעים, להימנע מלרכוש שוורים ברוטב עגבניות. אנחנו נראה לך איך לבשל מרק של saury בשמן. ובכן, לפחות, במיץ של עצמו.

בעוד תפוחי האדמה מבושלים עם גריסים, נקיים דק shinkuem שתי נורות בצל בינוניות. אתה יכול לזרוק אותם בסיר התפוח האדמה והגזרים. אבל האוזן של saury רק לנצח בטעם אם אתה מראש מטגנים את הבצל במחבת עד להזהבה יפה. אל תגזימו: חתיכות שחורות שרוף צפות במרק יכולות לקלקל הכל. אחרי שלוש דקות בצל קוק, אתה יכול לחבר את המרכיב העיקרי - הדג.

נקי לחתוך שני תפוחי אדמה וגזר. מלאו וחצי ליטרים של מים ולשים את הסיר על האש. כאשר הנוזל רותח, לצמצם עד למינימום גז. אז לבשל עד תפוחי אדמה מבושלים - זה צריך להתפרק בקלות עם כף. אם אתה רוצה את האוזן של saury יש עושר, רבע שעה אחרי מים רותחים, מוסיף כפית של אורז. אל תחשבו שזה לא מספיק - ב vsypanii יותר דגנים סיכון אל היציאה כדי לקבל פילאף. אם אין לך אורז, להוסיף שתי כפות של כוסמת או שעורה.

בשלב זה, כל ירקות שורש במרק כבר מבושל לגמרי. זה בסדר אם אתה להתמהמה עם דגים. אם תפוחי אדמה לרתוח, זה רק לתת מנת מרקם קטיפתי. אתה לא saury אוזן ומרק מעודן של דגים משומרים. וזה גם טוב. הדג להניח בסיר האחרון, מאז, כידוע, זה כמעט מוכן לשימוש. לאחר בדיקה חוזרת של מרק רותח מוסיפים תבלינים - פלפל ותבלינים לדגים. מלח לפי הטעם. מערבבים ומכבים את האש.

ואם תשים קצת יותר מאמץ, יהיה לך די מדהים האוזן. מתכון של saury ב טיגון בשמן כרוך לא רק בצל אלא גם גזר עלוב. ויחד עם תפוחי אדמה צריך להרתיח כמה שורשים למרק. זהו שורש הפטרוזיליה, רבע הפקעת של סלרי. אתה לא יכול לחתוך אותם - רק כדי לנקות ולשטוף. ואז, כאשר הם נותנים אוזן כל ארומה, הם נתפסים ומושלכים כפית. לפני הנחת האורז או דגנים אחרים מומלץ מאוד להוסיף עגבניות אחד. אבל שלו מפוסטרים הראשון עם מים רותחים. לאחר מכן, תוריד יִדוּי שלו בלי שום בעיות. עגבניות לחתוך לחתיכות מבושלות במחבת.

רבים טועים לתפוס פיסות saury משומר ולהשאיר שמן. אז המרק שלך יהיה מאוד רזה. פתח בנק, אתה צריך דג קצת ADVANCED אם הוא גדול, ושופך אותם במחבת את כל התוכן. לא רק: האוזן של saury מוגשת עם חתיכה קטנה של חמאה. ואם יש לך שמיר או פטרוזיליה קטן, מפזר את התבשיל המוגמר אותו. אגב, מרק זה יכול להיות מוכן ומ אחרים דג משומר בשמן - סלמון, סלמון, חָבֵר.