איך טעים לבשל את הכבד? מתכונים פשוטים

עקרת בית מנוסה רבים יודעים איך להכין כבד טעים. במבט ראשון, זה אולי נראה לא קשה. עם זאת, כדי לגרום מאכל טעים ועסיסי, אתה צריך קצת מסובך.

כדי להתחיל עם המוצר המקורי יש לנקות של ורידים וסרטים. ואז, כל חתוך למנות. העובי שלהם צריך להיות כ סנטימטר אחד. טבחים כמה מומלץ לפזר כל פיסת סודה לשתייה ומשרים למשך כשעה כך. ואז לשטוף ולייבש.

מיד לפני הטיגון הכבד יש צורך להוסיף מלח ומפזרים תבלינים. ואז לגלגל בקמח טבול בשמן חם.

איך טעים לבשל את הכבד ללא סלסולים? כדי לעשות זאת, רק לטגן אותו משני הצדדים במשך 4-5 דקות. חשוב לא להגזים בזה במחבת. אחר היא תהפוך יבשה וחסרת טעם. מגיש את המנה הזו יכולה להיות עם חמאה ועשבי תיבול.

לשם שינוי, קצת מבושל כבד עוף. במקרה זה, זה צריך להיות מוחזק במרינדה למשך זמן מה. לפני בישולו טבול בבלילה. הכן את זה בערך 8 דקות, עד להזהבה.

איך לבשל את הכבד של הארנב? מוצר זה נחשב למעדן. הוא מאוד עדין הוא בסיס מנות רבות. לדוגמא, כבד ארנב עם רוטב פטריות. לפני שתתקדם עם הבישול, יש צורך להשרות את הכבד בחלב או במים במשך 30 דקות. המטגנים חייבים להיות מאוד זהירים. אם הכבד הוא יגזים יבש לאבד את הטעם שלה. אתה רק צריך להוסיף מלח בסוף.

אז, איך להכין כבד ארנב טעים? בשביל זה צריך את המרכיבים הבאים: 200 גרם של הכבד, אותה כמות של פטריות, בצל אחד, 200 מיליליטרים של שמנת, חצי כף קמח, שני תפוחי אדמה, 20 גרם חמאה, שמן צמחי, מלח ופלפל.

במחבת זה צ'יפס הפטריות והבצל. מלא את המסה של שמנת. מוסיפים את המלח והפלפל. כל מבושל במשך כ 5 דקות. מוסיפים את הקמח ומבשלים עוד דקה 2. רוטב חייב להיות תוך בחישה מתמדת.

טרום הכין כבד מטוגן במחבת עבור 10 דקות. שלושה תפוחי אדמה, מלח ופלפל. שים את הכף למחבת ומטגנים כמו צ'יפס.

כשהכל מוכן, ופרש על צלחת של צ'יפס, אז הם כבדים, ושופכים את כל הרוטב. מקשט את המנה צריכה להיות אפונה ירוקה.

איך לבשל הכבד של burbot? המנה הזאת היא לא רק טעימה, שימושית, אלא גם יוצאת דופן. קודם כל, יש צורך לבחור את המוצר הנכון. קניית כבד גלם, יש לזכור כי זה צריך להיות בהיר (שמנת או שמנת), ובכל מקרה לא צהוב או אפור. זה לא צריך להיות שום כתמים, גומות, עקבה.

מהר מאוד בהכנת פטה burbot הכבד. תמצית כבדה של דג טרי צריכה להיות מאוד זהירה. זהו לא לפגוע בכיס המרה. אחרת, כל הדגים יצטרכו טעם מריר. כבד יש צורך לשטוף היטב. ואז זה נחתך לחתיכות ומבשלים עם תבלינים למשך מספר דקות. המוצר המוגמר לטחון במטחנת בשר או בלנדר. חותכים דק את הבצל ומטגנים עד שהם רכים. כבד ובצל מעורבב. פאטה מוכן.

עכשיו אתה יודע איך לבשל טעים כבד של burbot, ויוכל לפנק מעדני יקירם.