דבק של שזיפים - מתכון

כידוע, את הרסק - זה מעדן רוסי מסורתי, פרטים ראשונים אשר תאריך חזרה המאה XIV. הוא האמין כי זה הומצא תושבי קולומנה, כי זה מעדן מיוצר כאן, כבר מזמן היה דמות פופולרית כולה רוסיה. ואני ולהדביק - הוא לא רק קינוח טעים ובריא מאוד נגזר פירות טבעיים ופירות יער, זה גם מוצר תזונתיים מומלץ עבור מזון תינוקות. היום אנו מציעים ללמוד איך לעשות ממתקים מתוך לטמיון. עם זאת, אל לנו לשכוח כי בהיעדר פרי זה יכול להילקח כבסיס, וכמעט כל האחרות: משמש, תפוחים, אפרסקים, אגסים, וכו '

דבק של שזיפים - מתכון

ראשית עלינו לקבוע את המרכיבים וכלי. נצטרך:

- שזיף - מספר תלוי כמה מהשחות המוגמרות שאתה רוצה;

- בסיר או קומקום תחתי פרי בישול;

- דיקט או לוחות עץ ייבוש משחות.

אם שזיפים לא נראה לך די מתוק, הסוכר יכול לשמש. עם זאת, להיות מודע לכך שאם אתה מוסיף יותר מדי סוכר, ממתקים יהיה גרוע יבש. אם אתה רוצה לתת את הטעם המקורי של המוצר, להוסיף אותו כמו אגוזי מלך, בוטנים או אגוזי לוז.

כמה עקרות בית יבשים סוכריות פירות בתנור, ובמקרה נייר אפייה לאפייה הנדרש.

אז, כל מה שאתה צריך הוא מוכן והבית שלך כבר מחכים - לא לחכות, וכאשר יהיה מוכן משחת שזיפים. הגיע הזמן לעבור תהליך של בישול.

כדי להתחיל, בזהירות לשטוף פירות שלנו וחותכים אותם לחתיכות קטנות, כך שהם במהירות להתפרק. ואז להעביר את המסה שזיף חתוך בקומקום או במחבת עם תחתית עבה. עקף את עם כוס מים, בחוזקה מכסים במכסה ומחכים עד רתיחה, שלאחריו משקל לרתיחה בישל. יתר על כן, אי אפשר לערבב את תכולת הקדרה עד שהוא פרץ ופרותי קליפה ולבסוף מרוכך.

לאחר מכן, תוך בחישה מתמדת, ממשיכים לבשל עד אידוי מוחלט של נוזל. כאשר המים רותחים משם, מכבים את האש ונותנים המונית כדי לקרר מעט שזיף. ואחר כך העביר אותה דרך מסננת, ואם מתוכנן, מוסיפים את האגוזים הקצוצים בעבר.

המחית וכתוצאה והסתדרה רחב כלי בישול מאלומיניום היטב מבושל, לא שוכח ומערבבים כל הזמן. תן מגניב הרבה שזיף ולהניח אותה על הגיליון המשומן של דיקט. Uniformly להפיץ מעל פני השטח של פירה. עובי השכבה צריכה להיות 1-1.5 ס"מ. שזיף הממתקים שלנו כמעט מוכן!

אנו חושפים יבש פינוק עתידנו בשמש. הדירה למטרות אלה, אתה יכול להשתמש אדן החלון או במרפסת בצד שטוף השמש. בתוך הבית הפרטי של ממתקים יכול להיות מיובש ברחוב או על הגג, לאחר שכיסו אותו עם גזה כך המרקם לא תיגע במשטח.

אם אתה רגוע, ימי שמש, אז כל ממתקי ימים כבר ניתן התהפכו לצד השני ולהשאיר לייבוש כמה ימים. חשוב סוכריות פירות יבשים-גמור, כי אחרת במהלך האחסון זה יכול להיות מכוסה עובש.

וודא כי יבש הפינוק הטוב שלנו, בזהירות להסיר אותו מהלוח ולהפוך לתוך צינור. שזיף הממתקים שלנו מוכן! בתיאבון!