מתכון עוגיות עם גבינת קוטג '. מתכון עוגיות גבינה טעימה

כל עקרת בית ממש טוב יש מתכון עוגיות משלה עם גבינת קוטג '. המתכון ניתן לקחת ספרים או עושה בעצמך.

האפשרות הפשוטה ביותר

מי בדיוק מתחילים את הקריירה שלהם השף להתחיל עם עלול לנסות מתכון עוגיות קונבנציונלי עם גבינת קוטג '. המתכון הוא בעצם מאוד פשוט. כדי לעבוד שימוש הסט הבא של מוצרים: 250 גרם קמח, אותה הכמות של גבינת קוטג ', קמצוץ של מלח, 100 גרם של סוכר וחמאה, 10 גרם של אבקת אפייה.

תהליך הבישול מתבצע בשלבים:

1. גבינת קוטג לשים בקערה בעדינות ומועכת אותו במזלג.
2. תן במעט חמאה מומסת, ולאחר מכן לשלב את זה עם גבינה. שני המוצרים לטחון לתוך מסה הומוגנית.
3. במיכל נקי נפרדת לערבב את החומרים היבשים (קמח, מלח ואבקת אפייה), ולאחר מכן בהדרגה הוספתו מסה גבינת שמנת ללוש בצק אלסטי, רך. זה בכל מקרה לא צריך להיצמד ידיים.
4. ומפזרי שולחן כתיבה בקלילות עם קמח ומרדדים את הבצק על זה מוכן תוך היווצרות.
5. באמצעות זכוכית קונבנציונלית לחתוך מיריעה של preform עוגייה.
6. כל מעגל בצד אחד טבול סוכר, ואז לקפל אותו לשניים. הליך זה חזר פעמיים.
7. Precooked לשים בשורות על האפייה, טרום אפיית הנייר מונח בקפידה.
8. התנור שחומם מראש ל 200 מעלות ולאחר מכן לשלוח אותה בסיר במשך 20 דקות.

זה לא מתכון עוגיות מסובך עם גבינת קוטג '. המתכון ברור לכולם ועושה את זה די מהר להכין פינוק טעים, טעים.

חלקית החלפה

מוצרי קוטג 'וגבינה כמו כולם, ללא קשר לגיל. בין היתר, הם גם מאוד שימושי עבור האורגניזם. אולי בגלל זה כל כך פופולרי מתכון עוגיות מאוד פשוט עם גבינת קוטג '. המתכון, במידת הצורך, יכול להיות שונה במקצת אם, למשל, במטבח אין מוצרים מסוימים. לפיכך, את השמן ניתן להחליף בקלות עם מרגרינה. במקרה זה עדיף להשתמש יחס המוצר הבא: 400 גרם של גבינה לקחת 480 גרם קמח, קצת מלח, 250 גרם מרגרינת כפית של אבקת אבקת אפייה במבחן.

התהליך עצמו הוא גם קצת שונה. ראשית, אתה צריך לגרר חתיכת מרגרינה. ולאחר מכן לשלבו עם גבינת קוטג 'ולשים היטב. הבא, תהליך הבישול הוא זהה ההתגלמות הקודמת. והשלב האחרון עדיף לשנות את פרמטרי האפייה מעט. הטמפרטורה מוגדרת desirably כדי 180 מעלות, ואת זמן הבישול עלה ל 30 דקות. עוגיות לקבל אותו טעימות, ואף אחד לא ירגיש חילוף.

עם יתרונות בריאותיים

בימים אלה, אנשים רבים לובשים את עצמם בכל מיני דיאטות. אבל לפעמים זה הופך להיות די בלתי נסבל מאילוצים קבעו. זה קשה במיוחד במצב כזה נופל לקקן. אבל עבורם קיימת פשרה מצוינת - עוגיות שיבולת שועל עם גבינת שמנת. כן מעדן זה הוא פשוט. אתה צריך: 2 כוסות שיבולת שועל, 2 ביצים לא מבושלות, 2-3 כפיות סוכר (או שתי טבליות של תחליפי שלה), כפית שליש וניל ומעט קינמון.

הכנת כל מספיק מהר:

1. ראשית, עליך ללחוץ על שתי ביצים, מוסיפים וניל אליהם.
2. בקערה נפרדת לערבב את שאר החומרים, ולאחר מכן להזריק מסה ביצה לבשל את הבצק.
3. הטמפרטורה בתנור להביא עד 190 מעלות.
4. מגש אפייה מניח גיליון הקלף.
5. בעזרת כף בעדינות ולהניח אותה על הבצק בצורת עוגייה.
6. אופים במשך 17-18 דקות.

זה מתקבל על עוגיות שיבולת שועל מדהימות פשוט עם גבינת שמנת. בנוסף, הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, אשר כל כך שימושיים עבור האורגניזם.

גבינת קוטג 'עם מוצר חולה חצי גמר

לא פחות טעים מתקבל ועוגיות חמאה עם גבינת שמנת. השילוב של עוגות פריכות תוספות חלב יוצר אפקט יפה.

לבצק תצטרך: 360 גרם קמח, 200 גרם מרגרינה, 80 גרם סוכר, כפית אבקת אפייה רגיל 5 גרם של שמן צמחי על צורות promazyvaniya.

למילוי: 1 ביצה, 300 גרם של גבינת קוטג ', כמה בננות 100 גרם של סוכר.

מבשלים אתה צריך את הדברים הבאים:

1. כל המוצרים, על פי מתכון שצוין עבור הבצק, לשים במכל נקי ובזהירות לקצוץ אותם עם סכין. המסה היא אז בזהירות ולשפשף את הידיים עד שהוא לוקח את הפירורים כרגיל טופס.
2. כדי להכין את המלית, כל המרכיבים למעט בננות, להתחבר, ואז להקציף היטב בבלנדר.
3. קליפת הבננה וחותכים לפרוסות דקות.
4. תבנית אפייה גם למרוח חמאה ולשים אותו על השכבות שלה מזון מוכן: 2/3 מבחן - מלית - בננה - 1/3 מבחן.
5. מבנה לשים בתנור כ 40 דקות. טמפרטורה טובה יותר להגדיר מ 190 ל 200 מעלות.

עדין חמאה עם גבינת שמנת אפשר לאכול מיד, בלי לחכות לקירור.

מכרז קינוח

אחד הפופולריים ביותר בשנים האחרונות יכול להיחשב ביסקוויטים "נשיקות" עם גבינת קוטג '. הטעם שלו הוא כל כך מתוק ונחמד, כי באמת נראה כמו נשיקה עדינה. מנות גיבוש כוללות את המוצרים הבאים: 0.5 קילו הגבינה, 2 ביצים, כוס סוכר, חבילה (200 גרם), מרגרינה, קמח 3 כוסות סודה קטנה.

הכל נעשה פשוט. הוא רק צריך:

1. ביוגורט לטחון טוב עם ביצים.
2. הוסף תערובת של מרגרינה מומסת ואת הרכיבים הנותרים.
3. לשים את הבצק מספיק.
4. מרדדי משקל מחולק חסרים מעגלי.
5. כל מעגל טבול סוכר ומקפלים לשניים. האם זה כמה פעמים כדי מוצרים מוגמרים למחצה דומה משולש.
6. לאחר מכן, לשים אותם על תבנית אפייה משומנת, מפזרים בנדיבות עם סוכר ולשלוח בתנור מחומם כבר 200 מעלות.
7. אופים במשך לפחות חצי שעה.

התוצאה היא בצק נפלא "Kissing" עם גבינת קוטג '. כלפי חוץ, זה באמת נראה כמו ספוג, מורכב "קשת" לנשיקה.

כאשר התנור אינו הכרחי

מעטים יודעים כי ניתן לעשות עוגיות טעימות בצורה יוצאת דופן עם גבינת שמנת ללא אפייה. במקרה זה התנור אינו הכרחי. רק צריך ליצור עוגה, כלי בישול ואת הרכיבים הבאים: ½ ק"ג גבינה, 150 גרם חמאה רכה (underflooding), לצבוט ונילין, 3 כפות סוכר חלב טרי מעט. הבסיס של ארוחות הוא עוגיות מלבני נהוגות.

אופן הכנה:

1. ביוגורט מתיחת מזלג חמאה ראשית.
2. ואז להוסיף וניל, סוכר, ואת מוכן עם גבינת שמנת מערבלת.
3. חלב מחומם מעט.
4. צלחת להניח חתיכת צלופן.
5. עוגיות הטבול ראשונה בחלב חם, ולאחר מכן החוצה לצלחת שווה.
6. נוסף על התקיפה האווירית, שמנת רכה. חזור על פעולה זו מספר פעמים. השכבה האחרונה בהכרח חייבת להיות הקרם.
7. שים "פירמידה" במקרר (פחות מ 24 שעות) שהמוצרים יכולים לספוג.

חיתוך העוגה שהושגה על חלק, אתה יכול לקבל קינוח קונטיננטלית גדול.

מעטפה ריחנית

רבים יותר מבית הספר הם שם מוכר "sochnik". ואז כל ילד חשב שזה היה העוגיות הטעימות ביותר מ ביוגורט. בשבילו את המוצרים הרגילים ביותר דרושים.

לבצק: 3 ביצים, 200 גרם מרגרינה, קורט מלח, כוס יוגורט, 3 כוסות קמח כפית אבקת אפיה.

למלית: ½ כוס סוכר, 200 גרם של גבינת קוטג ', קמח כוס 1/3 ו 2 כפות מים.

שימון: ½ כוס סוכר 1 ביצה.

הכל נעשה בהדרגה:

1. הכנה לקראת מבחנים. כדי לעשות זאת, לשפשף את הביצה עם מרגרינה ומלח. ואז להוסיף אבקת אפייה, יוגורט בבית החלק הסוף לעשות קמח. בצק אלסטי המוגמר מחולק לשלושה חלקים שווים בקירוב. שים אותם בשקיות פלסטיק ולשלוח במקרר למשך כ 1 שעה.
2. הכנת המלית. כל המרכיבים לשלב ומעבדים לתערובת מסת צמיגה הומוגנית.
3. בתנור בחום של 185 מעלות.
4. המכלול של המוצר. הבצק מהמקרר ומרדדים את השכבה (5-6 מ"מ). לאחר מכן, באמצעות תבניות לחתוך ממנו פרוסות. במרכזו של כל מילוי put ריק כף ולכסות חלק במבחן כריק ברדס.
5. אפייה. שלח מוצרים מוגמרים למחצה בתנור 25 דקות, ולאחר מכן לקבל ולאפשר להם להתקרר, מכוסה במגבת.

הדבר הטוב ביותר הוא לאכול את העוגיות מקוררות להאיר טעם עוגת גבינה הרגיש.

עוגיות במילוי דלעת

בבישול, ידוע עבור מגוון רחב של מתכוני עוגיות מן הגבינה. מאפים מסוג זה הוא משני סוגים:

1) כאשר חלק את מילוי הגבינה.

2) גבינת קוטג הכלולה במבחן.

האפשרות השנייה יש זנים רבים. לדוגמה, עוגיות גבינת קוטג 'עם דלעת. השילוב של מוצרי נראה לא נורמלי למדי: 2 ½ כוסות קמח (מקמח מלא), אתה צריך לקחת 150 גרם של גבינת קוטג ', 3 כפות יוגורט, 20 מ"ל של שמן צמחי, 200 גרם של עיסת דלעת, סוכר 5 כפות, 1 ביצה, אבקת אפייה מעט, מלח ונילין.

עבודה מתקדמת לפי הסדר הבא:

1. מקציפים ביצים וסוכר גלם. בסוף יש גם לישון וניל ומלח.
2. In a גבינת קוטג צלחת ערבוב נפרדת, חמאה ויוגורט.
3. ואז מוסיפים את בלילת הביצים, דלעת מגוררת וקמח מחובר בעבר עם אבקת אפייה, ולהחליף בצק אחיד.
4. על תבנית אפייה להניח את הידות הן פיסות רטובות של בצק ולעצב אותם לתוך עוגייה.
5. אופים בתנור ב 200 מעלות עד היווצרות של מאפיין צבע המוצר.

ההשפעה של עוגיות כאלה היא כי מתברר פריכות מבחוץ ובפנים רכים מאוד.