טורקיה ברוטב שמנת עם צימוקים

בשר טורקיה אינו לחינם מאז ומתמיד יקר פעמים מאשר העוף. תזונאים לעתים קרובות מומלץ לכלול בתזונה של טורקיה על הידידות שלה לעיכול, דל שומן, בשר תזונתיים. ישנן דרכים רבות של בישול. טורקיה ב רוטב שמנת עם צימוקים - זהו מאכל מאוד עדין וטעים עם טעם נעים, חמוץ מתוק. המנה היא טובה במיוחד אם מבשלים את צריכת המזון שלו בערב אחרי יום ארוך. רוטב שמנת חמוץ הוא להפוך תורכי בשר עסיסי ורך טעם, ותבלינים להוסיף טעם ייחודי.

טורקיה ברוטב שמנת עם צימוקים בהכנה די פשוט, וזה עוד פלוס גדול לטובת הקידום של המנה הזו.

מצרכים לתבשיל: בשר הודו 600g, כמה כפות של שמן, כוס אחת של שמנת חמוצה, שלוש כפות צימוקים, כפית של קמח על שמיר טרי polpuchka ופטרוזיליה, קינמון ואגוז מוסקט אבקה, מלח לפי הטעם.

הדבר הראשון שאנחנו לחתוך את טורקיה לחתיכות קטנות, ומפזרים מלח לפי הטעם, קינמון ואגוז מוסקט - לתת חמש דקות כדי לספוג. קבענו על טיגון. הכן את הפאן, לשים אותו על כמה כפות של שמן. כשזה נמס, הוא התפשט טורקיה בשר פרוס שלנו.

ובינתיים נכין צימוקים. לשם כך, הוא לשטוף ולשים לרתיחת 1/2 כוס המים, ממש 3-4 דקות, אז זה זמן נפוח. ואז מטוגן עם כף כפית שמן של זן קמח עם כוס שמנת חמוצה, כאן הוא לשפוך צימוקים מבושל, יחד עם הנוזל הנותר. אני מקווה שראית כי נערך טורקיה ברוטב שמנת עם צימוקים במהירות ובקלות, וזה על כתף, אפילו האיש או המארחת הצעירה, חסרת הניסיון.

כבר ברוטב שמנת, בשר הודו עדיין צריך לשים מעמד כארבעים דקות. לאחר פרק זמן זה, מפזר את התבשיל עם פטרוזיליה טרייה קצוצה ושמיר. בדרך כלל שימש טורקיה ברוטב שמנת עם תוספות של תפוחי אדמה צלויים, אורז או פסטה.

בעולם יש הרבה מתכוני בשר הודו. באמריקה, חג ההודיה, למשל, טורקיה היא המנה העיקרית. אופים אותו שלם עם חמוציות או תפוח ג'לי, אגוזים ודבש.

אבל היום אנו רואים מתכון פשוט כגון טורקיה בשמנת.

מצרכים לבישול: 400 גרם של בשר הודו, שמנת 200 מ"ל 11%, 1 גזר, 1 גדול בצל ותבלינים: זרעי כוסברה, אורגנו, פלפל שחור.

בישול תורכי שמנת עם בצל להתחיל. שלה נקי, לשטוף ולחתוך חצי טבעות דקות, גזר הנחתכים טוב לרצועות דקות ככל האפשר (ניתן למרוח על פומפייה). קח את טורקיה, לנקות, לכבס, לחתוך את הבשר וחותכים לקוביות קטנות 3x3.

בצל passiruem הבא, מוסיפים את הגזר אליו ולחכות עד שהם רכים. אז אנחנו צריכים לשים לו מחבת החלקים של טורקיה, מה שמקשה לטגן במהירות שתיים עד שלוש דקות על חום גבוה. כשהבשר הוא רק להתחיל לתת מיץ מיד לצמצם את האש, הסוואה וכובע בחוזקה ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים. ואז כל מלח ומוסיפים את התבלינים. בסוף שופכים את השמנת, מיד מוסיפים את האש ומבשלים על אש בינונית במשך כ 3-5 דקות.

יש סבורים כי טורקיה עם קרם טעים יותר כאשר מתווסף צלחת של פטריות מאודות טריות או פטריות טריות או קפואות אחרות.

במקרה זה, שטף, לחתוך ופטריות יכול להיות מבושל במחבת להניח חמש דקות אחרי טורקיה.

כאשר ומפזרים צלחת לשולחן עם עשבי תיבול, טוב יותר מזה. אשר הצענו לך, אבל זה אינו דוגמה, ואם אתה אוהב את השני, ואז לשים את אחד שאתה אוהב. באופן כללי, הניסויים במטבח רלוונטיים, העיקר - אל תגזים.

הטורקיה והשמנת תלכנה כוסמת מבושלת נהדרת, פירה או אטריות תוצרת בית. בתיאבון!