לזניה: לאוואש מתכון

כפי שאתם יודעים, לזניה - תבשיל לבישול הדורש גיליונות מיוחדים של בצק. אבל לעתים קרובות זה קורה כי בקצות אצבעותיך בזמן הנכון הם לא ניתנו. ואז לבוא לעזרה של מוצרים הנפוצים, הציבור הכי. ומבושלים לזניה עם השימוש שלהם, במראה כמעט לא נבדלים מנות כגון הערוכים בהתאם לכללי לזניה. מתכון לאוואש נותן את אותה תוצאה כמו בעת שימוש ביריעת הבצק. אבל במתכונים ממקורות שונים יש הבדלים שלהם, ולכן תחתונות - כמה אפשרויות לארוחות.

לזניה. מתכון מן לאוואש עם עוף

כדי להכין אתה צריך את המרכיבים הבאים: חצי קילו של בשר עוף, 1 בצל, 4 כפות כפות רסק עגבניות, 100 מ"ל שמנת, אורגנו, פלפל, בזיליקום, מלח. לרוטב אתה צריך: 50 גרם חמאה, 2 קמח כפות כפות, 300 חלב מ"ל, 400 גרם של גבינת שמנת, 4 פיתות קטנות (בדרך כלל, כלומר, שוב, יש גדולים, אבל זה בדרך כלל באיכות נחותה).

דגני ומטגנים בצל קצוץ דק בשמן צמחי ולאחר מכן להוסיף אותו טחון עוף ומבשלים עוד דקות 7. מוסיפים מלח, פלפל, רסק עגבניות ומבשלים במשך 5 דקות, ולאחר מכן פרץ שמנת ומבשלים עד כמה שוב ומסירים מהאש.

במחבת נוספת להמיס את החמאה, ומטגנים קמח זה עבור 2 דקות ושופכים את זרם החלב דק, תוך הוספת מלח ופלפל. מבשלים במשך כמה דקות ולאחר מכן מורידים מהאש לחלב לא מצליחים ליצור קרום בלבד.

לשפשף גבינה על פומפיה יפה מאוד. בשר טחון עם בצל ברוטב ו לסחוט מחולק 3 חלקים שווים זה לזה.

קח את התבנית ואת כף קצפת 2 התחתון שלה רוטב לבן במחבת אחרת (כדי לקבל לאוואש לזניה טעימה, המתכון ממליץ זה). סטלה פיתה, זה 1 של רוטב ומפזרים גבינה; אז - הפיתה על זה - אותה הכמות של רוטב וגבינה לבנים; פיתה - זה טחון עם גבינה; פיתה - זה רוטב וגבינה; פיתה - זה טחון עם גבינה. בראש הגיליון האחרון של להשמיט לאוואש, להוסיף רוטב ולכסות שאריות גבינה. תנור למשך חצי שעה ב 200 מעלות. כאשר אתם מגישים על צלחת צריך להתפשט על מנות לזניה מראש לחתוך כבר. אז תיהנו!!

לזניה. מתכון של פיתות עם בשר בקר

המצרכים: 8 גיליונות לאוואש ארמני, 300 גרם של גבינת שמנת, 300 גרם גבינה קשה, חצי קילוגרם של בשר בקר, 3 בצלים, חצי קילו עגבניות במיץ של עצמם. לקבלת רוטב ראשון: ליטר של רוטב סיים "בשמל", 300 גרם של התרד הקפוא. לרוטב, והשני: חצי קילו של גבינת קוטג ' ו 3 ביצים ועוף.

מטגנים את הבצל בשמן צמחי, אז להוסיף אותו עגבניות ובשר טחון תבשיל עד שהם רכים.

כדי לקבל פיקנטי מתכון ללזניה וקובע לאוואש המשמש להכנת שני רטבים שונים. רוטב ראשי מוכן כדלקמן: "בשמל" מעורבב עם תרד. רוטב היא דרך שנייה: מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצים, מקציפים את טוב יותר, ומוסיפים מלח.

קצפת טופס מהתנור עם שמן ושופכים אותו על פיסות קרועות של פיתות, אתה לא יכול לראות בתחתית. ואז יש את העגבניות עם בשר טחון, גבינה צהובה מגוררת מעובד ואת ההלבשה הראשונה. ואז, פיתות, ועל זה - רוטב הבשר השני, את השכבה העליונה של רוטב פרמזן מגורר ותרד. תנור וכתוצאה לזניה להיות בסביבות 200 מעלות במשך 15 דקות. חותכים לחתיכות חלקים וניתן מעוטר עגבניות שרי ירקות קצוצים. בתיאבון!

נוסף בהיעדר מזון מיוחד עבור בצק עלים בישול לזניה יכול לשמש מהמגזין. אז בכל המתכונים הללו במקום פיתות ניתן להחליף מחולק באותו העובי מיובש מעט על מחבת, מבצק פריך. לאחר מכן גם לזניה מאוד טעימים של בצק עלים.