מתכון עוגה "קרם שניט". איך לבשל קינוח "קרם שניט" (תמונה)

קינוח יפה ועדינה "קרם שניט" כמו כל של המין היפה. מרכיבים שונים יכולים לשמש להכנת שלה, כולל פירות טריים. עם העוגה הזו, "קרם שניט", המתכון של אשר יידונו במאמר, מתברר באמת מרענן.

עוגה עם פטל

כזו התגלמות היא מאוד פופולרית, כי המנה הופכת טעימה ועדין. לקינוח זה, או ליתר דיוק עבור 4 מנות, חייב לקחת מרכיבים כגון: 200 גרם בצק עלים, 450 גרם של פטל טרי, 220 גרם של שמנת, 120 גרם של אבקת סוכר ועלי נענע טריים.

תהליך ההכנה

כמובן, אתה יכול לעשות בצק עלים משלך, אבל במתכון הזה משמש את החנויות כדי לחסוך הרבה זמן, שבמהלכו מכינה עוגה. טעים קינוח האור הכין על פי התכנית המוצגת למטה.

1. הבצק צריך להיות לחתוך למלבנים שווים, לשים על מחבת ואפוי בתנור, כדי להיות שחומם מראש ל 200 מעלות. כשאתה רואה את הבצק מכוסה קרום זהוב, אתה יכול לקבל. פסי עלים מוכנים אמורים להיות מחולקים 3 חלקים.
2. בקערה עליך ושופכים את השמנת, מוסיפים סוכר ומערבבים עד לקבלת פסגות נוקשה.
3. עכשיו זה הזמן ליצור עוגות. שים בחלק אחד של שמנת גריז הבדיקה, לשים את הפטל, לכסות את החלק הבא, וכן הלאה. מקשט את המנה סיימה ניתן אבקת עלי סוכר ופטל.

קינוח "קרם שניט" של פנקייק

אפשרות זו נותנת מאוד לבבי, אבל קל, וכמובן, טעימה. כדי להפוך את הקינוח הזה, אתה צריך לאפות את הלביבות מתוקות כרגיל. כדי לקחת כזה מרכיבים קרם: 400 גרם של גבינת "פילדלפיה", 150 גרם של קרם שומן 33% ואת אותה כמות של אוכמניות וריבת או ריבה. כמו כן, דרוש ברוטב המתכון הזה, אשר מורכב של 250 גרם של 22% קרם -x, אותה כמות של סוכר, 1 גרם של ונילין ו 20 גרם של ליקר "ביילי".

"קרם שניט": מתכון

1. פנקייק לאפות ראשית כי אתה צריך להיות על 2 מ"מ עובי.
2. עכשיו מכינים את הקרם. לדידו, מקציף את השמנת עד לקבלת קצף רך ולאחר מכן בקבוצות, מוסיף את הגבינה וריבה. מערבבים את כל המרכיבים לתוך מסה הומוגנית.
3. אנחנו מתחילים לאסוף את העוגה. על השולחן, לשים בניילון, ועל פנקייק שלה, אשר משמן את השמנת, ואז שוב, לעזאזל, וכן הלאה. כתוצאה מכך, אתה צריך לעשות 6 שכבות אם אתה רוצה משהו יותר. קינוח מוכן עטוף בנייר כסף ומניחים במקפיא למשך 4 שעות.
4. בעוד העוגה למקרר, אתה יכול להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, לשים בסיר וסוכר על אש נמוכה לטבוע אותו למצב של קרמל. תוך בחישה מתמדת, מוסיפים שמנת עד המסה מלאה. כאשר זה קורה, מוסיפים את ליקר, וניל ומערבבים היטב שוב.
5. מגיש קינוח הכרחי, וחלוקתו לחלקי השקית רוטב. כדי לקשט את המנה, להשתמש פירות יער ועלי מנטה טריים.

עוגה עם פרלין

עבור אפשרות זו, אתה צריך בצק שוקולד, שבו אתה יכול להכין את עצמך פשוט על ידי הוספת מתכון הרגילה של כמות קטנה של קקאו. התוצאה היא עוגה, טעימה וקלה שניתן להחיל על כל חגיגה. לקינוח אתה צריך מרכיבים כגון: אגוזי 120 גרם, 250 גרם חמאה, 4 ביצים, 140 גרם של סוכר, שקית וניל, 120 גרם שמנת מתוקה, 35 גרם של עמילן תירס, 420 גרם של חלב, 800 גרם בצק עלים ו 50 קוניאק גרמו.

תהליך ההכנה

העוגה "קרם שניט", המתכון שלו הוא מאוד פשוט, נערך קצת יותר משעה.

1. הבצק סיים יש לחתוך 3 חתיכות של ס"מ גודל 20X30.
2. אנו להמשיך הכנת קרם, שבו אתה רוצה לערבב את החלב והשמנת. מכניסים את התבנית על להבה נמוכה. בקערה אחרת, ביסודיות מערבבים את הביצה, 3 חלמונים, 90 גרם סוכר, וקמח תירס.
3. כאשר אתה רואה את החלב מתחיל לרתוח, לשפוך חלק שלישי אל הביצים תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, המסה וכתוצאה מכך מוסיפים את החלב הנותר וממשיכים לטגן עד הקרם לא מרותך. לעטוף אותו בנייר כסף, כך שהוא נגע קרם ומניחים במקרר למשך שעה.
4. עכשיו להכין פרלינים. קחו מחבת, שופכים על 50 גרם של סוכר ומערבבים עד שהוא נמס. כאשר זה קורה, לשים אגוזי מלך יש ומערבבים לחלוטין לכסות אותם קרמל. תשמרי על עצמך כדי לא להפוך סוכר חום כפי שהוא יהיה טעם מריר. לאחר שים אגוזים עבור נייר קונדיטוריה ולתת להם מגניב. אז קח בבלנדר ולהפוך אותם לאבקה.
5. הבצק צריך להיות מחולק 3 חלקים שווים ולשים ואופים בחום של 170 מעלות בתנור למשך חצי שעה. לאחר מכן, מוציאים את התבנית והופכים את העוגות כי יצא אוויר עודף, משטחים אותם מעט בעזרת מגבת. מניחים את העוגות ומחזירים לתנור לחצי שעה.
6. חזור השמנת. בשינה להקציף בקערה עד שמן, קוניאק פרלין החלקים. הקרם, אשר מתעקש במקרר, לשלוף בעדינות נסערת. עכשיו אתה צריך לחבר את קרמי שני בזהירות באחד.
7. הגיע הזמן לסיים את העוגה "קרם שניט", המתכון מתוכם רק נדונה. לחלופין עוגות קרם promazhte, ולאחר מכן לחתוך את המנות קינוח כי לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר.

עוגת לימון

המנה מיועדת לתוך 2 חלקים. עוגה "קרם שניט", המתכון של שהיום אנחנו רואים בהכנה רק חצי שעה. לדידו, תצטרך מרכיבים אלה: 3 ביצים שלמות ו 2 חלבוני ביצה, מיץ וקליפה מ 2 לימונים, כוס הסוכר, 7 כפות חמאה, 3 כפות חמאה מומסת, לארוז בצק עלים, 7 כפות אבקת סוכר וכוס האהובה עליך פירות יער.

תהליך ההכנה

1. ראשית, להפוך את השמנת. שים בסיר על אש נמוכה, לשפוך לתוכו את הסוכר 3 ביצים מנסים לנהוג. יש גם לשלוח את מיץ וגרידת לימון ושמן. הקרם צריך תמיד להפריע כדי לא להיות גושים נוצרו. כשזה מתעבה, מורידים מהאש ומכניסים למקרר.
2. קח אחד ביריעת בצק לשמן חלבון. זה לשים את הדברים הבאים, שוב לשמן את החלבון ואת לכסות את הדף האחרון. קח כל צורה מעגלית, אפילו בהתקף זכוכית, וחותכים-אאוט בצק עוגיות.
3. מכניסים את התבנית על האש, מוסיפים חמאה מומסת ומטגנים משני הצדדים של עוגיות במשך כמה שניות עד זהוב.
4. קח את אספקת צלחת, יוצקים במרכז כמה כפות של שמנת ולשים אותו על עוגיה אחת. אותו שוב כמה כפיות של קרם ופירות יער, המכסה העליון עם עוגיה נוספת. חזור על התהליך שוב. כל הקינוחים מוכנים.

עוגות "קרם שניט", המתכון של אשר אנו עתה נחשב, בהחלט לרצות כל בני המשפחה שלך.