מרק קרם של תפוחי אדמה, בצל וירקות אחרים

מרק - מנה מאופיינת בצפיפות שלה מורכבת דגנים מחית, ירקות, דגים, בשר או עוף. לעתים קרובות הוא משמש תזונתי. הבסיס הוא בדרך כלל מים, מרק ירקות, דגים או מרק בשר. כדי עקביות עבה מרק רכש, יש צורך להרתיח עד מוצרים שונים מוכנים (קטניות, ירקות), ולאחר מכן למחוק אותם עם מסננת ומחזירים למחבת. לרוב, מנה זו מוגשת עם קרקרים או טוסט.

מאמר זה יסקור את המתכונים כי הם בחירה מצוינת עבור ארוחת קיץ. אחרי כל הזמן הזה של השנה הרבה ירקות, ולכן דג או בשר אינו משמש בהכרח.

מרק, פירה, כאופציה, כדי להכין פשוט מאוד. אתה תצטרך 180 גרם תפוחי אדמה, 10 גרם קמח, 20 גרם כרישה, 75 מ"ל חלב, 10 גרם חמאה, חלמון ביצה קטנה, הירוקים. החלק הלבן של הכרישה propasseruyte לקצוץ. ואז לחבר אותו אל תפוחי האדמה, לשפוך מרק ומבשלים בסיר, מכוסה במכסה. ירקות ותפוחי אדמה לנגב דרך מסננת. בינתיים, לבשל מתוך מרק קמח רוטב לבן, לשים אותו המוני מגוררת ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. מרק בהמשך הביא לרתיחה, ניגב שוב והניח באמבט מים בסוף. מתבלים מרק של תפוחי אדמה צריך להיות תערובת של חלמון ביצה חלב, אתה יכול לשים אותו החמאה והמלח.

במהלך הבישול, אפשר להוסיף עוד ירקות. לדוגמא, מנסה להכין מרק, פירה את המתכון הבא: לקחת שלושה תפוחי אדמה, גזר חמש, שורש סלרי, שני גבעולי כרישה, שלוש כפות חמאה ומלח. עכשיו כל הירקות (סלרי, כרישה וגזר) יש לחתוך ומרתיחים במשך זמן במחבת, משומן בחמאה. ואז למלא אותם עם מים חמים (מבושל) או מרק ירקות צח, אם יש לך אחד. יש גם להוסיף את תפוחי האדמה, קצוץ דק, מלח וממשיכים לבשל עד בוצע. עכשיו אתה יכול לשפוך את המרק לקערה וירקות נפרדים דרך מסננת. אתה יכול להשתמש במיקסר או בבלנדר. עכשיו המסה המתקבלת היא שוב לשלב עם מרק ומביאים לרתיחה. לפני הגשת מרק של תפוחי אדמה ברוטב חמאה.

הנה עוד מתכון דיאטה. זה יהיה שימושי אם אתה רוצה לבשל את המרק של קישואים. אתה תצטרך אחד קישואים, 200 גרם של כרובית, שלושה תפוחי אדמה, חצי כוס חלב, 50 גרם של גבינה, בצל. שים בתוך תפוחי אדמה בסיר, קישואים חתוכים לקוביות - קוביות, כרוב - מופרד לפרחים. כל זה צריך להוסיף מים (שלוש כוסות) ומבשלים עד עד שהוא מוכן תפוחי אדמה. עכשיו, להסיר את הירקות בכף מחוררת, לקצוץ אותם בבלנדר. הרוטב שנוצר לשפוך כוס מרק. ואז מוסיפים את הגבינה המגוררת, חלב, מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהגבינה נמסה. מרק קישואים, המתכון אשר הוצג, מסופק עם ירוק וקרוטונים.

והנה מתכון לאוהבי דלעת. אתה תצטרך 500 גרם של העיסה של הירק הזה, 1 מיליליטר שמנת, 800 מיליליטר של מרק ירקות, בצל, שן שום, כפית זרעי חרדל, שלושה גבעולי פטרוזיליה, פתיתי שמן קוקוס זית - על אחת וחצי כפות מלח ופלפל. קח את הדלעת, לשטוף אותו, חתוך לקוביות. שום ובצל נמחצים, מטוגן בשמן זית עם תוספת של זרעי חרדל. אחר כך הם משמרים במחבת, המיועדים מרק. יש גם נשלח העיסה של הדלעת. כל זה מתמלא מרק ירקות ולשים על הגז. ממשיכים לבשל את המרק במשך חצי שעה. ואז לרסק את תכולת הבלנדר במחבת לו זכות לכך, מוסיפים שמנת, מלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מרק זה מסופק עם קוקוס ופטרוזיליה.

בְּתֵאָבוֹן.