עוגת חול עם שזיפים: מגוון רחב של מתכונים

מאפינס, בניגוד השמנת, פחות כבד ומעובה בגלל הערות החמוצה מהם גלומים תפוחים, דובדבנים, אפרסקים, למשל, שזיפים. ישנם מתכונים רבים המבוססים עליהם, אשר להכין עוגות טעימות, פשטידות, ודברים טובים אחרים. אחד מהם - את עוגת החול עם שזיפים. נצל את המתכון הנעים להפתיע לרצות את המשפחה שלך מאכל טעים.

חול עוגה עם שזיפים: מתכון "גרמני"

למלית אתה צריך לקחת יותר קטן מ גדול, שזיף וגמיש. הם נוטים יותר לשמור על המראה שלה, ולכן, יהיה מראה אסתטי יותר בעוגה המוגמרת. כמות החומרים המיועדים לשרת 4 נפשות.

גדר של מרכיבים:

• שזיף - 300 גרם (25 פריטים);
• קמח - 180 גרם;
• ביצה (או ליתר דיוק, חלמון שלו);
• סוכר - 80 גרם;
• שמן - 80 גרם;
• אבקת אפייה - 1 כפית; (ח.)
• וניל - 1 חבילה.

איך לבשל עוגת חול גרמנית עם שזיפים. בשלבים

1. חמאה, ומועכים במזלג, לערבב עם סוכר כרגיל ווניל, להוסיף חלמון ביצה. מערבבים.
2. קמח מנופה מעורבב עם אבקת אפייה.
3. מערבבים את הקמח והחמאה, לבשל את הבצק.
4. שימו עליכם את תחתית המחבת מוכנה, למקם על גבי שזיף. הם צריכים לחתוך לשתיים, אבל עדיין צריכים לעשות חתך לאמצע פרוס. שזיפים צריכים להיות מונח "במהופך" - צדדים קמורים למטה.
5. אופים בתנור ב 180 מעלות בתוך 45 דקות.

חול עוגה עם שזיפים - "שטרסבורג"

כמות החומרים מיועדת 12 אנשים. פאי חיוני מסיבות ילדים, חברויות ומפגשים הקשורים בבית התה.

מוצרי בצק גדר:

• 250 גר 'קמח / s;
• 125 גרם חמאה;
• ביצה;
• מלח, 60 גרם סוכר.

חומרי המילוי:

• 800 גרם שזיפים טריים;
• 400 גרם של גבינה לבנה שומן;
• 200 גרם של קרם 25%;
• סוכר 6 כפות (מימיות);
• 2 ביצים;
• 2 כפות עמילן, סוכר וכפית קינמון.

איך להכין את עוגת חול שטרסבורג עם שזיפים

1. כן בצק חמאה (כמו במתכון הקודם).
2. להתגבש, נייר האפייה בתחתית vystelit ומניח את הבצק על זה, מה שהופך פגושים. שמתי את הכלים במקום קריר.
3. ביצים מחולקות לבני חלמונים. השוט אחרון בבלנדר עם גבינת שמנת, שמנת חמוצה, סוכר ועמילן.
4. חלבונים גם להרביץ בנפרד ולאחר מכן "להתיידד" עם ממרח גבינה. מערבבים.
5. שזיפים ניקו של זרעים לבצע חתכים בצורת צלב. זה יותר נוח לעשות את זה מתוך גבעול מקום.
6. קח את הטופס במבחן.
7. משמנים את החלק העליון של רסק ביוגורט, לפרוס באופן שווה על פני הצורה של שזיף. לחץ קל כלפי מטה לכל כמעט שקוע לחלוטין בתוך השמנת.
8. מערבבי קינמון וסוכר (2 כפות), ושופך לתוך חתכים בחלל בריחה (על כפית).
9. תנור על 180 מעלות תוך שעה. לפני ההגשה, צמרמורת.

עוגת שזיפים עם: בצק פריך ו meringues

המצרכים לבצק:

• 150 גרם חמאה;
• 2 חלמון;
• 250 גר 'קמח / s;
• 30 גרם מעודן. סוכר;
• כפית אבקת אפייה.

למלית: שזיפים וסוכר ולקחת על פי שיקול דעתה הבלעדי.

לקבלת מרנג: חלבונים - 2, סוכר -60 גרם.

תיאור של תהליך הכנה

1. הפוך בצק חמאה רגילה.
2. פרוש על בתחתית הטופס, אשר יהיה לאפות עוגה.
3. שזיפים ניקו של זרעים, razteret עם סוכר.
4. תערובת שזיף הושם על בצק. שלח עוגה בתנור, שבו כבר 200 מעלות במשך 25 דקות. קבל כאשר אפיית קצוות להשחמה.
5. כן שמנת חלבון (חלבוני שוט עם סוכר כדי ליצור פסגות רכות).
6. העליון עוגת שמן שמנת, אז וממשיכים בבישול. כדי להגיע לגמר, כאשר המרנג הופך חום.