קציצות טלה ובשר בקר: מתכונים

קציצות כבש לבשל כמו בקלות בדיוק כמו מוצרים דומים מבשר בקר, חזיר, עופות וכן הלאה. עם זאת, יש לציין כי הטעם של האוכל בבית שונה במידה ניכרת מן vyshepredstavlennyh. זאת בשל העובדה כי הכבש עצמו הוא מוצר מאוד טעים. למרות ייאמר כי לא כולם אוהבים את הטעם. לכן, במאמר זה החלטנו לספר לכם עוד על איך לעשות צלעות טלה ובשר בקר. אגב, מוצרים כאלה אמורים להיות מוגשים לשולחן עם תוספת של תפוחי אדמה מבושלות או פסטה, עגבניות או רוטב שמנת.

קציצות טלה: מתכוני בישול מהיר וקל

אין כללים קולינרי מסוימים לגבי איך להפוך את המוצרים האלה בבית. כדי לעשות זאת, אתה צריך רק לרכוש מוצרים, וכדי לטפל בהם כראוי.

אז, אנחנו צריכים:

• עיסת בשר כבש טרי ללא שומן הרבה - כ 700 גרם;
• אתמול לחם ייצור החיטה - כ 100 גרם;
• חלב פרה טרי - כ 100 מ"ל;
• ; ראש 1 - בצל, בצל לבן
• כל תבלינים, כולל פלפל ומלח;
• ירקות טריים כל - חל לטעום;
• פירורי לחם - על פי שיקול דעתו;
• שמן צמחי מפיג - המשמש קציצות טיגון.

הכנת בשר טלה טחון

לפני שאתם מטגנים את צלעות הטלה, צריך להכין בשר בקר טחון לבבי טעים. עבור מוצר שנרכש זה דורש לשטוף טוב, לחתוך איתו את כל הסרטים, ואז נמחץ באמצעות מטחנת בשר. לצד הבשר, אתה חייב להוסיף בצל קצוץ, לחם טבול בחלב, פלפל, עשבי תיבול ומלח. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים הידיים, כך שאתה להשיג מסה הומוגנית וצמיג.

גיבוש של מוצרי בשר טחון

צלעות טלה נוצרות במהירות ובקלות. לשם כך, את הבשר טחון מבושל קודם לכן יש לנקוט ביד במספר כף גדולה, לגלגל אותו לכדור וכן priplyuschit מעט. בשלב הבא, לקציצות וכתוצאה נדרשות גליל בפירורי לחם. לשם השוואה להיעשות, וכל מוצרים מוגמרים למחצה אחרים.

מוצרים מוגמרים למחצה במחבת

צלעות טלה ומטגנים מומלצים מפיג רק שמן חמניות. יש צורך לשפוך למחבת ומחממים היטב. בהמשך, בקערה צריך לשים את כל מוצרים מוגמרים למחצה ומטגנים אותם משני הצדדים עד השחמה קלה. יש צורך לדאוג לכך כי כל העובי של קציצות מוכן ומזומן.

איך לשרת את צלעות טלה טעימות?

עכשיו שאתה יודע איך לעשות את צלעות טלה טבעיות. אחרי הכל ממוצרי-הלוואי, מצופה בפירורי לחם, ומטגנים היטב, הם צריכים להפיץ מיד על צלחות. מגישים את המנה הזו לשולחן המשפחה מומלץ, יחד עם תוספת, כמו גם עם כל רוטב.

עוד קציצות מזון התגלמות מ RAM בשר

צלעות טלה, מתכונים הכוללים את השימוש בבשר טרי וצעיר ניתן מבושלות בדרכים שונות. לדוגמא, חלק עקרות הבית ולגרום להם לא רק פאן, אבל גם בתנור. זה ידרוש אותה הקבוצה של מוצרים כדי לשמש להכנת מוצרים מוגמרים למחצה דומים.

טיפול בחום על הצלחת

לאחר שכל הקציצות נוצרות מתמוטטות בפירורי לחם, הם צריכים לשים על מחבת עם שמן רותח ומטוגנים במשך כמה דקות (משני הצדדים) עד לקבלת גוון זהוב. במקרה זה, העובי של מוצרים לא צריך להכין מלא. לאחר מכן צלעות בנוסף תהיינה אפויות בתנור.

קציצות אופים בתנור

קציצות טלה בתנור מוכן די מהר. ברגע שהם משחימים במחבת, הם צריכים לשים על גיליון ומכניסים לתנור. אופים ובכך המוצר מומלץ עבור 20-25 דקות.

מגישים מבושלים בבית המבורגרים בתנור המבוססים על בשר כבש טחון להיות בדיוק כפי שתואר לעיל.

אנו עושים קציצות בשר בקר

לפני שאנחנו מציגים לכם עוד קציצות מתכון, יש לומר כי ההבדל בין מנות מבושלות על הכיריים והתנור, כמעט ואין שום. למרות ההתגלמות הראשונה היא יותר עסיסית ורך. אחרי הכל, בתנור עם המוצר התאדה ביותר של לחות, ואת המבורגרים הם dryish מעט.

אם אתה לא אוהב את המנה הציגה של כבש, אז אנחנו מציעים לעשות את זה עם בשר בקר. במקרה זה, מוצר הבשר חייב להיות טרי וצעיר. רק בדרך זו תוכל להתברר במכרז וקציצות טעימות.

אז, אנחנו צריכים את הדברים הבאים:

• עיסת בשר בקר טרי ללא שומן הרבה - כ 700 גרם;
• אתמול לחם ייצור החיטה - כ 100 גרם;
• חלב פרה טרי - כ 100 מ"ל;
• ; ראש 1 - בצל, בצל לבן
• כל תבלינים, כולל פלפל ומלח;
• ירקות טריים כל - חל לטעום;
• פירורי לחם - על פי שיקול דעתו;
• חמניות מזוכך שמן - המשמש לטיגון הקציצות.

תהליך ההכנה

כפי שאתה יכול לראות, לבישול קציצות בקר צריך לקנות אותו הסט של מוצרים, כי כדי ליצור מוצרים מן הכבש. יתר על כן, על מנת להכין את התבשיל הזה צריך להיות בדיוק באותו אופן כפי שתואר לעיל. כדי להתחיל אתה רוצה לבשל בשר בקר טחון, להוסיף עליו את כל התבלינים, ולאחר מכן לפסל קציצות מסודר. מטגנים אותם צורך בשמן צמחי עד השחמה קלה. אם אתה רוצה לעשות קציצות בקר יבשות, הם גם יכולים לעמוד בתנור.

לסיכום

אין דבר קל יותר מאשר לעשות קציצות משלהם של בשר בקר או כבש. אבל בנוסף להכנת מוצרים אלה, אתה צריך תמיד לדאוג לנוכחות של תוספת. כפי עדיף להשתמש תפוחים מקומטים, פסטה מבושלת או כל דגנים (כגון כוסמת, אורז, שעורה וכן הלאה.). הדרך היחידה תוכל להכין ארוחה שלמה כי הוא מספיק להרוות המשפחה המורחבת כולה שלך. אז תיהנו!!