כיצד לבחור וכיצד לחלוט טבליות puer

במדינה שלנו, תה כבר זמן רב משקה פופולרי. אני מעריץ ההרוס ואקזוטי Puer תה. ביקורות של זה יכול להישמע שונה מאוד: כמה פשוט ליהנות טעם יוצא דופן, מישהו לוקח את זה בתור תרופה למחלות רבות, ומישהו משתמש בו, אפילו מנסה להיפטר ממשקל עודף. בכל מקרה, puer חלק פעיל בחיינו. מטרת מאמר זה - לדבר על התכונות שלו, איך לבחור את זכות התה, לחלוט pu-erh כמו הטבליות, כמו גם את הניואנסים של גיליון בישול ולחץ תה.

איך לבחור Puer

1. אם אין לך הרבה ניסיון בבחירת התה, עדיף להתייחס הידען, בקיא בעניין זה. אבל כאשר זה לא אפשרי, אתה צריך לשים לב שנת ייצור ואת שמו של המפעל שייצר את המוצר. נכון להיום, פופולרי במיוחד תה, המיוצר בסין בשנות ה -80 של המאה ה -20. מפעל "Syanguan-Chaguan", "קונמינג-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "לינסאנג-Chaguan" ידוע בגישתו האחראית שלהם לתהליך ייצור לב תמצית התה.
2. תסתכל על המראה של תה לחוץ. Puer חשיפה ארוך טווח צריכה להיות בצבע החום אדמדם, אבל לפעמים יש גוונים חומים בהירים. צבע החום הכהה של התה יכול להעיד מוצר בגילאי עוד.
3. כדי ליצור Puer כפוף גם דרישות מיוחדות. לפני הקנייה, לוודא כמו לחיצה - העלים השפיעו, וכל חומרים זרים לא צריכים להיות.
4. תה, אשר מאוחסן במשך יותר מעשר שנים, יש פחות משקל והופך פריך. אם שולי Puer צפופה וקשה לנתק, זה לא חשיפה רבה מדי.
5. איכותי, התכתשות כל עלי התה צריכים להיות רכים בערך באותו הגודל. הנוכחות של כליות קבועות מציינת Puer באיכות טוב בצבע עמום ואת הנוכחות של פסולת זרים - על הרע.
6. ריח תה נוכחי לא צריך לכלול זיהומים וחומרי טעם.

טבליות Puer בישול

Puer לחוץ בדרך כלל נמכרים אריחי בגדלים ובמשקלים שונים. בבית, קל לשימוש בגלולות קטנות, כמו כל אחד מהם מייצג חלק אחד.

לפני מתבשל טבליות Puer, חשוב להכין מים. כדי לא לקלקל את הטעם של Puer גלם, לא למלא אותו עם מים רותחים. המים צריכים להיות על 90 מעלות. אל תשכחו מראש קיטור את הקומקום, לשפוך מים חמים למשך כמה דקות איתו.

אז, לוח מחית עם סכין ושופכים את התערובת לתוך קנקן התה. באופן מסורתי להשתמש קרמיקה, חימר או קומקומי זכוכית תה. זמן Puer הראשון וממלא במים במשך כמה שניות ואז זה נשפך. הדבר נעשה על מנת לנקות את התה הישן מפני אבק ולכלוך. כל הריתוך הבא נמשך יותר מכמה דקות, כל אחד מהם יכול להיות עשר. עם זאת, עלינו לזכור כי תה חלוט יותר, כך גדל מריר זה.

בישול לחוץ Puer

אם אתה בא לטעום Puer המסורתית, אתה יכול להצטייד בהם לקראת העתיד באמצעות רכישת צלחת הנמתח גדול. לפני Puer בחליטת תה דחוס יש לחלק עם סכין מיוחד. העיקר שאתם צריכים לדעת - אריח תה לא ניתן לחתוך. הסכין משמש ניתוק שכבות של שניים או שלושה סנטימטרים רבועים, ולהתחיל בתהליך ההפרדה נחוץ מהקצת הצלחת. המספר מתבשל קבע באופן אמפירי, עד שתגיע האפשרות הטובה ביותר. Puer בהמשך מבושל באופן המתואר לעיל תחת "טבליות Puer בישול". כפי שאתה יכול לראות, דבר מסובך.

Puer גיליון בישול

חובבנים ומקצוענים להעריך את Puer תה העלים הסיני. איך להכין סוג זה של תה על מנת לחשוף את טעמו מלא? קודם כל, אתה צריך לחשב את הסכום כראוי. עבור אדם אחד, רק כפית אחת עם שקופית 500 מיליליטר מים. הבא, לשים תה תה מהביל ולתת לו להתבשל. במקרה זה, את עלי התה הראשון לא צריך לשפוך בעוד כמה דקות מאוחר יותר תוכל ליהנות הטעם של המשקה הנפלא הזה. זה ידוע כי תה זה יכול להיות מבושל במשך שש או שבע פעמים, אבל לא להשאיר אותו לזמן רב. כעבור שעה, הטעם יהיה טארט מריר. הסינים מאמינים תה זה מזיק לא ממליצים לשתות אותו.

כמה טיפים

1. עבור Puer עדיף לקנות תה נפרד כמו טעם מיוחד סופג בקערה ואז יהיה מעורב לטעום סוגים אחרים.
2. זה לא צריך לקלקל את הטעם של המשקה עם סוכר.
3. לא מומלץ לשתות Puer לפני השינה בגלל אפקט טוניק חזק.
4. שתיית תה יכול רק להיות טרי, שכן בסופו של דבר ליהנות נעלם.
5. חנות Puer צורך במקום חשוך בטמפרטורת החדר. דרגות שונות צריכות להישמר נפרדות זה מזה.
6. אל תשכחו כי תה מושלם סופג ריחות, ולאחר מכן להיפטר מהם הוא בלתי אפשרי. לכן Puer חייב לשקר הרחק תבלינים, טעמים וקפה.