מהן הצורות של לחם?

אין חגיגה, אם זה יהיה חגיגה גדולה או ארוחה משפחתית, לא יכולה לעשות בלי לחם. ניתן לרכוש בחנות או להכין את עצמך. האפשרות הראשונה - המהירה ביותר, אבל השנייה - הכי טעימה. אבל מה לעשות לחם? היום, יצרנים מציעים מגוון גדול של צורות, מן המסורתי למודרני. נותר רק לבחור מה מתאים לך.

מתכת

1. תבניות יציקות ברזל לאפיית לחם מחממות שווה, אבל ארוך מספיק. העובש הוא לא מעווה וארוך לשרת. לחם אפוי באמצעות אותם היטב. ככל להשתמש בצורות כאלה לחם, פחות הם בצק מבושל. עובדת ברזל סופג שמן, ובסופו של דבר על פני השטח של הגנה שאינה מקלה טבעית. בין החסרונות ניתן לציין הרבה משקל ושברירי.

2. נירוסטה בצורת הם קלים, חזקים. בשל קיר דק, לחם הנאפה בהם מהר בטמפרטורה נמוכה מזו הנדרשת עבור ברזל. בשינה בצורת לחם נירוסטה לא לאבד טעם האיכויות חזותיות שלה. החומר עצמו לא יכול להיחשף חומצות ובסיסים. צורות מלוטשות יותר היגייני. מאט מספיק עמיד ללחץ מכני.

קרמיקה

טפסים כאלה מחוממים לאט. בשל כך, מאפים דרך שווה. בנוסף, מוצרי קרמיקה יש מראה אטרקטיבי. זה מאפשר לא להסיר את העוגות מן הצורה של הלחם להגשה לשולחן. אבל קרמיקה חסרונות רבים. ראשית, המאמרים של כבד. שנית, החומר מבנה נקבובי. קרמיקה סופג לחות באמצעות מיקרו סדקים ולבסוף נהרס. שלישית, המקום היחיד בו בתנור קר, או על ידי שינויי טמפרטורה סדק צורה.

זכוכית

צורה זו של לחם היא נוחה כי יש לו קירות שקופים. אתה בקלות prokontroliruete תהליך הבישול. זכוכית חום עמידה אינה משחררת את כל חומרים תחת טמפרטורה גבוהה, כך לא משפיעה על הטעם של אוכל. החומר מוליך חום גרוע, אולם אפייה בצורה מקררת לאט.

סיליקון

יש צורות מודרניות אלה של לחם הרבה יתרונות. הם מסוגלים לעמוד בטמפרטורות הנעות בין -60 ל 280 מעלות. האפייה אינה מקלה עליהם, וזה קל להסיר. כדי לעשות זאת, פשוט להתיר את הטופס לפני ולפנים. ומה במגוון צורות, גדלים וצבעים! אתה יכול לבשל לחם גדול, מרובע או אליפסה, או לחמניות עגולות קטנות.

אם אתה רוצה אפייה זה היה לא רק טעים, אלא גם יפה, ולאחר מכן בחר בדמות לחם עם רצפה וקירות עלה. סיליקון אינו משפיע על הטעם של האוכל, יתר על כן, קל לשטוף. עם זאת, חומר יתרון זה כמו גמישות, עלול לגרום חסרון. עם חשיפה ממושכת לטמפרטורות גבוהות סוטה צורה. ואם במקום תחליט לאפות לחם העוגה לה, קיים סיכון לשפוך את הבלילה. אבל יצרנים פתרו בעיה זו על ידי שחרור טופס בתוך מסגרת המתכת. עכשיו הם לא יהיו קשים להעביר את התנור.

לא משנה מה צורה שתבחר עבור לחם: ברזל יצוק, קרמיקה, סיליקון ועוד, לבשל עם אהבה והומור טוב, ויש לך את המאפים הטעימים ביותר.