מסעדת "מפעל גבינה" במוסקבה, כתובת, תפריט, ביקורות ותמונות

היית פעם לפחות פעם במחלבה? דמיינו שהייתם יכולים לטעום את המוצר העדכניים, ששוחרר רק מסוע. ואם להוסיף פרוסת לחמניה פריכה גבינה שאין והירוקים עסיסי - זה כמו מתאבן במסעדה יקרה. ככל הנראה, אותו הרעיון עלה ארקדי נוביקוב, מי התחיל את העסק על הבסיס של אחד מפעלי הגבינה המפורסמים ביותר בעיר הבירה. ביום זה יש צורך לספר קצת יותר.

היסטוריה קצרה

במאה ה XIX מאוחר, נ Vereshchagin נפתח במוסקבה, ייצור חמאה ולאחר מכן מִגבָּנָה Artel. הוא השתתף בכל שלבי הייצור, החל בחליבה. כתוצאה מכך, המוצר הסופי פנה איכות ללא תחרות, ואת השיתופי דומה נפתח בכל המחוזות.

על שטחה של המפעל Badaevsky במאה XXI, העבודות של המסעדן המפורסם, פתחה את הראשון בהיסטוריה של המסעדה, המחלבה. זה עובד עד כה על טכנולוגיה איטלקית, אשר מוחזקות בתנאי הסודיות המוחלטת. וגם את שמו של המנזר, אשר Vereshchagin למד ניסוח זה אינו נחשף. עם זאת, את הגבינה כאן - זה בעיקר תעלול פרסומת, דרך אגב, הוא די טוב. התכונה העיקרית - זה רעננותו, המוצר מגיע לשולחן מיד הייצור.

תיאור כללי

"גבינות במפעל" (מוסקבה) - מסעדה קטנה. היא תופסת שני חדרים הוא מוכן לקבל בו זמנית 120 אנשים. על פי אמות המידה של ההון הוא לא מעט. החדר הראשון הוא שולחן עץ ארוך. כלומר דווקא טברנה כפרית פסטיש. עץ ונרות, סולם צהוב-חום, זה מעניין, אבל לא לכולם.

האולם השני ישמח אורחי שולחנות נפרדים ונוף של המטבח הפתוח, שם הוא עובד על פיסת צוות שפי מזון. ביצוע בסגנון לסביבה, פשוט, בלי אלמנטים דמיוניים. הרבה צמחים ירוקים אמבטיות, הנשלטים על ידי אפור בהיר וגוונים בזים '. רושם כללי של החדר הוא מאוד נעים.

שף

מסעדת "גבינה מפעל" הוא מאוד פופולרי בקרב התושבים והמבקרים כאחד. הבחירה של אוכל כאן היא מדהימה, אבל כל שולחן הוא בהחלט שווה גבינה מקומית עם לחם. זהו אפריטיף המושלם. בנוסף, אפשר לקנות את המוצרים בחנות מפעל גבינה המקומית. מותג הראשי מונה יורי Rozhkov. צרכנים לשקול צעד מתחשב זה ונכון, בגלל האיכות שום תלונות על אוכל. כל טעים מאוד. עם זאת, השף חייב להישאר במקום, כמועמד שיכול לעבוד בצלו של אב זרועי כוכבים, אך בעת ובעונה אחת להיות לפחות מוכשר, עדיין לא מצאתי.

מנת הדגל

מסעדת "גבינה מפעל" משמח לאורחיו מגוון. מבקרי המלצה אישית - לקחת את כל זה עם ירקות. מאכלים אלה וטבחים מקומיים לעבוד טוב במיוחד, גן עדן אמיתי לחובבי מאכלים צמחונים. טעם פנטסטי הוא כרוב ניצנים. אין לה טעם חמאה מריר מתובל בצורה מושלמת. עגבניות, ריחניות ומתוקות בכל עת של השנה.

עם זאת, מדובר בעיקר מנות צד. מסעדה "גבינת מפעל" מציע ראגו מעולה של ארנב עם שמנת חמוצה, לביבות עוף עם רוטב פטריות מרק תפוחי אדמה עם צלעות גבינה ובשר. ולקינוח, לנסות את עוגת שוקולד עם דומדמניות. אבל עוגות גבינה ריקוטה כמה אנשים מתעניינים, גבינת קוטג 'רגיל בו הוא הרבה יותר מתאים.

יותר ויותר תושבים עירוניים מכירים אחד את השני, מה הוא "מפעל גבינה". המסעדה, התפריט בנוי כך מקצועי, נידון להצלחה. כל המנות פשוטות וברורות, אבל תמיד כוללות גבינה, אפילו בכמויות קטנות. הקפד לנסות את פורל קרילית עוף ואטריות המקומי עם תפוחי אדמה ברוזמרין. בתור התחלה, אתה יכול לקחת את עוגות ואת סלים הריחניים עם גבינה בגריל. דגים ובשר על הגריל, זרועי מוצרי חלב טריים, לרכוש רשימות חדשות לגמרי.

הפקה פרטית

"גבינות במפעל" (מוסקבה) - מסעדה ייחודית. התפריט קטן יחסית, אתה יכול לראות את הגבינות רכות וקשות, פסטה נהדרת, פיצה ולחם שזה עתה הוצא מן התנור. במסעדה פועלת חנות גבינה. כאן אתה יכול לקנות סוגים שונים של מוצר נפלא. מוצרלה זו Buratti, ריקוטה strachatella. כל אחד מהם יכול להיות אורח קבוע במקרר, אתה צריך רק להתקשר באופן קבוע במשך יותר. גבינות רכות נשמרות קצרות יחסית, אז אל תנסו לגייס אותם לקראת העתיד. אבל הם לא משקרים על הדלפק, הכל רק שחרורו של היום, את השאריות שלא נמכרו להיכנס מחזור.

הטווח כהשלמת גבינות מיצרנים אחרים. עם זאת, ההפקה צוברת תאוצה, ועד מהרה תחמיץ מוצרים שלהם. כאן אתה יכול לקנות suluguni מעושן גדול וגבינה כחולה רוסית. מוכרים מקומיים בקיאים סוגים של טעמים, נקודות חוזק וחולשה. אז אתה יכול להתייעץ בקלות. chakotta היתוך מאוד טוב. נסה, אם אתה אוהב כריכים עם מגוון טעים של הבוקר.

סיכויי פיתוח

"מפעל גבינות" - מסעדה (אשר טלפון 8 (495) 8,032,401), תמיד מוכנה לקבל את הבקשה לארוחת ערב או לבשל אוכל מוכן. להתקשר ולהזמין בכל עת. היוצר של העסק הזה הוא לא במקום ומתכנן להרחיבו. בעתיד הקרוב צפוי הגעתו של ציוד ארונות נוספים עבור הזדקנות. עכשיו למכירה הם לא רק צעירים, אלא גם את הסוג הקשה, גם עשוי מתכונים איטלקים.

בילוי לכל המשפחה

מסעדה "גבינת מפעל" (סוללת טאראס שבצ'נקו) - שירות באיכות גבוהה, בשילוב עם אוכל טעים שהשאיר רושם חיובי מאוד בלבד. כאן אתה יכול לסעוד או לבצע מפגש יומיומי ידידותי, לאסוף את כל המשפחה. אגב, הורים מרוצים מאוד מהעובדה כי ילדים יכולים להיות מופקדים האנימטורים. שירות זה זמין בסופי השבוע. אז זה זמן מבוגרים נהדר והילדים משתכשכים. בעונה החמה פותח מרפסת קיץ, הכולל גן השעשועים לילדים. עכשיו הוא דווקא הדור הצעיר לא יהיה משעמם בשולחן.

להגיע לשם

"גבינה מפעל" - המסעדה, שכתובתו היא הבזיק כל הזמן על שערי עיתונים שונים. וזה לא פרסום תמיד מכוון. רק הרבה מבקרים ביקרו במוסד הזה, ולאחר מכן מתאר את רשמיו. יצוין כי לעתים רחוקות כל, אפילו בררן רובם, מתחת להערכות של ארבעה שלה מוצק.

הדרך הנוחה ביותר להגיע לכאן ברכב. במקרה של ספק, סוג של Navigator "מפעל גבינות, מסעדה." כתובת תופיע באופן מיידי על המסך, ובנוסף, המחשב יהיה לשים את הנתיב אל היעד. אתה יכול לקבל כאן מסוללת טאראס שבצ'נקו. כדי לעשות זאת, אתה צריך להגיע לצד האוקראיני של השדרה כדי שהמילוי ופונים ימינה אל השער הירוק. חציית השער, אתה מוצא את עצמך על המקום.

אתה יכול להתחיל לזוז Kutuzovsky פרוספקט. כדי לעשות זאת, לאחר הסיבוב בגן מספר 1893 זכות צמח Badaevsky הכניסה. משם, במחסום יגיע בדיוק את מטרותיהם.

ביקורת על המטבח המקומי

כפי שכבר הוזכר, כמעט כל המבקרים להכיר את הרמה הגבוהה ביותר של שפים מקצועיים. עם זאת, ישנם בעיקר לקוחות בררנים מי בחריצות לחפש פגמים. בפרט, קיימת פשטות מוגזמת של התפריט, אם כי זה עשוי להיות יתרון ברור. ואכן, אין חוכמות slozhnosochinennogo. מוצרלה חתוכה לקוביות גדולות ושירתה כמתאבן, להפיץ על פוקצ'ה עגבניות burrata. זוהי גבינה טרייה, לחם רך, ירקות טעימים וטוב וכבוי, למצב רך, חתיכות של בשר - הנה תיאור קצר של המטבח המקומי. פשוט, טעים ובריא, גם אם מישהו נראה משעמם.

מה עוד הוא מבקרי מאוחסן "מפעל גבינה" (מסעדה). ביקורות לומר בנושא גבינה מפותח. מוצרלה פיצה עמוסה משום שהוא מאבד את הבהירות שלו ואת החדות של טעם. פרמזן הוסיפה בכמויות קטנות היא לא מסוגל לרכך מנות תפלות. אין אפשרות לטעום סוגים.

כפי שאתה יכול לראות, כל החסרונות האלה הם ריבוי מפלגים, עבור חלק זה הוא, לעומת זאת, הוא יתרון. כל מטבח מושך האוהדים שלהם, ומי לא אוהב את זה, יכול לבחור לעצמם משהו אחר.

גבינות אינן דולקות, ורק נמסו

יחסית לאחרונה חווה "מפעל גבינה" מסעדת אירוע לא נעים. האש פרצה על גג הבניין, שבו הייצור ממוקם. עם זאת, התוצאות עלולות להסיר מהר מאוד. שלושה ימים לאחר מכן המסעדה נפתחה מחדש שעריו פטרונים, ואלה שבאו לכאן בפעם הראשונה. כפיצוי על אי הנוחות שנגרם ביום הראשון של פתיחת כל מבקר הוצע מנה ללא גבינה.

במקום מסקנה

אם לשפוט לפי הביקורות, זו אחת המסעדות המעניינות ביותר בבירה. זה שונה מכל פנים אחרים ואוכל משובח. כל המנות מוגשות כאן הן פשוטות, שימושיות וטעימות. תג המחיר הממוצע על אחד - על 1000 רובל. אם לשפוט לפי הביקורות, זה לא רק היחיד בעיר הבירה, אבל במסעדת עוגת הגבינה הטובה. מנהל טלפון שצוין לעיל, על כל נושא שאתה יכול להתקשר ולקבל תשובה מקיפה. בעוד משלוח השליח אינו מנות מעשיות, אך יתכן כי בעתיד המצב ישתנה.