מסעדת "Darbazi": ביקורות, תפריטים, כתובת

בעיר הבירה, אתה יכול בקלות למצוא מסעדה עם כל מטבח מועדף של העולם, בשביל זה יש צורך רק לתשוקה. אבל למסעדה הזאת זה עדיין היה טוב ואתה צריך קצת מאמץ: לכל הפחות, לשאול את החבר או לחפור עשוי להיות מחויב ולמצוא ביקורות. מאוד פופולרי לא רק במדינה שלנו, אלא גם בחו"ל הם מקומות של המטבח הגאורגי. מנות מסוימות הפכו פשוט בינלאומיות: ברביקיו, זלילה. עם זאת, לא רק מאכלים טעימים ובלתי נשכחים מושך מבקר במסעדות אלה, אלא גם את הפנים של המקומות האלה מושכים נוחות ביתך ואירוח מיוחד.

מניעים הגאורגי בלב הבירה

אחד המוסדות הללו נחשבת למסעדה "Darbazi" אשר, החל מהשם וכלה המסורות ואת התפריט הוא האנשת מדינות לחלוטין של הממסד הגאורגי. בתחילה השם היה להיות שונה, אבל הארכיטקטורה של הבניין עצמו יישאל שם את זה בצורה נכונה. בג'ורג'יה העתיקה, בחלקים המזרחיים והדרומיים של שלו שנקרא בית. הם היו באוהל להגדיר חפיפה צעד עץ - gvirgvini. אז הנה קרן אור חזק כי הוא מראה אידיאלי בפנים. במאה התשע עשרה האורווה היתה כאן.

קצת היסטוריה

זמן לא רב לפני שהיה במסעדה "Darbazi" על Nikoloyamskaya, הבניין היה קפה איטלקי, ואת הנותר לאחר סגירת הרהיטים ניגש מאוד המוסד הנוכחי. רהיטים מסיביים מעט עלובים לחלוטין משתלבים הפנים של המסעדה. משלים את האווירה הכללית של ציורי מקום מסודרים על לוחות עץ באולם המרכזי. מתואר על אותם ברושים להזכיר את האופי של הקווקז, והוא ממוקם ליד הבר לא רק בתנור משתלב בהרמוניה לתוך הפנים, אלא גם ישירות מבצע פונקציה הישירה שלה. תנור אריחים, שבו התבנית הוא מזכיר את הצמחייה. למרות שחלק מהפרטים הם שנשארו מן המוסד הקודם, המקום השתנה לחלוטין.

מקומות נעימים ונוחים

המסעדה "Darbazi" (מוסקבה) כולל לא רק שלושה חדרים, אבל גם מרפסת יפה. באולם הטקסי של המוסד של הקירות הישנים עשויים לבנים, וזה בהחלט משלים את המנות של פורצלן, לתלות בחדר. המארחת במסעדת תחביבים - מנות עתיקות, כך לאורך זמן לאיסוף על עליות קירות כמו פריטי העיצוב הוסיפו ואחרות. ישנם גם רפרודוקציות מעולה של אמנים הגיאורגי, אשר מתאר את התלבושות המסורתיות של כל העמים המתגוררים בגאורגיה. מזנונים מלאים גם עם כלי אוכל עתיק. האולם די פנס מסיבי, הממוקם לשעבר על אחד הגשרים peterburzhskikh.

השקט כמו בבית

זה כהשלמת מספר גדול של שטיחים נטולי סיבים הגאורגי - pardagi. בעבר, הם יכולים לתלות על הקיר או הכיסוי של הספה, במסעדה, הם ממוקמים על הספות, הרצפה. שולחנות, מפות לבנות מוגנות, מתאימים באופן מושלם לתוך הפנים, וכל אחד מהם יש זר פרחים טריים. מסעדת "Darbazi" יפתיע רבים עם הצוות שלו: רק גברים לעבוד כאן, הם בהחלט מודע לכל הבעיות של המטבח הגאורגי. כאשר מבקרים לעזוב את המסעדה, מלצרים ללוות אותם אל היציאה מבלי להפסיק לדבר על גיאורגיה, כמו גם המבקרים המפורסמים ביותר של המוסד.

הרחק מעיניים סקרניות

כדי להיות בחדר קטן, אתה צריך לעבור את האולם הראשי, או לנצל את המרפסת, אשר משקיפה על בית המשפט במוסקבה הנעים. כשמגיע מזג אוויר גרוע, מרפסת מקורה, להניח ריצוף עץ ולשים את הקערה על הרצפה. יש פסנתר כנף, אשר גילמה פסנתרנית. אורחים יכולים להראות את הכשרון שלהם כאן רק אם הם באמת יודעים איך לשחק. מוסיקה גרוזינית הוא שיחק במסעדה שקטה כמו כן ברקע. משרד קטן הוא החדר השלישי, זה מיועד שמונה אנשים. החדר נשמר בטון אור-זית.

מנות קווקזיות מסורתיות

מקשט את השער של התמונה בתפריט gvirgvini שנבחרה על ידי סוג של סמל עבור המוסד. תפריט מסעדת "Darbazi" יש כמה יוצאי דופן משום בעליו החליט - לילי Arutyunova Medzmariashvili. המבקרים במקומות היו מסוגלים יותר ללמוד ולנסות מנות הגאורגי, היא הורתה לגוון את מגוון המוצרים שלהם. לא בעקבות המגמות שקיימות מסעדנים רבים כי התפריט לא יעלו על יותר מעשרים כותרים, כאן זה נעשה יותר מגוון ורחב יותר. בזכות הקמתה זו מציעה מאכלים לאומיים בתוך מטרופולין מודרני.

קוק, בישול gebzhaliyu כאן, בנוסף נענע, מוסיפים את היוגורט טרגון, בשר בקר מבושל אינו כרגיל, אבל להשתמש ברווז. המסעדה Chakhokhbili "Darbazi" מתנות, כצפוי, היחיד של פסיון, kalmahi - פורל - שירת מטבל טקמאלי אדום בטעמים בלבד. כל המנות מכינות את הקמתה, הבעלים הרים באופן אישי, פשוט כך שפגשו בביתו של האורחים שלהם, כך שהופקד זכרונות מהעבר.

היא מילדות להבין את ההבדלים בין גאורגיים מהמטבח האירופאי, כך מנסה להתאים את כל המסורות, וכן לקצץ את התפריט הוא פשוט אסור. חג הגאורגי ואת המפורסם מוגש על השולחן את כל החטיפים, זה נפתח. ואז ללכת חאצ'אפורי וחטיפים חמים גם מוגשים Hominy במקום לחם עבור כמה מנות, כגון דגים, sacivi או זלילה בגריל. זה היה רק אחרי כל זה על השולחן, זה צריך לשים מנות חמות. הוא מברך את אורחיו מאז מסעדת "Darbazi" שימור ההיסטוריה ואת המטבח של אנשים שבאו מן העבר הרחוק.

ראוי לבוא

כדי לנסות את הילד הצעיר המסורתי שבושל בחלב, כפי שהוא ארוך הוכן בגאורגיה, אתה חייב ללכת לכתובת: רחוב Nikoloyamskaya, 16 (מסעדת "Darbazi"). רק כאן אתם יכולים להזמין עוגה אמיתית "Apelsinnik" וליהנות מנה יוצאת דופן של שעועית ירוקה - pkhali. חאצ'אפורי בחירה, אשר יכול להציע במוסד הוא עצום, כאן הוא מוגש שילוב יפה של לימונדה. מומלץ על ידי השף, מלפפון מושלם בזיליקום אגס, חמוציות ותות, ו-לימון נענע. מטבע הדברים, כל המנות שהוכנו במוסד, כבר התאמת לבירה, כך שהם אינם חדים כמו שזה צריך להיות על מרשם.

"Darbazi" (מסעדה) הכתובת קלה לזכור, אז זה יהיה קל למצוא. יש מסעדה די פטיו קטן ונעים שבו אתה תמיד יכול להשאיר את המכונית שלך במהלך ביקור במסעדה. זהו יוקרה רבה, זה לא כל כך קל למצוא מקום חניה במרכז העיר. במהלך הקיץ, חזית הבית קלועה מלאה גפנים, כך הסימן הוא כמעט לא נראה לעין, אתה צריך להיות יותר זהיר. אבל חופשת הקיץ בחצר שקטה, צמחייה עבותה, הוא פרס גדול, במיוחד קרבת רחובות מרכזיים רועשים כמעט לא הרגיש.

מסעדה יפה - ביקורות טובות

כדי לא להטיל ספק באיכות המעולה של מנות מבושלות, שירות מעולה לשהייה נוחה, שווה ביקור "Darbazi" (מסעדה), לביקורות מעולות על זה. כל זה מוצע במוסד, לא רק לבבי וטעים להפליא, אבל בשל באהבה. החלל הפנימי יש תקשורת ובילוי נעים. כל אורח שמבקר במקום זה בהחלט לחזור למסעדה שוב לנסות מאכלים חדשים וליהנות רגעים נעימים ואווירה ביתית.

מי יכול להתמודד

בסופי שבוע, לעיתים קרובות אתה יכול לפגוש זוגות עם ילדים שבאים להירגע מן ההמולה היומיומית. שאר השבוע במסעדת מבקרים אלו המעדיפים את המטבח הגאורגי, יש לעתים קרובות אנשים בתקשורת, דירקטורים ואמני הסרט הגרוזינים, לעתים קרובות במוסד יכול לפגוש אנשי עסקים המעדיפים נפלו מסעדה שקטה ונחמדת.