סלט "Paramoniha" לחורף - מתאבן מעניין עם שם מצחיק

מי שרוצה לא רק לחסוך קציר משלך של ירקות צבעוניים טעימים, ומעדיף ליצור מהם את המנה המוגמרת תאהב את הסלט "Paramoniha". בחורף, הוא שנקטף באופן מסורתי, עיקור בצנצנות ליטר. למרות השם יוצא הדופן, אפילו מצחיק, חטיף פונה יפה להסתכל ונפלא לטעום. המתכון בבקשה הוא מי שומר כל זמן סלטים בחורף ירקות, ופילגשי טירון, לא נתקלו בעבר מנות דומות. המרכיבים העיקריים שלה - גזר, עגבניות ופלפלים. שאר ניתן להוסיף, תלוי בטעם שלך.

סלט "Paramoniha" מתכון

גם בגרסת הבסיס הוא מאכל מפתיע מתאבן ריחני וטעים להפליא. כדי להכין סלט "Paramoniha" לחורף, אתה צריך לקחת קילוגרם של בצל, פלפלים וגזר, 2 ק"ג עגבניות בשלות. סכום זה של מזון יהיה מספיק כדי לדגום יותר, כך קצב הגידול של בילט העולמי לפחות 5 פעמים. שימושי גם עם 300 מ"ל של סוכר, שמן צמחי, חומץ וחצי כוס מלח 2.

לפני הכנת סלט "Paramoniha" בחורף, יש צורך לקחת את הכמות המתאימה של צנצנות סטרילי עם מכסים. מתוך כמויות חומרים ישוחרר כ 2 חטיפי ליטר. כלומר, היא תצטרך 2 ליטר או 4 פחיות של חצי ליטר.

עגבניות ופלפלים צריכים לשטוף טוב, בצל וגזר - נקיות. ואז, להסיר את הזרעים של פלפלים, והגבעול, חתוך לרצועות. גזר בדרך כלל שפשף על מגררת גסה. בצל חתוך לטבעות חצי, ואת העגבניות - פרוסות.

ואז כל הירקות צריכים להיות מעורבים נפח מיכל מתאים, אשר ניתן לשים על האש. מתבלים במלח, מוסיפים את הסוכר, חומץ ושמן, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, במשך כ 20 דקות. בא, להכין סלט ערוך על צנצנות סטריליות, מכסים ומניחים להתקרר. הפיקדון משל טוב יותר לעבור לגור במרתף או במקום קריר אחר.

סלט "Paramoniha" לחורף עם קישואים

לקבלת מגוון, אתה יכול לבצע סטייה קטנה מן המתכון הקלאסי ולהכין את המנה על ידי הוספת רכיבים נוספים. זה יכול להיות קישואים, אשר בסוף הקיץ גדל בגן כלשהו ונמכרים במחיר סביר. וזה הירקות אלה הם מאוד שימושיים ינתנו את מנת טעם טעים.

כל המוצרים הם השתלטו המתכון הקודם. בנוסף, תצטרך חבורה של הירוקים וקילו קישואים (רצוי צעיר). סוכר צריך לקחת יותר (כ 400 גרם), או לפי הטעם.

קוצצים את כל הירקות, הם נשלחים קישואים, חתוכים לקוביות או julienned. אם הם לא צעירים מדי ובהגינות עבות עור, מראש לנקות שלהם. קצוץ דק ירוקים. כל תמהיל, להוסיף תבלינים ומרתיחים במשך 20-25 דקות (כדי סקווש-מבושל). סלט מוכן גם סגר בצנצנות סטריליות ולאחסן במקום קריר.

ובשביל הראשון ואת הגרסה השנייה של מאכלים שאתה יכול לשים אופציונלי פלפל אנגלי פלפל, עלי דפנה או תבלינים האהובים אחרים לפי הטעם. אלו המעדיפים חטיפים מלוחים, לפעמים להשתמש צ'ילי. אבל עדיין הסלט "Paramoniha" המקורי יש טעם מתוק עדין מספיק.