עגבניות - פרי או ירק? הבה נבחן

עגבניות ברוסיה החלו לאכול במאה שמונה העשרה. פרות אהובים על ירקות מדורגים, אבל מנקודת מבט של האיחוד האירופי - פרי. כך עשו גם עגבנייה - פרי או ירק? בואו נודה בזה. אנחנו לוקחים מידע בוטנאים ולראות מה היה התרבות לאורך ההיסטוריה.

כמה מידע בוטניקה

תחת הפרות לרמוז פרי בשרני עם זרעים, מפתחת מפרח. ירקות - אשר הם צמחים עשבוניים קטן עם רכות גבעולים-בד שאינם. כלומר, מנקודת המבט של בוטניקה, כל פירות עם זרעים - פרי. הם נחלקים בשרניים (מלונים, תפוחים, תפוזים, קלמנטינות), פרותי אבן (דובדבנים, אפרסקים, שזיפים) ויבשים (דגנים, אגוזים, קטניות). ובכן, עגבניות? פירות או ירקות? מתברר - פרי כפי שהוא צומח פרח בבשרו - זרעים.

אבל רגע, לא כל כך פשוט. עמי העולם יש מסורות וחוקים משלהם: במקום אחד את החלק האכיל של הצמח הוא פרי, אחרת - ירק. פירות יער עגבניות ואפילו במדינות מסוימות נחשבות. לאורך ההיסטוריה, משהו משתנה ומשהו נשארים ללא שינוי. לדוגמא, במדינה שלנו יש לנו גננים נלהבים אין שאלה: "מהו עגבניות: פרי או ירק," זאת בשל העובדה כי שנים רבות אלה ברוסיה, העגבניות היו ירקות. אבל בארה"ב מוכרת הפרות שלהם, אבל בתנאי שכאשר המרכבה הם יטופלו בהתאם.

עגבניות היסטוריה

עגבניות בטבע הוא גדל בדרום אמריקה - אקוודור, פרו, בוליביה. מקסיקו היא המדינה הראשונה שבה הם החלו לטפח תרבות. לאחר מכן, היא הובאה לאירופה. התיאור הראשון של עגבניות שנרשמו 1555 באיטליה, שם הם נקראו "Pomi ד'אורו", שפירושו "תפוח ירוק". ואז עגבניות צהובות חשבו פרות.

במאות ה XVI, התרבות הייתה גדלה ספרד, צרפת, אנגליה וארצות אחרות, אבל זה היה נחשב אקזוטי. יש אנשים ונחשבים פרות רעילים. Mass לאכול אותם החל רק באמצע 1700, כאשר המיתוס של רעילותם התפוגג. עגבניות להתפשט במהירות ברחבי העולם. הם החלו לאכול טרי, להוסיף למרקים, רטבים, מנות שניות. לכן, בשנת 1893, לשאלה: "מהו עגבניות: פרי או ירק" - תשובה התקבלה: בית המשפט העליון הכריז עגבניות ירק.

התוצאה של הדיון המשפטי

הבעיה עם המצב של עגבניות שמקורה 1887, כאשר אמריקה נכנסה המס על ירקות. על פי חוקי המכס, פירות המס לשלם לא היה הכרחי. לכן כל דיון משפטי, כי למעשה את הפירות של הזרעים שלמים (מלפפונים, קישואים, חצילים, וכו ').

בית המשפט הרשיע את עגבניות ירק, הטיעון העיקרי היה כי היא אוכלת לארוחת ערב, ולקינוח אינו משרת, כפי שהוא לא מתוק. במקרה זה, החליט בית המשפט מנוגד הנקודה הבוטנית של השקפה. הנה כאן עגבניות מעורבות: התמונה מראה כי הפרי מכיל זרעים יכול להיקרא פרי.

מה שזה לא יהיה, אבל עכשיו עגבניות מקרים הרשמיים נחשבות ירקות, אך לא כולם, מדינות. אנו העם של פירות וירקות הכירה עוד על טעמי Savory שלה. גננים לא משנים כמה מסווג פרי גדל, חשוב כי הם יכולים להתווסף כמעט כל מנה, הם טעימים מאוד שימושיים.