קוויאר סלק. מתכון לכל טעם

אודות היתרונות של סלק לא יודע חוץ מזה עצלן או תינוק. סגולות רפואיות ייחודיות לא מפסיקות להפתיע. אולי, אם כן, סלק בתקיפות מחזיקה באחד המקומות המובילים דיאטה של כמעט כל משפחה. אבל מה יש להודות, כל כבר עייף של סלטים כרגיל, מרק vinaigrettes. מעטים יודעים מוצר כמו קוויאר סלק. מתכון שלה הוא די פשוט, ומבשל בצלחת רשאית אפילו פילגש טירון.

הכנות לקראת החורף

בדרך כלל, מניות המשומר הנפוצות להשתמש מלפפון או עגבנייה. כל הידוע אג'יקה או קוויאר סקווש. אבל מעטים יודעים כי אין קוויאר סלק פחות טעים. מתכון זה ידוע מעט. עם זאת, המוצר הזה הוא באמת שווה לראות. במיוחד כי לצורך הכנת חטיף יש צורך מעט מאוד: על 2 ק"ג סלק - 1 קילוגרם של עגבניות טריות, בצל ופלפלים מתוקים, 1 תרמיל קטן של פלפל אדום, מעט מלח וסוכר, רבע כוס חומץ ושמן צמחי לטיגון .

הכנת קוויאר כדלקמן:

1. עגבניות, בצלים ופלפלים חתוכים לקוביות וקוצצים את הסלק על פומפייה.
2. עגבניות עם ומטגנים סלק במחבת בשמן צמחי.
3. מעבירים את המסה במחבת ומבשלים במשך 1 שעה.
4. פלפל ובצל ומטגנים כמו שמן בנפרד ולאחר מכן להוסיף אותו בתערובת של סלק עגבניות וסוכר וממשיכים ומבשלים על להבה נמוכה 30 דקות.
5. ספוג את שאר החומרים של הניסוח והחזק את האש במשך 8-10 דקות.
6. המסה החמה מורחבת מייד בצנצנות מוכנות ומעלה רול.

קבל קוויאר סלק נפלא. המתכון יכול להיות מעודן מעט, שינוי הטעם של מלח או סוכר. ירקות נחתכים הטובים ביותר כמו דק ככל האפשר כדי לבשל ביצים נראים כמו מסה הומוגנית עבה.

אופציה חלופית

אם בהישג יד הוא לא המוצר הנכון, אז אין לך מה לדאוג. יש הרבה ירקות אחרים, שבאמצעותו לפחות מכין קוויאר סלק טעים. מתכון במקרה זה עשויה להיות: סלק 1.5 ק"ג - 350 גרם קישואים קישואים (במקום פלפלים), 1 קילוגרם מרכין מעט adzhika (במקום עגבניות) ושמן (שמן או חמניות זית).

הכנת מנה, במקרה זה קצת אחר:

1. לשטוף סלק לרתיחה.
2. לקלף בצל וקוצצים גס.
3. קישואים ללא הקליפה קוצצים נוקשה על מגררת גסה.
4. Bow עם קישואים מטוגנים בשמן צמחי.
5. סלק מוכן נקי טחון עם ירקות מוקפצים.
6. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

תערובת זו לא צריכה לגלגל בבנקים. עדיף לאכול טרי מוכן ומקורר. המוני תיאבון עדין יהיו ומקשטים מושלמים כמעט לכל מאכל.

טכנולוגיה עבור המארחת

לאחרונה, בישול, נשים להשתמש במגוון של מכשירים למטבח. זה משמעותי מקלת עבודה וחוסך זמן. לדוגמה, מאוד פשוט עשוי להיות מוכן קוויאר סלק ב multivarka. זה ידרוש את המרכיבים הבאים: 1 עירית, 3 סלק בגודל בינוני, מלח של 2 כפית השולחן של רסק עגבניות, שמן צמחי, פלפל, זוג חתיכות עלה דפנה (עבור טעם) 2-3 שיני שום.

כאשר כל המוצרים ימוקמו על שולחן, אתה יכול להתחיל להתכונן:

1. סלק שטוף Multivarki מקופל לתוך מיכל וכולל מצב "אפייה". אחרי 1 h שהמוצר מוכן.
2. עכשיו יש צורך לקרר את הסלק, מקלפים, קוצצים באמצעות פומפיה גסה ומניחים בצד למשך זמן לצד.
3. בצלים קלופים וחתוכים לקוביות ומטגנים multivarka. סגור את המכסה אינו הכרחי.
4. מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים ומטגנים וקצת אוכל ביחד.
5. ספוג סלק ולתת את הירקות כמה דקות מאוחר יותר.
6. 100 גרם של מים חמים כדי להמיס את המלח והפלפל. התערובת נמזג לתוך מיכל, מוסיפים את השמן, עלי דפנה ושום. גדר מצב "מרווה" ולהשאיר את התערובת 2-2.5 שעות.

קוויאר סלק multivarka דרך הזמן הפנוי יהיה מוכן. זה יכול לשמש כמנת סלט, מנה ראשונה או צד לכל ארוחה.

מגוון של טעמים

כל הבעלים עשוי עצמה להחליט כיצד לבשל סלק קוויאר. הכל תלוי בזמינות המזון ואת הטעם של הרגלי המשפחה. ישנה אפשרות טובה כדי להפוך את המוצר המוגמר הוא מועיל ככל האפשר. לשם כך, את המוצרים הבאים: 1 ק"ג סלק גולמי, פלפל שחור גרוס, בני הזוג Morkovin, נורות 2, 3 כפות רסק עגבניות, מלח ושמן צמחי.

התהליך הוא פשוט יחסית.

1. כל הירקות נשטפים ביסודיות לנקות.
2. סלק 15 דקות לשלוח במיקרוגל, ולאחר מכן לגרר אותו (עדיף לקחת קנס).
3. באופן דומה, לקצוץ גזרים.
4. בצל קצוץ מטוגן בחמאה במחבת ומוסיפים את הגזר. הפוך את האש ומבשלים פחות ירקות עד שהם רכים, ומדי פעם היו מתהפכים.
5. הדבק היה מדולל עם 100 גרם של מים ושופכים לתוך המחבת. המשך ומבשלים במשך 3 דקות.
6. להוסיף סלק ולהשאיר את התערובת ומבשלים 6-7 דקות נוספות.

הכן את ההמונים יש רק מגניב - ואתה יכול להביא לשולחן. במשך יותר מכרז וטעם עסיסי ניתן להוסיף לתערובת של יוגורט, שמנת חמוצה או מיונז. זה יהיה אפילו יותר טעים.

עבור אורח חיים בריא

ישנה סיבה חשובה מדוע אנשים רבים נהנים סלק קוויאר. ערוך הקלורי של קורסים כאלה מושווה זניחה סלטים וחטיפים מורכבים רבים אחרים. כדי 100 גרם של המוצר שהוכן בצל, סלק, עגבניות רסק וחומץ, זה רק 47.31 קלוריות. זה מדהים, במיוחד כאשר לוקחים בחשבון כי כזה תערובת עשירה בויטמינים A, C, B, D, PP, H וא סט רק ייחודי! בנוסף ביצה מכילים הרבה מינרלים שימושיים וחומצות אורגניות. כל זה מאפשר לנו לשקול את הביצים של הסלק הוא לא דיאטה בלבד, אלא גם מוצר תרופתי במידה מסוימת. קלוריות מינימום מאפשרות לחסוך דמות מושלמת כמעט ללא טרחה ומאמץ מיותר. בנוסף לכל, לאכול את המוצר הזה, אתה יכול לקבל תענוג אמיתי. ואם אתה זוכר את ביותר בנוגע לאופיים של סלק, אז המנה הזו אין מחיר. הוא מסוגל לפעול ככלי אנטי דלקתי משכך כאבים, משתן משלשל, ומוריד חום ומחזיר כוח. בחירת קוויאר סלק, אדם בוחר בריאות. זה שווה לשקול.