פסטה במייבש ירקות ופירות

אם אתם תוהים איך לחסוך התפוחים האהובים עליך בעונה הקרה, ממתקים במייבש יכולים להיות פתרון מצוין. אולי זו אפשרות התקציב של קצירת הפירות, לא צריך שום סוכר, ללא מאמץ עצום. סוכריות שמר בצורה מושלמת, אבל היתרון העיקרי של זה הוא כי הוויטמינים מאוחסנים אותו למקסימום, כי אחרת על ההשפעה של טמפרטורות גבוהות הפרי אינו חשוף.

מעדן כזה יכול להיות מוכנים ובלי לצרכי אחסנה לטווח ארוך, אלא פשוט בתור קינוח. עבודת ההכנה לקחה מעט מאוד זמן ומאמץ, ועל מכונה חכמה עבודה נוספת. אתה פשוט צריך לבחור את התכנית, וגם בשל זמן להוציא את הממתקים המוגמרים: ריחניים, דקים וטעימים מאוד. וזה הכול יתנהל כשורה, לשקול את כל השלבים בפירוט.

פנקו עם היסטוריה

קינוח זה ברוסיה החלו להתכונן זמן רב. האזכור של המשחות קיימות במקורות הזמן של איוואן האיום. רסק פירות Comminuted יער בד מרוח מתוח על מסגרת, וייבש אותו תנור הקירור מבלי לסגור דש. הירידה ההדרגתית בטמפרטורה להתייבש מסת הפרי אחיד. היום, סוכריות עושות על אותו העיקרון במייבש.

יש עוד מתכון שבו פירות וקצפת רסק חלבוני ביצה מתווספים. משחות צבע כזה קל במבנה הוא יותר מפוארות. אבל יש צורך להכין תענוג לפתוח את התנור, משום שהיא זקוקה טמפרטורות גבוהות יותר מאשר יכול לספק מייבשים חשמליים. ממתקים זה נקרא קולומנה - על שם העיר שבה הוא, על פי האגדה, הומצא. המתכון כבר בשימוש נרחב בברית המועצות, המתיקות הופצו בכל רחבי הארץ. מעדן זה היה כל כך מפורסם ופופולרי שהוא מיוצא לחו"ל, אפילו בימי מסך הברזל. וזה ממתק שנעשה בבית, הצלפה מחית עם חלבונים או מהתייבשות תפרים בתנור. אבל ממתקי חלבון ללא זמן כבר מחויב נשייה מוצדקת. הוא, כמובן, מיוצר באופן תעשייתי, אך ייצור מקומי כמעט עלה בתוהו. היום, עם כניסתו של elektrosushilok, אנו יכולים להכין לעצמכם מתוק, בחירה רק את המוצרים האיכותיים ביותר עבור משקי הבית שלהם.

תפוחים עבור משחות

בימים הישנים המשמשים זנים חמוצים הקינוח הזה של תפוחים: Antonovka, Titovka. לעתים קרובות את התותים תפוחים מהול. Mixed לתוך דבש למתיקות, וסוכר מאוחר.

פסטה ב המייבש עבור ירקות ופירות ניתן להכין מכל סוג. הטכנולוגיה אינה דורשת תוספת של כל ממתיק, זה רק עניין של טעם. אם יש לך שן מתוק, לבחור מילוי לבן, ריצ'רד, זהב - יש מספיק פרוקטוז, סוכר ואינו צריך. זכרו, הרסק היה נעים בהרבה פרותי גלם המקוריים, הודות האידוי של הנוזל.

תהליך ההכנה

ממתק אפל המייבש עבור ירקות יתברר רך, אם אתה פרי נקי לחלוטין מן הקליפה. אפילו מאודה בלנדר שבור בזהירות, זה יוצר מגורען.

לשטוף את התפוחים נקי, באח, זוכר את ידיו. תן להם מיץ, אשר יהיה מספיק כדי לבשל פירה. אם מגוון אין העסיסיות המבוטאת, לשפוך מעט מים ולשים את התבשיל.

אין דרך אחרת, יותר שימושי ופשוט. כל שעליך לעשות הוא לקפל את התפוחים השלמים עם הקליפה על דקו ואופה בתנור עד מבושל. משך הזמן תלוי בגודל של הפרות, ואת הגדרות טמפרטורת תנור.

שיטות הכנה של מחית

פירה מגוררת לשפשף תפוח דרך מסננת, מחית tolkushkoy pyuriruyte או באמצעות בלנדר. ועם תפוחים אפויים על עור, במקביל הפרדת עיסה עם כפית, ולהסיר את באמצע הדרך. זה אולי נראה כי אין צורך לקטוע אפילו, הוא הופך להיות כל כך רך. אך הממתקים במייבש יהיו רכים יותר אם אתה קצת vzobete זה.

תהליך הייבוש

פרוש על גריל מעגל הקלף בזהירות להפיץ אותו על פירה. קילו אחד של תפוחים נמשך בממוצע בישול משחות חוגי 5-6ti. שכבה להחיל חייבת להיות מחית סנטימטר, ועדיף אפילו פחות -. 0.4-0.5 סנטימטר ואז אתה מקבל ממתק דק וחלק, אשר יהיה קל לקפל לתוך לחמנייה. פסטה בתנור מבושלת עבור 20-22 שעות בממוצע.

הגדרות מייבשות חשמלי תלוי במודל. בדרך כלל, להכנת משחות ההמלצות כלולות בהוראות. באפשרותך לבחור את המצב הרצוי, או להגדיר את הכפתור לטמפרטורה 37-40 מעלות.

זה כל מה השלב הפעיל של ההכנה מלאת מרשמלו תוצרת בית התפוח, נותר רק לחכות בערך יום.

האם אני צריך לשים את הסוכר?

האם זה די מתוק ממתקים במייבש? מתכונים מעדן זה על פי רוב אינם מכילים כל איזכור של סוכר. כמובן, למעט הזנים חומצי ביותר או פרי בוסר מעט, אשר יש צורך להכין. בכל מקרה, הבחירה היא שלך. דגש על טעמים משלך. המלצות קפדניות אינן קיימות, כמו גם הטיעונים לטובים הסוכר, וכנגד זה, אתה יכול למצוא הרבה. אבל העובדה נשארת כי ממתיק המתכון הקדמוני היא.

תבלינים, מרכיבים נוספים

הידעת כי פסטות תוצרת בתוך מייבש ניתן להכין לא רק תפוחים? ניתן להוסיף כל פירות יער מתכון ופירות. יתר על כן, הניסוי לא יכול לטעום רק, אלא גם עם צבעים. לדוגמה, באמצעות אוכמניות מחית או סוכריות פירות דומדמניות שחורות אפשר להכין רצועות או נקודות. תארו לעצמכם כמה גדול זה ייראה כך מתוק על השולחן!

אנינים-לשקול השותפים המצליחים ביותר של קינמון תפוח, וניל, שזיף, דובדבן, אגס, דבש. תותים ינתנו גוון יפה של טעם ורוד מוכר, גם אם זה יהיה הרבה פחות תפוח. אפרסק ו nekratin למלא גוון צהוב שמש מתיקות ולתת רכות. אוכמניות טנדם, אוכמניות וחמוציות להפוך לאלוף אמיתי מתוק זה על התוכן של ויטמינים. כמות קטנה של קקאו לתת טעם שוקולד יציב. אפל ולהדביק שזיף נפוץ מאוד בקווקז. אגב, היא לא נחשבה קינוח, ולפעמים אפילו poduyut בשר. הקפד לנסות את השילוב הזה.

הכן את כל סוגי פירה כי בכוונתך להשתמש, מלבד אחד את השני. מערבבים את כבר מוקצפת, מסה הומוגנית. אחרת להשיג אחידות תהיה מאוד קשה. לפני מילוי הקלף שוב אוהדים את הרסק בבלנדר פרות.

חי אחסון מדף

כאשר הדבק את מייבש פירות וירקות מוכן מוציאים יחד עם המצע קלף. ממתקים בחנות ניתן יחד עם גליל נייר לתוך לחמניות. קלף לא לאפשר ממתקים כדי להישאר ביחד. חותכים ברוחב פס של 5-6 ס"מ, פונים וגרור את החוט. מקפלי ממתקים לצנצנות, ukuporte וחנות יבשות ונקיות במקרר.

אתה יכול לאחסן ממתקים ללא נייר. לחמניות רול, לעטוף בניילון. בממוצע, חנויות ממתקים במשך כשישה חודשים.

מגיש ולטעום תאימות

קינוח זה יכול להיות מסופק על תה, קפה, קקאו. רסק ויטמין עשיר של תפוחים בתנור מושלם עבור תפריט הילדים. היא בהצלחה להחליף מסטיק וסוכריות רווחיים. ילדים רבים אוהבים לחגוג על קצת משחות סוכר עם דגנים מתוקים (שיבולת שועל, סולת) ומנות מן גבינת קוטג '. אם אתם מטופלים של ממתקים ופירות הילדים, לטפל משקאות: מיץ, יוגורט, חלב. ממתקים מתוקים יכולים לגרום צמא.

במזג אוויר קר, ממתקים ניתן להגיש יין מחומם ומשקאות חמים אחרים בעלי תארים. בקיץ אפשר להציע ממתקים כחטיף על יין קינוח.

בדרך כלל, מתיקות זה מסופקות על הצלחות השטוחות הנפוצות, אך ניתן להרחיב a la carte.

ממתק אתה יכול לאכול את הידיים ללא שימוש סכו"ם קינוח. יש אנשים שמעדיפים ליישם שכבות גדולות התגלגלו לתוך לחמניות, ומישהו מעדיף ממתקים ופרות חתוכים מראש pripylit קטנים אבקת סוכר.