פילה עוף עם פטריות

מבין סוגים רבים של עופות ובשר הוא הדיאטה. מקור חלבון זה, שבה קל לעיכול וגם מקור של מינרלים וויטמינים. תוכן הכולסטרול בבשר הלבן חזה עוף ו מינימאלי - פחות רק בדגים. בישול עוף במהירות בקלות יחסית. זה יכול להיות מבושל, מבושל, מטוגן, מצופה בפירורי לחם, מאפה ... אחת המנות הנפוצות ביותר היא עוף עם פטריות.

עם זאת, בתהליך של הכנה, ייתכן שתקבל בעיה אחת - חזה עוף יכול להיות די יבש. כדי למנוע זאת, לא לעכל פילה.

עוף הולך טוב עם עשבי תיבול ותבלינים - הל, ג'ינג'ר, כורכום. ניתן להשתמש בהכנת פילה כל מיני רטבים - שום עם ממרח שקדים וקרם ג'ינג'ר. הנה כמה פשוט מתכוני עוף.

פילה עוף עם פטריות וגבינה

קח פילה 600 גרם, 200 גרם של גבינה, 400 גרם של פטריות, בצל, מיונז, רזה שמן, תבלינים, מרינדה. כתוצאת מרינדה יכולה להיות כמו רוטב סויה וחרדל ויין - אדום או לבן, כי הוא, לפי טעמכם.

פילה נשטפו, לחתוך את הגבעולים במידת הצורך - לחתוך לחתיכות. ואז, כל פיסת מרינדת גריז. בעוד פילה כבושה - פטריות לבשל. שלי, נקי ולשים במים המלחים לרתוח. מבשלים על אש בינונית צורך רבע שעה. ואז להחליף את המים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים שוב, אבל עשר דקות. ניתן להוסיף בעת בישול פטריות במקום מרינדת מלח סויה-חרדל.
טבעות חצי בצל Cut, ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את פטריות חתוכות לשני חלקים ומטגנים במשך עשר דקות, תוך ערבוב כל הזמן.

שים את העוף במרינדה על אפייה, משמן מיונז Lodge פטריות מטוגנות. צלחת ומפזרים גבינה מגוררת ולשים בתנור שחומם מראש מאה ושמונים מעלות. לאפות צריך כשלושים דקות, מציץ מדי פעם - אם תבשיל שרוף.

פילה עוף עם פטריות ברוטב שמנת

תבשיל טעים זה מבושל מהר מדי. כדי ששינוי קילו של עוף, ו 500 גרם של פטריות טריות (פטריות), וכן עמילן כף נורה, שמנת 100 גרם, 50 גרם של מים, פלפל, שמן צמחי, מלח.

לחתוך פילה לקוביות, פטריות - בחצי, בצל - טבעות חצי דקה.
ראשית, מטגנים את הבצל במחבת, ואז מוסיפים את פילה ומטגנים, מדי. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות, מכסים במכסה ומבשלים על להבה נמוכה קצת. לאחר זמן מה, אתה צריך להסיר את הכיסוי ומבשלים עד שהמים מתאדים. לאחר מכן prisolit ומפזרים פלפל. לדלל עם שמנת חמוצה מים, להוסיף עמילן - מערבבים, יוצקים למחבת עם פטריות ובשר ומבשלים שתי דקות לעשות מתעבה רוטב שלנו. פילת עוף עם פטריות מוכנות!

פילת עוף עם סוחרי כוסמת

קח פילה 200 גרם, 200 גרם כוסמת, פפריקה, בצל, גזר, רוטב סויה, מיץ עגבניות 100 מ"ל, תערובת של פלפלים.
לפני שאתה לאפות את הבשר, יש צורך למשך שעה כדי לכבוש את הרוטב. עוף פילה להפשיר, לחתוך לפרוסות, מתבלים בפלפל ומטגנים כשלוש דקות בשמן זית. ואז מכניסים לסיר עם הבצל הקצוץ, גזר מגורד, פלפל חתוך לקוביות ומבשלים במשך חמש דקות.
מערבבים בכוס מיץ עגבניות ורוטב סויה (2 כפות), מלח ותבלינים, ומוסיפים את הבשר. יוצקים לתוך כוסמת, כיסוי נשטף מחבת היטב ומבשלים במשך עשר דקות. ואז תכבה את האש ולתת את המנה אז אל הכוסמת הגיעה.

פילה עוף עם ברוקולי

קח 500 גרם פילה, 400 גרם של ברוקולי, 150 גרם של בצל, 200 גרם שמנת, 100 גרם גבינה. מלח ופלפל לפי טעמך.

לרתיחת פילה עשרים דקות עד מבושל חתוך לקוביות. ברוקולי לבשל במשך שמונה דקות לאחר הרתיחה ומופרדת לחתיכות קטנות. לשפשף את הגבינה ומערבבים אותו עם שמנת, בצל חתוך לטבעות חצי. שים את ברוקולי בצורה, אז העוף והבצל, ומפזרי פלפל ויוצק את רוטב גבינת השמנת. אופים בתנור במשך דקות עשרים וחמש עד להזהבה ב מאה ושמונים מעלות. בתיאבון!