איך להכין ריבת שזיפים: מתכון עם ג'ינג'ר

ג'ם נקרא סוג של ריבה, אשר מתאפיינת עקביות ואחידות עבה. לעתים קרובות הוא קבל לרתיחה ארוכה פרות, מה שגרם להם לאבד הרבה אלמנטים שימושיים וטעם טבעי. זו הסיבה לעקרות בית קרובות מעלה את השאלה של איך לעשות ריבת שזיפים עם טיפול בחום מינימלי. עם זאת, יש לציין כי שיטת ההכנה המוצעת כרוך בשימוש עמילן, כי לא כולם עשויים לאהוב. לכן, כדי להחליט איך לעשות בפקק כזה תלוי הטבח ואת ההעדפות האישיות שלו.

מרכיב

כדי להכין ריבת שזיפים בחורף, תצטרך:

• ניקוז - 2 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• עמילן - 4 כפות. l.;
• אבקת ג'ינג'ר - 1 כפית ..

בחירת מוצר

ראשית, אתה צריך לבחור את המוצרים הנכונים. מיד יש לציין כי פרי בוסר למתכון הזה מתאים לחלוטין. עדיף לבחור שזיפי perespevshie, אשר אינם מתאפיינים רק תכולה גבוהה של גלוקוז, אבל גם יש צפיפות מתאימה. בנוסף, פרות אלה הם בדרך כלל קצת יותר זולים, אשר יחסכו מאוד. כמו כן יש לזכור כי מתכון שזייף ריבה אשר כרוך בשימוש עמילן, אין צורך להכין מפרי הפגום, משום שהם יהיו חשופים טיפול בחום נמוך.

פרות יצטרכו תחילה לשטוף ולייבש היטב. ואז לחתוך לשניים להסיר בורות. ואז, כל חצי מחולקים לכמה חלקים כדי להקל על הבישול עוקב.

הכנה

לאחר שכל הפירות יהיו לחתוך לחתיכות, הם חייבים למלא עם סוכר ומשאירים למשך 4 שעות. אז אחד מתחיל להתבלט מיץ, אשר לא תכלול תוספת של מים ולהפוך אותו ריבת שזיפים רווי יותר. המתכון מיועד כך הפרי הפך שקוף מעט, ואת כמות הנוזל תהיה מספיק מעיכה. כי אם זה לא יקרה, יש צורך להגדיל את החשיפה של פירות וסוכר.

לאחר להעביר את הזמן המוקצב, הפרות צריכים להעביר לתוך מכל מתכת ולשים אותו על האש, איפה זה יהיה מבושל ריבת שזיפים. המתכון ממליץ ברגע זה כדי להוסיף תבלין לתבשיל. במקרה זה, ג'ינג'ר מגורר. זה ייתן להכניס הכדור לרשת פיקנטי מסוים ולשפר טעם. כמו כן בשלב זה למלא את העמילן, ולוודא כי הוא נמס לגמרי.

לאחר מכן, בחום נמוך במשך שעה של שזיפים ריבה מוכן. המתכון דורש ריבה נסערה מעת לעת. ניתן לעשות זאת בעזרת כף עץ קונבנציונלית. באופן אידיאלי, על ביצוע Breadmaker השימוש הטוב ביותר.

שימורים

אחרי הריבה מבושלת, זה צריך להיות חם לשפוך בנקים מעוקרים בעבר וחתום לסגור את המכסה המיוחדת. אז המכל הוא הפוך הפוך ולשים במקום חמים, שבו מכוסה עוד במגבת. כאשר הריבה מתקררת, זה צריך להיות מחדש במקום חשוך עד מוכן לשימוש.