מנות חזיר חמות עבור הארוחה המשפחתית, עבור הדיאטה לחג

חזיר הוא אחד המוצרים הפופולריים ביותר במטבח שלנו. מנות חמות של חזיר יש ליד השולחן שלנו, אם לא בכל יום אחר, או לפחות כמה פעמים בשבוע. ויש כל כך הרבה מתכונים כי הבעלים לא צריכים לחשוב על מה לבשל לארוחת ערב ואיך לגוון את התפריט.

לרוב, חזיר אפוי בתנור. לא רע כאשר אפיית מאכלים עם רדיד לעטוף או לכסות עם אפייה זה - אז מנות חמות של חזיר השיג אפילו טעים. בנוסף, שיטה זו היא כל כך פשוט שזה יכול להתמודד עם זה, אפילו המארחת לא מנוסה.

חזיר במיץ עגבניות בנייר

מוצרי קילו בשר חזיר (או חלק צוואר של הלהב), 0.7 ליטר של מיץ עגבני, 2 כפות חזרת שן אחת של שום, 2 בצלים בינוניים.

עבור התחמיץ: טבעות חצי בצל פרוס יוצקים מיץ עגבניות, להוסיף שום כתוש, מלח ותבלינים. מרינדה זה לשפוך את הבשר ולהשאיר למשך יום במקרר. אחרי שאנחנו להעביר את החזיר בנייר ועוטף היטב ולשים בתנור שחומם מראש למשך שעה אחת.

כל שעליך לעשות הוא מנה חמה מדהימה של חזיר יכולה להיות מבושלת בסיר חרס.

חזיר עם אורז בסיר

להכנת תצטרך: חצי קילו של בשר חזיר, שני בצלים, רבע כוס אורז, כוס קמח, חצי כוס מים, כמה כפות של חמאה (זה חייב להיות נמס), כפית של שומן, 3 כפות רסק עגבניות או רוטב, 4-5 שיני שום, פטרוזיליה, שחור פלפל שחור גרוס.

בצל דק לחתוך ומשחימים בתוך שומן שחומם מראש, להוסיף עגבניות ומבשלים על להבה נמוכה כ 10 דקות. לשטוף חזיר במים קרים, לחתוך לחתיכות קטנות, ומפזרים מלח ופלפל. מחממים את המחבת, לפרוס את הבשר מטוגנים קלות, ואז מוסיפים את הבצל עם פסטה ומבשלים 40 דקות.

יוצקים את האורז נשטף בסיר, ומבשלים בלגן ומתפורר והלביש אותה עם חמאה. ברגע שאנו המשמרים לתוך סיר של אורז, בשר, ומפזר שום כתוש, מכסים במכסה ומכניסה לתנור למשך 25-30 דקות. בגרגירי צלחת סיים עם עשבי תיבול ומגישים בתוך סיר.

מקום מיוחד היא נכבשה בבישול מנות החג מבשר חזיר. לדוגמא, השנה החדשה וחג המולד אי אפשר לדמיין בלי מפרק החזיר על השולחן.

Knuckle "חג המולד"

מצרכים: שתי שוק חזיר, 5 כפות חרדל, מיונז 2 כפות, כף אחת של כורכום, תערובת של תבלינים לבשר, פלפל שחור, ציפורן, שיני שום 6, 2 כפות של כל שמן צמחי, 2 כפות דבש.

עבור במרינדה, לערבב את החרדל עם מיונז, מוסיפים את הדבש ואת התבלינים, כמה שיני שום הלם. סכין הפארקים לעשות דקירות עמוקות שכבה שם חצי זרדי שן שום. השאר למשך 10 שעות במקרר.

לאחר בשרי משרים, מחממים תנור ל 150 ⁰S, הנח בכל שרוול שוק לטיגון, חיתוך חבילות בכמה מקומות עבור הקיטור, ומוגדר 20 דקות. ואז להעלות את הטמפרטורה ל 170 ואופים ⁰S 2 שעה.

בדרך כלל, חזיר נחשב מזונות עתירי קלוריות, ואלה מאוית דיאטה, נאלץ לנטוש בשר זה. עם זאת, ישנם הרבה מתכונים המאפשרים להכין מאכלים תזונתיים מן החזיר. הם מכילים מעט שומן, וטעם טובים כמו מסורתי. להכין ארוחות אלה לזוג או multivarka.

תבשיל בשר חזיר עם תפוחי אדמה (עבור Multivarki)

המצרכים: חצי קילו בשר חזיר, 6 תפוחי אדמה, גזר אחד, אחד ראש שום, פלפל, עלה דפנה.

חזיר לחתוך לחתיכות קטנות עבור גולש, פרוסות גזר, תפוח אדמה - נתחים גדולים. בשנת multivarku לשים בשר ומפזרים מלח ותבלינים, גזר כלפי מעלה, שכבת תפוחי אדמה קרובה שוב פלפל ומלח, יוצקים ארבע כוסות של מים ולכבות מצב "מרווה" 70 דקות. במשך 10 דקות עד מבושל מוסיפים את ראש השום ואת עלה הדפנה.

וגם כמה טיפים כדי לקבל ארוחות חמות מן החזיר multivarka מתקבל טעים. כדי להתכונן טוב יותר כדי לקחת חזיר טרי ללא שומן. לא מתאים peremorozhennoe, עצמות, בשר זקן ומדובלל.