שרבט - תוצרת בית מתוק

שרבט - ממתקים תוצרת בית שניתן שהוכן על ידי מניפולציה פשוטה מאוד. זה הכלאה בין גלידה וחלבה. בבית, אתה יכול להכין סורבה, שבו הקלוריות אתה תהיה ידועה במדויק, והוא יכול גם לנטר את כל החומרים שאתה מכניס לשם. אנחנו מכינים שתי גרסאות של מעדן זה - תות ושוקולד.

קרטיבי תות - מתוקים תוצרת בית

זהו קינוח קל מאוד כי הוא מאוד מרענן בחום ומאפשר שימוש בהכנת פירות העונה. הדבר החשוב ביותר הוא איך לעשות סורבה תות - הרכב והמבנה הסופי. כדי להשיג הומוגניות, זה חייב להיות קפוא במהירות, ואז זה יהיה השיג את התואר המבוקש של התגבשות. שרבט ויכול לטחון בבלנדר מערבל, ואפילו סכין הקר. זה ייקח 450 גרם תותים (מטוהרים כבר מן peduncle), 250 גרם סוכר, חצי כוס מיץ תפוזים, 75 Gramov מיץ לימון וכמה ליקר עבור תבלין. סוכר ומיץ אתה צריך לבשל את הסירופ. ואז pyuriruyte תותים ולחבר אותו עם הנוזל. מערבבים תערובת של אלכוהול במקום בשני מגש נמוך (יכול להיות חד פעמי, את נייר הכסף). חשוב כי המוני להניח שכבה ברת netolstym. ואז הקפאה מתרחשת לאורך כל העומק. קערת הפלסטיק הולכת לקרות אינו נכון לחלוטין, ועוד הרבה יותר. מגשים ומכניסים להקפאה. אחרי כמה שעות, להסיר, ביסודיות להקציף שוב ולשים הקור. חזור על פעולה זו שוב. אם יש לך מקפיא בבית, זה מצוין. אבל בהעדרה, כפי שאתם יכולים לראות, יהיה לך מתיקות ביתיות נפלאות. אם טארט תות, לקחת יותר סוכר. אורך חיי המדף של קרח מים הם לא מוגבל, אבל טעם תות טרי הוא יאבד מהר מאוד. לכן, רצוי להשתמש במהלך השבוע. אתה גם יכול לעשות קוקטייל סורבה בקיץ. לשם כך, בבלנדר, לערבב מאתיים גרם של קרח מים, שוט של וודקה וכוס שמפניה או יין לבן חצי יבש.

שוקולד תוצרת בית מתוק

סורבה זה יותר קלוריות מאשר קודם. כדי לבשל אותו אתה צריך עוגייה (אתה יכול לקחת את "היובל"), פירות יבשים (דובדבנים, חמוציות, משמשים מיובשים או שזיפים על פי בחירתך), דבש, שוקולד אחד שחור (עם תכולת קקאו המרבי), אגוזי מלך ושקדים. ורשימת המרכיבים יכול להשתנות על פי טעמכם, הוספת מגוון של אגוזים, פירות יבשים ואפילו חתיכות נוגט מרשמלו. כל הרכיבים שאתה צריך לקחת קומץ. אגוזים מרוסקים. ואגוזי מלך - לחתיכות גדולות (אז הם צריכים לטגן בתנור), ושקדים - ב פירור משובח. עוגיות ומרוסקות ידות. מערבבים את כל החומרים היבשים יחד. בינתיים ממיסים את החמאה והדבש באמבט מים. יוצקים עליהם תערובת היבשים ומערבבים בעדינות. שים במכל מרופד בניילון. שים את הקור. אחרי חמש לעשר שעות, אתה יכול לקבל תענוג, לחתוך ולנסות. שמור טוב במקרר. כדי להסיר בעדינות את סורבה לא בכושר, זה יכול להיות מהר (רק לכמה רגעים) לתוך מים חמים.