"Kadarka" - יין לאניני טעם אמיתי

"Kadarka" - יין כי הוא מושלם עבור החגים בהזדמנויות שונות. הוא אידיאלי לדייט רומנטי, התכנסויות משפחתיות צפופות לרגל חג הפסחא או חג המולד. "Kadarka" מגיש קפה קטן ונעים ומסעדות יוקרה ברחבי העולם. יין זה הוא כיום אחד הנפוץ ביותר. מהו סוד ההצלחה שלו?

זוּלָתִיוּת

ייננים סמוכים ובטוחים כי הדבר החשוב ביותר באמנות שלהם - ענבים. זה חייב יין בטעם הגלם שלה "Kadarka". אדום כמו אודם, הוא שומר על חום כמו קרנית נדיבה של השמש. מומחים ציינו כי המשקה בעל טעם מודגש, צפיפות גבוהה גוון רווי. על החיך הרגיש הערות טארט בבירור. אם אתם שמים לב אל הקיר של משקפיים, מיד לקבל מושג טוב של המבצר של המשקה. יין זורם במורד הזכוכית לאט, כשהוא מותיר אחריו שובל חלקלק. זאת בשל תוכן הסוכרים הטבעיים הענבים.

יין "Kadarka" אדום חצי מתוק מתמזג עם מוצרים רבים. אתה יכול להרים בקלות בשבילו חטיף מתאים.

ענבים "Kadarka"

היין קיבל את שמו מן זן ענבים שמהם הוא מיוצר. לרוב, ענבים זה נקרא "Kadarka", אבל יש לו שמות אחרים: "Gamza", "chekereshka", "mekish". זן ענבים זה מעדיפה לגדל באזורים הדרומיים, הוא גדל במשך שנים רבות בבולגריה, מולדובה, סרביה, הונגריה, אוקראינה. לאחרונה התחלנו לטפח זן זה וייננים אוסטרליים. מגוון נחשב מקום הולדתו של מקדוניה. תורגם מהמילה המקדונית פירושו "משקה של הלוחם."

היום, מגוון זה כלול בניסוח משקה אצילי רב. זהו מרכיב עיקרי של יינות מעודנים אפילו כגון "דם של בול" ו- "The Black דוקטור".

בצורתם הגולמית, הענבים הם בדרך כלל לא בשימוש. עבור לייצור צימוקים, הוא גם לא מתאים בשל תכולת לחות הגבוהה של העיסה. היא שייכת הכיתה הטכנית בשימוש רק לייצור יינות גדולים.

ייצור

"Kadarka" - יין זה מיוצר במדינות רבות ברחבי העולם. היום, בעזרת אותה הטכנולוגיה הקלסית שבו הוא כבר מזמן מוכן ייננים מקדוניים. ענבים בשלים מסודרים בקפידה, כתוש בתוך העיתונות, ולאחר מכן מתחיל תהליך ארוך של תסיסה. היין מתיישן בחביות עץ אלון, מה שהופך את טעמו הופך בוגר רווי.

אוהדים של "Kadarka" להבטיח כי היין יש ריח מתמשך, אשר אינו צבעים חיצוניים נשמעים. טעם ענבים הביע מאוד חזק שולט. ואחריו הריח של "מעלות", מאפיין של רוב המשקאות האלכוהוליים, בקושי הרגיש.

משקפיים מתאימים

במשך חג יפה הוא הכרחי לא רק כדי לבחור יין טוב, אלא גם כדי למצוא לו ראוי למסגור. "Kadarka" מתייחס יינות אדומים, כך לשרת אותו במיכל המתאים.

העדף כוסות יין קלאסי על גבוה רגליים, רזה. מושלם עבור "Kadarka" משקפים קלסיים "בורדו" - גדולים מספיק, צמצום בראש. זה מאפשר טעם לפתח.

אל תשכחו, "Kadarka" - יין, אשר ביקורות לאשר שזה מושלם לחופשה. לכן, אם אתם מחכים לאירוע הגדול יהיה מתאים וקריסטל. אין פלא כלי קריסטל יקר חל מוצרי יוקרה. יין "Kadarka" נראה כוסות יין אודם יקר כזה. טמפרטורת הגשה היא 12-15 מעלות ^צלסיוס אבל עדיף להחזיק את הכוס על ידי הגזע, כך שזה לא יישאר טביעות אצבעות מכוערות יין אינו מחומם ביד.

תאימות של מוצרים המשרתים

"Kadarka" - יין, בהתאמה מושלמת עם מעדנים רבים. אם אתם מתכננים חגיגה עם מגוון רחב של מנות, כאשר הלוח יהיה תענוג של בשר, חטיפים, ירקות וגבינה, אתה לא יכול לדאוג אם זה יהיה בשילוב עם מגוון רחב של יינות.

המשקה יכול להיות מוזן על המנות העיקריות, כגון בשר אדום קלוי, עופות או משחק. בשרים מתאימים "Kadarka" ו מעדנייה: בשר חזיר, הבסטורמה sudzhuk, קטעי יבשים, זנים מעודנים של נקניק מעושן.

כבד את היין, מלא ריחות של הדרום, ואוהבי גבינות משובחות. על ידי מבחר של זנים אציליים של גבינה יכולה להיות קשה להרים אלכוהול. שוב, הפתרון הטוב ביותר עשוי להיות ריחני "Kadarka". היא מתאימה דורום קלאסית ורך מלח, גבינה עם הרקב האציל. החל על פלטת גבינות ואגוזים אפוי ביין אדום, פירות פרוסים זנים בטעמים דבש נוזלי.

"Kadarka" אינו מתייחס אל יינות קינוח, אבל זה מקובל להגיש משקה זה גם קצת ממתקים או פירות. אניני רבים כמו השילוב של יין עם זנים כהים ענבי קינוח. טוב עם "Kadarka" ושוקולד כהה.