כיצד לבחור יין טוב

רוסיה - לא ארץ יין. אנחנו להוטי וודקה, אבל יש משקאות אלכוהוליים חלשים ברוב המכריע של יבוא. יין במנטליות שלנו מוקף הילה מסוימת של אליטיזם בלעדי, ולעיתים קרובות, הולך בחופשה או נסיעת עסקים בחו"ל, חברים ובני משפחה מתבקשים להביא להם מתנה של בקבוק "משהו מעין ... טוב." אתה מסכים, אבל על ידי הולך לחנות הנפוצה ביותר, הפסיד. מאות, אם לא אלפי פריטים מיבשות שונות, מדינות ואפילו אזורים. מה לבחור? אתה מכניס מוכר קהה חושים, אם אתה פשוט לבוא ולומר: "מייעצי יין טוב"

בגלל בתגובה לבקשה זו, אתה חייב לשמוע א-שאלה נגדית: "איזה סוג יין אתם מעדיפים? לבן, אדום, יכול להיות ורוד? צעיר או בגיל? יבש, חצי מתוק, קינוח, ליקר?". אחרי הכל, יין טוב הוא שונה, ללא קשר זן ענבים או תערובת, אזור גידול הגפן, זמן חשיפה או אפילו הקציר של השנה. ראשית, כי המוצר חייב להיות יוצר מ מחיה ולא עיסה. כמה ייננים חסרי מצפון לשפוך עוגות מים, מחכים התסיסה ולהפוך מוצר על התווית הוא אותה משמעות המילה "יין", אבל לייחס את האותיות הקטנות "של היין."

הכלל השני בבחירת מוצר איכותי - לא להתמקד עלות. היקר ביותר - הוא לא הכי טוב יין. על תמחור אלכוהול לעיתים קרובות להשפיע מכס, אריזה יופי, מתווך לפפה, הספק מחיר הרכישה. על מנת לקבל משקה דק וטעים במחיר סביר, עדיף לקנות את היין של המדינה שבה אתה נמצא כרגע, ואפילו באזור שבו אתה מתגורר.

קחו, למשל, צרפת. בארץ הזאת הייתה מסורת בת מאות שנים של גידול זנים שונים של גפנים, שחפפו את ההישגים האחרונים של הפיתוח של מוצר איכותי. אל תפחדו לקנות אותו "זר" זנים: סירה (או שיראז), temranilo או סנג'ובזה. על הקרקע הפורה של ברז'רק, בורדו, עמק הרון או פייס d'אוקי פרסי או ענבים איטלקים הופכים יין טוב עם טעם ייחודי. אבל רצון אותנטי יותר, כמובן, וקברנה סוביניון.

אם אתם נמצאים בורגונדי, לא רע לקנות כמה בקבוקים של Bona (לא להתבלבל עם בון הגרמני). Win-Win "תמיין דין, פינו פרנק, פינו נואר. יין טוב המיוצר בבורדו, Cahors, לנגדוק רוסיון. בספרד, אדום טעים יינות באזור ריוחה המפורסם La Mancha. מטיול באי מדיירה בבקשה להביא את המשקה eponymous, כמו גם יין פורט מפורטוגל. אם אתם בגרמניה, אבל מעדיפים יין אדום, אהר עמק יספק מגוון רחב של מוצרים מצוינים.

טוב יין לבן צריך להיות קליל ועדין. הדבר בא לידי ביטוי באיכות המעולה שלה בצורה הברורה ביותר עליי האדמות המגניבות: הריין המוזל Rieslings בגרמניה, באזור והנטו, ונציה, צרפתית שמפניה שמיכת שמפניה של לימה, שרי מספרד. בבורגונדי שרדונה לשיא טעמם של פריקת המשקה Cru גרנד, אלא גם סוגים קונבנציונליים האזוריים היא גם נפלא. במרכז ומזרח אירופה - הונגריה, בולגריה ואפילו מולדובה ואוקראינה עשויה גם להעניק לך היה יינות נחמד מאוד. נסה טוקאי, משקאות ממרתפי Cricova, קינוח קר ויינות ליקר "דוקטור שחור", "סטון האדום הלבן מוסקט".