איך והיכן ניתן להוסיף את התה בבישול?

אם אתה חושב כי התה - זה רק משקה, זה אומר פסיחה על סכום ענק של אפשרויות קולינריות טעימות כולל ריזוטו, מרק, שיקה ציפוי לגלידה. לקרוא כדי לראות מה עוד ניתן להכין באמצעות עלי תה.

השתמש תה חלוט במקום מים לבישול

אם תחליט לבשל פסטה, אורז, ריזוטו, שיבולת שועל, קינואה או כל מאכל אחר של שעועית או קטניות, אשר משמש באופן מסורתי עבור מים, להחליף אותו עם תה חלוט עם טעם שיתאים צלחת שבחרת. תה עם טעם של חמוציות, אפרסק, מנטה, לימון ייתן גוון נוסף של המנה, אשר לא תוכל לעשות מים רגילים. בנוסף, היא מהווה אלטרנטיבה טובה סוכר, דבש ממתיקי הקלורית אחרים. נסה לבשל אורז בלימון תה או שיבולת שועל האפרסק להתחיל את היום כמו שצריך.

לשפר את הטעם של הקוקטייל

Brew האהוב תה בטעם, לקרר אותו ולהקפיא קוביות קרח, ולאחר מכן לאחסן אותו במקרר. בפעם הבאה אתה מכין שייק, להשתמש קוביות קרח תה בטעמים במקום מים. כוס אחת של תה יש להשתמש בכל שלוש כוסות של פירות. נסה תה עם תות, פטל, לבנדר, מנטה או ירוק.

השתמש אבקת משחק כתוסף מאכלים שונים

התאמה - הוא הלם לתוך תה ירוק אבקה, אשר יש יתרונות בריאותיים שונים. לדוגמה, זה מונע התפתחות של סרטן ויש לו תכונות immunostimulating. יש Matcha טעם יוצא דופן, אבל אתה עדיין צריך לתת לזה צ'אנס. תה זה הרבה נוגדי חמצון, אשר מסייעים המוח, הלב, העור ולהביא יתרונות בריאותיים אחרים. אבקת התאמה ניתן להוסיף גלידה, ברוטב לסלט, מרינדה או שייק. אתה יכול גם להשתמש בו לאפיית לחם, הוספת שתי כפיות לכוס קמח.

מרק עם עלי תה

להוסיף קמצוץ גדול של עלי תה יחד עם רכיבים אחרים במרק. ומבשלים עד שהם רכים, ואז להתאמץ. כדי להכין את המרק עדיף להשתמש תה שחור או ירוק בלי שום תוספות.

מזון מעושן ובשר עם עשן מן עלי התה

אתה יכול לשרוף את עלי התה לחטא אותו עם בשר עשן, עופות, דגים, ירקות. זוהי שיטה סינית קלאסית, אשר נותן את המוצר טעם יוצא דופן. ניתן להשתמש בכל עלי תה, אך הבחירה הטובה ביותר תהיה יסמין או תה ירוק. איך עושים את זה? התהליך עצמו הוא מאוד פשוט. זה vystelit מחבת או ווק עמוק כמה שכבות של נייר כסף. אתה צריך את זה גם כדי לכסות את המוצרים. ואחריו לערבב אותה כמות של עלי תה ואורז מבושל ויוצקים את התערובת על תחתית של מחבתות. יש צורך לשפוך כמות קטנה של מים על העלים אורז מהביל אבל לא נשרף. בנוסף, אתה יכול להשתמש גרידת הדרים, מקלות קינמון, כוכב אניס, אגוז מוסקט או כל תבלין ריחני אחרים. שמור את התערובת על אש בינונית במשך חמש דקות, עד שהוא מתחיל לעשן. אז על גבי זה, למקם את הגריל. כדי אדים להפיץ, הסורג חייב להיות מותקן במרחק של 4 סנטימטרים מן תערובת התה. על השבכה יש לשים מוצרים המכסים אותם עם מכסה או נייר כסף ולהשאיר למשך כמה דקות. כדי prokoptit עופות, אתה צריך 10 דקות, ואת הבשר, דגים וירקות יהיו מוכנים בעוד 5. המוצר צריך להסירו מהאש להרתיח במים עד שהם רכים.

הכן את המרינדה

לחלוט התה האהוב עליך בטעם ולהשתמש בו בתור מרינדה נוזלית. לאחר מכן מוסיפים את השמן והתבלינים, עשבי תיבול ותבלינים האהוב עליך. אתה תקבל את המרינדה הטעימה ביותר לבשר.

התה והשמן המבושלים חייבים להיות מעורב בכמויות שווות. ניתן גם להוסיף פחמימנים ארומטיים, כגון עשבי תיבול, תבלינים, שום, ג'ינג'ר, צ'ילי ובצל. אל תשכח את קמצוץ של מלח. חליפה כל מרכיבים ארומטיים אחרים שאתה אוהב. כמו כן, לא נתקע על מדידה מדויקת של כל מרכיבי המרינדה, תוכל להוסיף את כל המספרים האלה שאתה אוהב. מחצית המשרה צריכה לשמש כדי לבשל בשר בקר, עוף, בשר חזיר, ירקות, טופו או דגים. לאחר הבישול כדאי לך במחצית השנייה של המרינדה - לרוטב שבה תוכל להגיש את המנה המוגמרת. כדי להכין את הרוטב, אתה יכול להוסיף את המרינדה שנותרו עיבוי סוכן טעים וטבעי, למשל, אבוקדו, יוגורט, מחית פרי, חרדל, אגוזים או טופו ומערבבים הכל בבלנדר. רוטב זה יכול להיות בקירור במשך כשבוע, אם אתה משתמש במיכל אטום זה.

החיים השניים של תה חלוט

השתמש בגודל קטן של המיכל כדי לשמור את זה עלי התה בשימוש. זה צריך להשאיר במקפיא. כאשר המכל מלא, להפשיר אותו, לקצוץ עלים ולהוסיף על כף במרקים ותבשילים. זה ישפר את הטעם של המנות שלך מאוד. מאז עלי תה יש ניחוח חזק, בפעם הראשונה אתה צריך להשתמש בכמות קטנה ואז להוסיף לפי הצורך.