כרוב

כרוב נגיש לכל עקרת בית שווה את זה בזול ומכר כל ימות השנה. כרוב ניתן להכין כמנה נפרדת, תוספת של בשר או דגים, סתימות עוגות, ואפילו אפשר לקשט את השולחן החגיגי. אתה רק צריך להראות את דמיון, להוסיף תבלינים ורטבים ומלוחים, כדי לתת מראה יוצא דופן ומקורית של המנה של כרוב.

כדי כרוב אהב כל מה שאתה צריך לדעת כמה טריקים קולינריות. תבשיל ירקות טרי של מים מתוקים מתקבל, ואנשים רבים כרוב כבוש לא אוהבים את טעם חמוץ. לכן, האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש עבור דיכוי של שניהם בצורה של כרוב, ביחס של 2: 1.

לשם כך במחבת בתחילה ומטגנים מעט בצל קצוץ, שמן צמחי (1 PC.). ואז לשים 300 גרם כרוב כבוש, מכסים ומבשלים במשך 20 דקות על אש בינונית. מעת לעת לעורר את הכרוב, ואז היא תבער, ואת המיץ יבלוט יותר.

ואז לגרוס כרוב טרי, להוסיף אותו לסיר, בזהירות לערבב ולהמשיך ומבשלים על אש נמוכה במשך כשעה. לחלופין, בהדרגה מוסיפים מים או מרק. ודא כי המנה הוא לא שרוף או קלויים בשמן tushilos מתחת למכסה המנוע.

כאשר שהכרוב רך ויהיה כמעט מוכן, מוסיפים פלפל, מלח, רסק עגבניות (3 כפות. יב) או עגבניות טריות (3pc) וממשיכים לבשל במשך 15 דקות אחר. בסוף לשים עלה דפנה (4 חתיכות), תבלינים לפי הטעם, סוכר (4 כפית.), מכבים את האש ומשאירים על האש במשך 10 דקות אחר. במהלך תקופה זו כרוב יספוג ריחות וניחוחות של תבלינים, ושילוב של עגבניות וסוכר נותנים לו פיקנטיות מסוימות.

זה כבר זמן רב ידוע כי כרוב מגרה את המערכת החיסונית ואת התיאבון של האדם, עוזר להתמודד עם מתח המוצא קר. בזמן החורף, במיוחד כרוב שימושי עם צלעות, מבושל בסירים, ב multivarka או רק על הכיריים. הכנה קלה ומהיר, והתוצאה היא טעים, מעורר תיאבון מאוד מבחינה כלכלית.

צלעות חזיר (800g) צריכות לגזור ומטגנים בשמן צמחי על כל הצדדים. במהלך תקופה זו, לחתוך את הבצל (2 יח ')., דק לגרור את הגזר (2 יח'). ומוסיפים לסיר בצלעות. ממשיכים לבשל על אש בינונית. הבא, קוצצים דק את הכרוב, מלח ופלפל ולשים אותו על גבי הבשר.

בישול כרוב צריך להיות בטמפרטורה נמוכה, תוך ערבוב לשפוך מרק מעת לעת (כ ¾ כוס). אם כרוב הופך עסיסי נוזלי מספיק, את הצורך להוסיף את המרק אינו מתעורר. זמן הבישול הכולל היה 1.5 שעות. במשך 15 דקות עד מבושל ויוצקים רוטב עגבניות (3-4 כפות. L) או עגבניות קצוצות דק (4-5 יח '). כדי לטעום.

כדי לקבל טעים כרוב כבוש עם תפוחי אדמה ובשר, את המתכון כל משפחה צריכה להיות משלה. אתה יכול לקחת בסיס, אלא גם לשנות להתנסות מרכיבים הדרושים ביותר. ואז, המאכל הזה הוא מותג מועדף ובכל המשפחה.

מנה זו תבטל רעב, חם קרה וכפור, לקשט את הארוחה המשפחתית ולתת לגוף את המינרלים הדרושים. לארוחת ערב אפשר להכין כרוב מבושל עם בשר וירקות אחרים. כרוב יכול לבשל טעים עם תפוחי אדמה וגזר, פטריות אורז עם קישואים ושעועית. ישנם מתכונים רבים ושונים עם כרוב מבושל צבע וברוקולי.

מאוד מספק ומהיר בצלחת הבישול מתקבל על ידי הוספת הכרוב בקערה הקצוצה ביצים ועשבי תיבול מבושלים. כרוב, מבושל בסיר כפול, ימשכו את כל שצפה המשקל שלהם. תהליך הבישול הוא תענוג, ואת המנה היא רכה ועסיסית. על שולחן בצלחת זה נראה מאוד נחמד, אבל הטעם הוא לא רטוב.

ההכנה לא לוקחת הרבה זמן אחרי הבישול אינו הכרחי.

כל ירקות: כרוב, גזר, בצל ותפוחי אדמה מרוסקים ב יחס שרירותי. כרוב נוספת frays ידיים, עם תוספת של מלח מיץ הופיע. ערמתי דוד תבשיל כפול חצי שעה מתחת למכסת המנוע. לאחר מכן מוסיפים את עגבניות או עגבניות, תבלינים וממשיכים לבשל במשך 10 דקות.

כל מתכון כרוב אפשר להכין לא רק בבית אלא גם בארץ, בטבע, ישירות על האש. זה גורם תוספת מצוינת Shashlov yku או נקניק מטר.