כוסמת מכיר כזה עם בשר מבושל

בהתאם למורכבות של הכנת גריסים כוסמת עם בשר מבושל נראה כל כך פרימיטיבי כי בפשטותו נותן דרך, פרט לכך ביצים מקושקשות או פסטה מטוגנת "הימאים". שם אחד של המנה הזו, אנו יכולים להסיק כי מדובר במוצר קולינרית המורכבת רק שני מרכיבים, הוא זמין הטבח המנוסה ביותר. בשל עובדה זו, כוסמת עם בשר מבושל - זה הוא אחד המאכלים האהובים של רווקים ו מגויס. אבל עבור אדם בעל ידע ואוהב לא רק טוב לאכול אבל גם לבשל את איכות מזון, מבט מתנשא זו בבית אוכל טעים ובריא זה נראה שטחי. כדי לחסוך את הקורא מן האשליות בעניין זה, אנחנו מנסים להבין איך לבשל כוסמת עם בשר מבושל כך מן הרגיל הדייסה של החייל הפכה ליצירת מופת של בישול מיושם. במיוחד בגלל האוכל הזה ידוע המארח שלנו מימי ימימה, ואפילו מישהו, כמו ההרוסים יודעים כל כך הרבה מתכונים שונים ומנות אציליות כזה, מה הוא כוסמת, אשר מתאימה לדרג כוסמת העדיפויות הגסטרונומי המרכזיות שלנו, יחד עם תפוחי אדמה יומיות ופשטידות .

אז, כוסמת עם בשר מבושל עולה כי היא מבוססת על כוסמת. "מרק כרוב כן דייסה - האוכל שלנו" - פתגם רוסי ידוע, שהוא עדיין רלוונטי היום. שיטה להכנת דייסה ב בתנור רוסי ניתן לשימוש בתור מנות עיבוד סירים ואחריו דגנים מבושלים הנרפות בתנור אוויר חם. עם ההמצאה הזו, דייסה של תנורים רוסים לנטוש המרוככת ורך, עם ארומה של החמאה, ואת נמסה אכן בפה. ובכל זאת, האיכות המקורית של כוסמת בעתיד תלוי בעיקר למאפייני איכות של גרגרי כוסמת. במסחר, כוסמת נמכר ברובו כבר מטוגן. אבל מארחת מנוסית יודעת כי כך הקונה מנסה למכור שטויות גרועות מטופלים, או לא טוב מדי על התוכן של גלוטן.

טבחית נלהבת ומוכשרת תקנה גריסי כוסמת קלויים: הראשונה, כי זה יראה את המצב האמיתי של הדגנים, ושנית, לטגן אותו בהתאם לטעם שיקול דעתך. אבל קודם, כוסמת עדיין תצטרך לברר - הנוכחות האפשרית של זיהומים טבעיים שונים באופן משמעותי להשפיע על הטעם של דגנים הסופיים צריכים להיראות אחיד בצבע ובגודל. לאחר שסיים את המחיצה, כוסמת צריכה לשטוף היטב ולהשאיר למשך הלילה במים.

לאחר צליית כוסמת בתנור או על המחבת, ישנה אותו בסיר עם מים רותחים מומלחים והשיעור לשני חלקים על ידי מים בנפח לחלק אחד של הכוסמת. בישול יכול להיות 10-15 דקות עד למצב שבו כוסמת סופגת את כל המים ולהפוך למין דייסה. לאחר מכן, כוסמת ניתן לדחוס או חם בגדים או לשים בתנור עם טמפרטורה של 110 מעלות צלזיוס, שבו הוא חייב להגיע בחזרה לפחות שעה, ואל תשכחו להוסיף אותו החמאה לה לטעום. לאחר מכן, תוכל גם להוסיף התבשיל שלה, אבל בעיקר כוסמת טובה עם בשר מבושל, אם אתה עושה זאת מייד לפני השימוש בו. במקרה זה, הראשון במחבת מחממים את תבשיל, בקלילות בישולו על עקביות של רוטב בשר, בשר מכוסה קרום זהוב. ובכך התבשיל שחומם מראש ושפך כמות הכרחית של כוסמת מבושלת, יכול להיות אפילו לגמרי קר. במקרה זה, כוסמת עם בשר מבושל הם כמו סתם חם מאוד. אם כזה בלגן ולהוסיף קצוץ דק ביצה או מטוגן לפני פטריות, גורמה תענוג אין הגבלה. בכל מקרה, שלכל אחד מהם ניסה בלגן כזה לא יוכל להכחיש את עצמם התענוג הזה בעתיד.