איך לבשל ביצים קשות. טיפים לבישול, מתכונים

אפילו מתכונים הקלים דורשים ריכוז ותשומת לב. פעם, בשנים ילדותיות, למדנו לבשל ביצה, כך שאנחנו מבשלים אותם עד עצם היום הזה, בלי לחשוב, והאם אנחנו עושים היטב. כיצד להרתיח ביצים קשות?

מה קל יותר מאשר לבשל ביצה של תרנגולת רגילה? אחרי הכל, אתה רק צריך לשים אותו בתוך המים, מפזרים מלח, כך קליפת הביצה אינו נסדק, ומבשלים את הכמות הנדרשת של זמן. ביצים יש לבשל על אש בינונית, ואז לשים במים קרים, כדי שיהיה לך קל לנקות אחר כך. כאן, באופן עקרוני, וכל אבל למעשה זה לפעמים לא מספיק.

איך לבשל ביצים קשות כמו שצריך

אתה צריך לדעת כמה כללים חשובים.

• אתה לא יכול לבשל ביצים ישירות מהמקרר, כי אם אתה להציף אותם עם מים חמים, הם פרצו.
• יש צורך לפקח על זמן הבישול בזהירות. אחרי הכל, את נכונותם של המוצר תלוי כמה לבשל ביצה חשבונות מבושלים.
• כלי עבור ביצים בישול צריך להיות בגודל קטן, ולכן הם לא לשבור במהלך הבישול.
• לאחר שהמים בסיר רותחים, לנקב מחט בקצה הקהה של הביצה, כך שהוא אינו נסדק.
• מרתיחים רק צריך אש בינונית.
• ביצה טריה מבושלת עוד קצת.

איך לבשל ביצים קשות ושקית

לקבלת כזה בישול בסיר קטן שדרוש. יוצקים לתוך המים כך שהוא מכסה את הביצה לסנטימטר גבוה יותר מאשר לפני השטח. מבשלים במים רותחים למשך דקה אחת. האש המופחתת למינימום, מכסים במכסה ולהגדיר את הטיימר. עבור ביצים רכות תהיינה מספיק ארבע דקות את הביצים בתוך כיס - חמש דקות.

איך לבשל ביצים קשות

יש לזכור כי ביצים טריות כאשר מבושל היטב לנקות מן הקליפה, ולכן עדיף להשתמש ביצה כי אוחסן במשך יותר משלושה ימים. ביצה לשים לכלי בגודל מתאים וממלאים במים, יותר קר, אבל יכול להיות בטמפרטורת החדר. כשהמים מגיעים לרתיחה, ומבשל במשך שבע דקות על אש בינונית. מסירים מהאש ולהגדיר תחת מים זורמים קרים ולשמור על לרגע, ואז לכבות את המים, לחכות עד קריר, מים לא לשפוך. כדי לנקות בקלות ובמהירות ביצה, הביצה להתקרר לחלוטין ולנקות אותו תחת זרם מים קרים.

איך לבשל ביצה שליו קשים

ביצי שליו בישול יכול להילקח ומאוד טרי. ולשכב, כפי שהם לא פרצו בתוך המים. ביצי שליו הם מבושלים במשך חמש דקות, מרגע הרתיחה. כדי לבשל אותם מבושלים, זה יהיה מספיק דקה אחת.

בישול ביצים מתכונים

ביצים קשות

אתה צריך לקחת:

- שתי ביצים,

- ליטר של מים קרים,

- שתי כפיות מלח.

בקצה הקהה של הביצה לבצע ניקור קטן עם מחט. הם ואז לשים בסיר ומכסים במים, מוסיפים מלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים החום, ומבשלים.

ביצים מקושקשות במיקרוגל

קח לבישול:

- שתי ביצים,

- מאה מיליליטר של חלב,

- מלח;

- תבלינים;

- ירוק.

טורפים ביצים עם חלב ומלח עם מזלג או להקציף. יוצקים לתוך מיכל לבישול במיקרוגל ולהגדיר עבור שתי דקות בהספק המרבי. כאשר המשרתים לקשט עם עשבי תיבול טריים לשפוך כמות קטנה של חמאה מומסת מראש.

ביצים - אחד המזונות המזינים ביותר בתזונה האנושית. הם מכילים כמויות גדולות של חלבון ושומנים בריאים. ספורטאים להשתמש במוצר זה מדי יום. אחרי הכל, מה נכנס להרכב של ביצים, כאשר במצב אימונים שנבחר כראוי נכנס מסת שריר. עם זאת, אנשים עם כולסטרול גבוה רופאי הדם מומלצים לא לאכול ביצים יותר מדי, אבל ילדים צריכים להשתמש אותם עד ארבע פעמים בשבוע. עבור השימוש התזונתי הנמוך רק את החלמון, מערבב אותו עם דגנים, מוצרי חלב, חמאה, ירקות ובשר. לילדים גדולים יותר, ניתן כבר להשתמש הביצה השלמה. מוצר זה הוא שימושי כדי לאכול לא רק מבושל, אבל כאשר אפוי חביתה, מבושל בתנור. וגם שיטות כלליות להכנת מנות ביצי סטים. כדי לעשות זאת, פשוט לפתוח את ספר הבישול ולראות אותו מודפס, ואפילו מתכונים הפשוטים ביותר, למשל, איך לבשל ביצה קשה.