ארנב שמנת חמוצה ב multivark. המתכון לבישול ארנבת במארז רב-

Multivarka - מתנה מעולה, אשר עשה את הנשים המודרניות היזמים של ציוד מטבח. זהו מכשיר רב תכליתי שבו אתה יכול לבשל כמעט הכל: מנות ראשונות, השני, ואפילו קינוחים. דייסות, פסטה, מרק, בורשט, מרקים ומרקים, צלוי ותבשיל, בשר, דגים, מאפים, ריבות וריבות, קוויאר, רטבים - קשה לרשום את מבחר הכלים הנגיש למכונת נס.

יתרונותיו של ארנב

גווייה טובה ואכילה של ארנבת היא מציאה אמיתית לעקרת בית מיומנת. אחרי הכל, הבשר הזה שייך לקטגוריה של זנים טעימים, תזונתיים, מזינים, עם טעם נעים ועדין. לא בכדי, הרופאים ממליצים על בשר ארנבת כמזון טיפולי לילדים וקשישים, וכן לחולים בגילאים שונים עם אנמיה, אורגניזם מוחלש, מחלות במערכת העיכול. עם רמה נמוכה של כולסטרול, ארנב הוא תוצר של ערך אנרגיה גבוהה. הוא האמין כי בשר זה הוא יותר שימושי מאשר של ציפור, וחוץ מזה הוא עדין יותר, רך, במיוחד עם הכנה מיומנת. לדוגמה, ארנבת שמנת חמוצה ב multivariate הוא טעים להפתיע.

דרכי פעולה

במכשיר זה, בשר מעובד לרוב במצב "מרווה" ו "אפייה". הראשון נותן צלחות באותו רוך, רכות, בזכות אשר הם ישירות בפה להמיס. וזה אפילו די קשה בשר בשר. אם, אם כן, להביא את זה למוכנות, כולל "אפייה", המוצר "תקבלו" קרום פריך נפלא. אז אנחנו מכינים ארנב בשמנת חמוצה, ב multivark, אנחנו צריכים את המצב הראשון.

חיתוך הפגר

כמו כל פגר, זה חייב להיות מחולק מנות לפני בשר מבושל. ב הארנב להתבלט: את הרגל הקדמית עם השד, הגב חזיר בחזרה. באורך, הציפור מחולקת גם לשלושה חלקים: באזור של העצה - שם החיבור של הירכיים הוא; מאחורי השכמות (על החזה); משענת הגב לא יכול לשתף. עם בשר אתה צריך להסיר את הסרט. כאשר הכל מוכן, אתה יכול להמשיך: ארנב בשמנת חמוצה, ב multivariate, מחכה לך!

בשר עם רוטב לבן

המתכון הראשון הוא פשוט למדי. בנוסף המוצר העיקרי, תצטרך: 300-350 גרם של שמנת חמוצה. אתה יכול לשלב 200 גרם של שמנת חמוצה ואת אותה כמות של שמנת - הרוטב יתברר להיות עדין יותר. לאחר מכן, לקחת קצת שמיר טרי, בצל 1, גזר 1 שורש פטרוזיליה. תבלינים ותבלינים: פלפלים ריחניים, אפונה ריחנית, עלי דפנה, כוסברה וכו '. כאן תוכלו לאלתר: ארנב בשמנת חמוצה, רב משתני, משולב היטב בתערובות שונות של תבלינים. בואו נתחיל בבישול. שים את הפגר לקערה לבישול. מוסיפים מים, אבל לא הרבה - רק מספיק כדי לכסות את הבשר. הפעל את "מרווה" מצב, לתת לו להרתיח. לאחר מכן להסיר את המכסה, להוסיף מלח, לשים 1 גזר שלם בצל, שורש פטרוזיליה, כמה אפונה של פלפל שחור מתוק, כמה עלי דפנה. מכסים במכסה ולהשאיר לתבשיל עוד 60 דקות (לשים את הטיימר). בשר מוגמר מוציאים, ועל מרק מבשלים ברוטב שמנת חמוצה. בתוכה, מוסיפים גזר קצוץ דק, שהיה יחד עם הארנב. בכל עת, לסחוט 6-7 שיני שום דרך הגרגר, מפזרים צולים אותם, עם רוטב העליון ולהוסיף את הירוקים של שמיר. טעים, מאכל ארומטי הוא מוכן! הנה ארנבת נפלאה כזאת במולטיווק, עם שמנת חמוצה ותבלינים, יש לך את זה!

רוטב שמנת חמוצה

תגיד כמה מילים על רוטב. כפי שאתה מבין, זה נעשה על בסיס מרק בשר, אשר דורש בערך כמות זהה שמנת חמוצה. שני מרכיבים מוזגים למחבת, כ 2 כוסות. מלח ולתת להם להרתיח. במחבת בשמן, מטגנים קלות כמה כפיות קמח, לדלל אותו עם כוס נוספת של מרק ויוצקים לתוך הרוטב. תן לו לעזוב במשך 5 דקות, אבל לערבב כל הזמן. לאחר מכן להסיר מן חום בשר תדלוק. אל תשכח כי ארנבת שמנת חמוצה (תמונה זה גם מדגיש) הוא מעורר תיאבון במיוחד, אם הוא זרועים פטרוזיליה קצוצה דק (ושמיר).

ארנבת צלוי עם תפוחי אדמה

עוד מופת טעים להפליא קולינריה הוא ארנב עם תפוחי אדמה. כדי לבשל את זה, תצטרך: פגר כבר לחתוך, מרינדה עבור זה, תריסר תפוחי אדמה. לשטוף חתיכות בשר מבושל לשים במחבת או קערה ושופכים מרינדה (עבור ליטר מים לקחת כוס תפוחים או חומץ ענבים), להוסיף תבלינים, לחתוך בצל טבעות. במקום תערובת של חומץ מים, יין לבן חמוץ מתאים גם הוא. הודות לו, הארנבת שלך עם תפוחי אדמה, ב multivarquet מבושל, יתברר להיות פיקנטי, עם טעם מיוחד מאוד. מניחים לבשר להמריא כשעתיים. ואז להסיר אותו, dab עם מפיות ולקפל אותו לתוך קערה של multivarker. ראשית להפעיל את מצב "אפייה", כך הארנב יהיה חום קל. מסדרים את החלקים לטיגון אחיד. באופן טבעי, זה נעשה בשמן או בשומן. כאשר הקרום כיסה את הקנה, מגיע שאר החומרים הנותרים. כדי ארנב עם תפוח אדמה ב לחתוך היטב multivarke , בשר לשפוך כמות קטנה של מים עם תוספת של שמנת חמוצה. למעלה עם תפוחי אדמה פרוסים. הפעל את מצב "מרווה" ומבשלים את הבשר במשך כשעה. ודא כי תפוחי אדמה הם לא קשה. לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול ופלפל. עם צלחת, סלט ירקות (כרוב) יהיה להתאים לחלוטין.

ארנב עם ירקות

ועוד מתכון מקורי לבישול ארנבת במוליקוארק - עם ירקות. זה דורש: חצי קילוגרם של פילה בשר, כמה גזרים, 2-3 בצל, 4-5 תפוחי אדמה, חמאה (ירקות), מלח (לפי הטעם), תבלינים ופלפל חריף (הקרקע). גזר מגררים על פומפיה גדולה, חותכים בצל ומטגנים יחד, ומציבים את מצב "האפייה" הרב-שכבתי (כ -40 דקות). חותכים חתיכות קטנות של בשר לחתיכות קטנות. כאשר זה 15 דקות מהכרטיסייה ירקות, להוסיף את הארנב ולהשאיר אותו מוכן האות טיימר. ואז לשים את תפוחי האדמה בקערה, לחתוך עם פרוסות, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, יוצקים מעט מים (כדי לכסות את תוכן הקערה מעט) ולהגדיר את "מרווה" התוכנית. אחרי שעה וחצי צלי נס!

זהו מכשיר נפלא - רב-משתתפים. ואיזה מאכלים מצוינים מתקבלים איתה!