כיצד להפוך ורד מותסס

מסעדות הטובות לאורך הכביש הוא מאוד מותגים ידועים של הסינית, תה הודי או ציילון, אתה יכול להציע Koporye או ערבה-עשב מותסס. מהו משקה זה? תה רוסי זה, די, עירוי של הצמח, שנקרא תה ערבה. השם השני שלה - קפריסין. במאמר זה נסביר מה זה ומה, למעשה, את השימוש של ערבה-עשב מותסס. בהקשר זה, נספר קצת על ההיסטוריה של המקור של מיזוג מתכון, פופולרי בכפר Koporje, ליד סנט פטרסבורג. אולי אתם מעוניינים צמח ייחודי ורוצים לדעת כיצד להתסיס את עשב ערבה בבית.

קצת מידע מההיסטוריה

היסטוריה מעניינת ממוצא תה Koporsky. לפני הבריטים נודעים תה הודי והחל לייצא אותו לאירופה, כל שתה סיני בלבד. כי זה היה מאוד יקר, אתה אומר שזה שתה כל, זה יהיה מוגזם. משקאות צמחים, פרות ודגני שתייה, חליטות, סמיכות וצחות, סמיכות וצחות, ופל, וכן הלאה. ד

נתיב הסחר מסין לאירופה עובר רוסיה. ביום התה הסיני רוסית לטעום קצת שונה מן המשקה של fireweed. חלק הזנים שלה טוב, ואחרים אפילו יותר גרוע כי הם עשו מאותו fireweed. עם זאת, בסין באותה תקופה במשך מאות רבות כתרבות תה נוצר כולו. שיחי תה חולקו ציונים בהתאם לאזור הגידול - איכות הקרקע, הטמפרטורה והתאורה. המאפיינים של אותה הצמחים תלויים איך הוא שנקטף תה. שיטות של ייבוש תסיסה של הסינים ועכשיו מכיר רב. הם שיטתיים ומתועדים חיבורים רפואיים ופילוסופית של חכמים מזרחיים.

היינו הך צמח, בהתאם לאזור הגידול ושיטת קציר, חלה לא רק טעם, צבע וריח שונה, אבל גם שונה בהרכבו ביוכימיים, בהתאמה, מדד הטיפולי. Koporye קפריסין, כנראה נראה כמו אחד ציונים טובים מאוד, ולכן נודע מחוץ לרוסיה. אולי סוחרים סיניים למדו חברים הרוסים שלהם לעשות את זה ב המתכונים המזרחיים ואמרו להם איך מותסס כראוי-עשב ערבה, והוא יכול, בדרך זו הוא היה מיובש אבותינו הרבה לפני ההיכרות עם הסינים המשקים הלאומי שלהם. עכשיו זה לא ידוע בוודאות.

קשה לומר איך העשבים שנקטפו, עלים ריחניים שונים, אבותינו לפני ניסו תה סיני והודי, אבל את המתכון הקלסי Koporsky וכמה מתכונים אחרים אנו מציגים במאמר זה. יצוין כי את מתכוני ביאה ניתן לקצור ועשבי תיבול אחרים -. Balm, נענע, אורגן, דומדמניות, פטל, וכו 'רק אל תערבבו אותם אחד עם השני עד סוף התסיסה. עשב כל עדיף לבשל בנפרד. אבל את הקומקום לחלוט במספר צמחים שונים, אפילו מאוד שימושי. אתה יכול ללמוד כיצד ליצור קומפוזיציות פרט. אנו מציגים לכם כמה במיוחד קומפוזיציות טעימות ושימושיות ולהסביר איך הם עובדים. אבל קודם, אנו אומרים לכם איך מותססים כראוי-עשב ערבה.

אוסף דשא זמן

תנאים של איסוף צמחי מרפא הם בעלי חשיבות רבה, ועל קפריסין, הוא בהחלט צמח מאוד שימושי. כי כדי להפוך ורד מותסס למתכון אחד רק צריכים את העלים, ומצד שני - כל החלק העילי, תקופת הקציר משתרע על פני כל הקיץ עד סוף ספטמבר. זה צריך להיעשות בבוקר, רק אחרי טל, כמוצא אחרון בערב, כשהשמש תיסוג זניט. בעיתוי הגרוע ביותר - בצהריים. אסוף חומרי גלם במזג אוויר יבש, אחרי תקופה של גשם וכמה אחריו ימים חמים. תנאי כזה יצדד מזינים ביומסה העושר רוויים. השטח חייב להיות שנבחר מתוך אתרים מרוחקים תעשייתיים, עדיף אם הוא נמצא בקרחת היער. זה יכול לאסוף באביב ובסתיו. רק בתקופת הפריחה לא מומלץ לעשות את זה, כי במקרה זה, בין העלה יהיה בהכרח נופלים פרחים וזרעים, כלומר, הקצפת הלבנה כי רבים לא אוהב, מסיבות אסתטיות בלבד.

חלקי הצמח נכנסים תה

איוון מותסס תה עשוי החלק האווירי של fireweed, למרות השורשים של הצמח נחשבים שימושי. בשינה חפר ההם, התרחצו, izmalyvali מטוהר לתוך קמח. קמח זה היה הייצור של לחם, דגנים, pohlobok וריבה. למטרות טיפוליות, שיחים zasushivat לחלוטין. הם חפרו החוצה עם שורשים, מקושרים על ידי כמה צמחים יחד ותולים עליות גג. במידת הצורך, את הצמחים היבשים להפסד zaparivat מים רותחים. עירוי זה, אף על פי שהוא לא היה מותסס שתיית מחלות שונות. התכונות המועילות הפעילות ביותר של צמחי מרפא רבים המוצגות בו טיפול מיוחד - התסיסה.

מותססים עלים, גבעולים ושורשים על-bay ורד. תערובת BEST המתקבל העלים לבד, נלקח מהחלק העליון. יש תכונות טובות תה עשוי מן העלים של כל מלמעלה למטה.

כיצד להסיר את העלים כמו שצריך

כדי להסיר את הסכום המקסימאלי של עלווה, יש צורך לקחת על החלק העליון השמאלי של תנועת הידוק fireweed ואת הזכות להסיר את העלים ולשים מייד תיק. נוח לתלות את התיק על הראש ועל כתפו השמאלית שלו באלכסון ולהתקדם. עם קצת אימון ועם טיפ שלנו במהירות לאסוף הרבה עלים יהיה שום. כדי להפוך כפר Koporje מתכון ערבה-עשב נמוך המסורתית מותסס, אתה צריך לפחות חבילה אחת גדולה (כמו אלה שבהם אנו נושאים את המוצרים מהחנות) המוני עלים. זול אלא גם תערובת באיכות גבוהה טעימה היא תוססת תוצר של החלק השלם מעל פני קרקע. נספרנו רק על עלה תה התסיסה החלשה וחזקה. גבעולים במתכונים שלנו אינם משמשים. להכנת חומרי גלם ערבה-עשב פרטניים הנדרשים בכ עוד שליש. גרגרים בתוקף נדחסים המוניים ירוק.

מאפיינים fireweed

אני חייב לומר כי קפריסין כבר זמן רב גם למדה fitospetsialistami. אפילו ילדים יכולים להינתן משקה טרי לפחות, אם כי יבשים, אם כי-עשב ערבה מותסס בחולשה או בחום. היתרונות והנזקים של צמח זה תלוי רק על כמות האלכוהול הנצרכת לבין עירוי של הרכש הנכון של חומרי הגלם. הוא מאוד עדין על הגוף, אם כי הוא משקה טוניק. ווילו-עשב עובד היטב על חילוף החומרים, מנרמל את לחץ הדם, מקל על עייפות ועל כן לא תורם מהתרגשות יתר. גם אמייל השן מפני שהוא לא מקבל כהה.

הדרך הראשונה - Koporye

עלים שנאספו צריכים להיות מקופלים לתוך עץ או אמייל גדולה גיגית וחבורה קטנה. אנחנו לא צריכים לחפש לשתות מיץ תפוזים נעלמו. הם צריכים רק לרמוס קצת, כי הוא מעווה באופן אחיד. מכסים במגבת לחה ולשים בליל במקום חמים. במהלך תקופה זו, עלי zavyalyatsya obmyaknut. למחרת, הם חייבים לסובב - לקחת על קומץ קטן אנד רול בין הכפות. שהתקבל להחזיר את הכדורים בתוך גיגית ומכסה אותו במגבת. זה נגמר טבול קערות מים אל הבד, סופג מים, כל הזמן נשאר לח. בתוך ימים, העלים מותססים. עביט צריך להיות מזועזע מעת לעת, שאינו מותיר slozhivalis. מה זמן לתסוס-עשב ערבה, זה תלוי בגורמים רבים - ואת טמפרטורת החדר שבו הוא נמצא, וגם על לחות ועל איכות חומרי הגלם. כאשר ריח צמחי החליף את הריח הכבד של פרות בשלים, תהליך התסיסה צריך להיפסק. זה קורה בדרך כלל 4-5 ימים. תה המפוזר על המגשים, ולדקור אותו מפעם לפעם, ולבסוף יבשים בתנור חם. הדלת צריכה להיות פתוחה בתנור המאוורר. כאשר לחות העלים תישארנה לא יותר מ 10-20%, כלומר הם יוכלו לשבור שכאשר לוחצים האש חייבת להיות מכובית ולתת להם מגניבים. אחרי זה, פרוש על צנצנות זכוכית יבשות. בתוך חודש את תהליך הקליטה יתרחש, כלומר את שטח היישור ולחות טבועה של העלים. בשלב זה, הבנקים צריכים לעת לנער. על השאלה כיצד לאחסן תה ערבה, מותסס באופן זה, אז אין כללים מיוחדים. היא גם שומרת את תכונותיו במשך זמן רב - עד מספר שנים. חשוב רק כדי להגן עליו מפני השמש ולמנוע waterlogging.

השיטה השנייה - באמצעות מטחנה

החנויות לא רק למכור עלי ערבה, אלא גם בצורת נקניק מוארך - כדורי. אם הם עושים, אתם מקבלים משקה טעים מאוד בצבע חום אדמדם יפה. רבים מעוניינים בטכנולוגיה: מה שאתה צריך לעשות כדי לקבל-עשב ערבה? כיצד להתסיס? מטחנה עם חורים גדולים - זה הסוד כולו. שאר התהליך הוא ללא שינוי - לאסוף, מחית zavyalit. עם זאת, יש כמה דקויות.

העלים שנאספו, מבלי להסיר מהחבילה, אתה צריך חבורה קטנה. ארוז היטב לקשור ולהשאיר למשך זמן במקום חמים. בשלב זה יהיה תהליך מאוד חשוב של הפעלת שינויים תאיים בהרכב הכימי של fireweed - תסיסה. עלי התוצאה הם רכים התקדר מעט. כמה מותסס-עשב ערבה? זוהי השאלה החשובה ביותר כי תמיד מתעוררת בייצור של כל תה. על המשך שלה תלוי לא רק את הטעם והצבע של המשקה, אלא גם רכב המיקרוביולוגית שלה. בממוצע זה נמשך בין מספר שעות עד מספר שנים. אבל זה מאוד מסובך וזמן רב בתהליך. משקה טוב מתקבל לאחר דוהה במשך היום. הבא, העלים צריכים להיות קפוא במקרר. הדבר נעשה כדי לגלול טוב ועבר מטחנת פיר. עלים רכים יהיו נתקעים בו. הברים חייבים להילקח עם החורים הגדולים ביותר, כי כאשר נקניקיות גרגרים יבשים מופחתות בגודל כבמחצית, אפילו קצת יותר. אתה צריך לגלול עלי מטחנת בשר, שכב על גרגרי אפייה ולשלוח אותו בתנור, מחומם ל 50-60 מעלות במשך 5-6 שעות.

כאשר הגרגרים נמצאים מחוץ יבשים בסתיו, הם הופכים פריכים. החזק אותן לסיר, להתקרר נספג. כמה שעות מאוחר יותר הם ניתן להרחיב מבחינת הבנקים.

שילובים שימושיים

ניקוי מותסס קפריסין נעשית היטב עם תוספת של עלים של צמחים ופירות יער אחרים. על עלים של פטל, דומדמניות או המליסה, הוא מקבל טעם נוסף של צמחים אלה. ולהפוך אותו הצייד. ואז הוא הופך להיות בעל גוון אדמדם-ענבר. מקורות אחדים מאמינים כי הדבר הנכון להתסיס כל צמח בנפרד וערבבו רק כאשר חלוט. עם זאת, זה לא עובד עם צמחים רבים. פטל מותסס או קמומיל הוא מאוד קשה. בבית, וביתר שאת. וזה לא סוד כי החומר הצמחי, היה נתונים ותסיסה, פעילה הרבה יותר מבחינה ביולוגית מאשר אחד כי כבר מיובש בלי לנבול.

תה מגורען מן fireweed ניתן לעשות עם פטל טבעי, דומדמניות, אוכמניות, אוכמניות, פטל שחור וכן הלאה. מאז האביב ועד אוקטובר תוכל לאסוף קציר של fireweed וצמחים אחרים, להצטייד בכל איכות השנה ושונה רכב ותכונות מותססים עשב ערבה. היתרונות והנזקים של אהובותיו דנו הזמן של תזונה נכונה. הכל מסכימים כי תערובת מבושל כראוי יותר נזק לאף אחד לא הביא.

תה מגורען עם עלי כותרת של ורדים מריגולד

אנחנו נראה לך איך מותססים כראוי תה ערב עליי כותרת של ורדים מריגולד. zavyalit הכרחי Fireweed וקפואים כמתואר לעיל. עלי כותרת של ורדים ואת ציפורני חתול צריך גם להתכונן, רק כדי לשמור אותם זה מזה. לגבי משך הייבוש, אז הם חייבים להתסיס אותו שעות כמו ערבה-עשב מותסס. כדי לאחד את כל הצמחים זקוקים לאחר ההקפאה כאשר הם הופכים די קשים ויהיו מוכנים לגלול מטחנת בשר. ייבוש בתנור. אם קצירת התה נעשתה בקיץ בבקתה בארץ, אז יש דרך אחרת של ייבוש - בתוך ציפית. גרגרים צריכים למלא ציפית כותנה ולבלות בצל עצים. מפעם לפעם זה חייב להיות מזועזע.

תה מגורען עם פירות יער

איך להכין מותסס ערבה תה עם פטל ודומדמניות? בחנויות זה שווה כפליים מהמחיר של א-עשב ערבה פשוט. אבל כדי לעשות את זה אפילו בבית הוא לא כל כך קשה. יש צורך להכין עלים fireweed כמתואר במתכון הקודם, כי הוא zavyalit ולהקפיא. בריס צריך להיות במנות קטנות לשפוך לתוך המטחנה ישירות תה הערבה. חשוב כי מספרם היה כפול פחות עלי fireweed. אחרת, את הכדורים לאחר הייבוש להיות פריכים מדי יתפוררו במהירות. ובאשר איך לשמור על פירות יער-מותסס ורד, אז התשובה היא פשוטה - במקום יבש בתוך סיר של זכוכית כהה.

איך לחלוט תה

כוס המים בממוצע נלקחת כף אחת של תסיסת תה חלשה או כפית אחת של תסיסת תה חזקה. מומלץ להשתמש רגילים קומקום או לחיצה צרפתית. להתעקש לשתות 10-15 דקות. ואז אתה יכול לשפוך מים רותחים, להשאיר למשך חמש דקות ואז לשתות. בניגוד תה המכיל קפאין, קפריסין הופכת רעילה אפילו ביום לאחר הריתוך. זה יכול להיות מוכן בתוך תרמוס. יש לשתות מן fireweed כך טעם רך ונעים שאינו צריך להמתיק. אפשר לשתות אותו עם חלב או שמנת.