תה סיני "שו Puer": נכסים התוויות. כמה מסוכן תה "שו Puer" עבור הגוף

Puer - הוא מיוחד סוג של תה, אשר מיוצר באופן בלעדי בסין באמצעות טכנולוגיה ייחודית. עלים שנקטפו ועברו תהליך של הזדקנות מלאכותית או טבעית. ישנם שני סוגים של תה, כי הם עשויים מאותו חומר הגלם, אך נבדלים מידת העיבוד. "שו Puer" משאיר בגוון חום כהה, "שן פו-אר" - ירוק.

קצת היסטוריה

עוד לפני שהזמן, כמו בעולם היו מכוניות, תסיסה (תהליך התבגרות קטף עלי תה) במהלך המשלוח לצרכן. בעקבות הפחתת זמן אספקה, שבמהלכו התה הוא לא זמן לאסוף את הדרוש "הכח", הטכנולוגיה החדשה פותחה. היא היתה נתונה הַתסָסָה מלאכותית. כך עשה שני אלה סוגים ידועים של תה - "Puer שנג" ו "שו Puer". הראשון היה עשוי הראשונית (הארוכה טבעי) הטכנולוגיה, השני - החדש (מלאכותי ומהר).

טכנולוגיה preform "שו Puer"

ייצור של הליך תה פותחה בסין בשנת 1970. עלים שנאספו בשדות, zavyalivayutsya ומטוגנים בטמפרטורה נמוכה בדוד המיוחד כדי למזער את הפעולה של אנזימים כי לחמצן תה. הבא, הוא נתון ייבוש פשוט בשמש עד למועד עד שהוא מתאדה כמעט כל לחות (90%). עלים כאלה נקראים חצי גמור תה.

האיכר עלה המטופל מגיע למפעל. יש תה נמזג לתוך הערימה, לחץ כלפי מטה על הצדדים, להשקות עליונה מכוסה בבד מיוחד. לאחר זמן מה, תהליך תסיסה מהיר מתחיל - תה preet, ואת שנאסף מהן הערימה חממה עד 60 ° C. במשך פעמים בשלות אחידות ביום שהם טד ושוב מכוסה בד. וכך זה נמשך בערך 40-45 ימים. במהלך תקופה זו, צוות מיוחד לפקח על הטמפרטורה והלחות, אשר יכול לגרום תסיסה של תה, וכתוצאה מכך הוא עלול פשוט להירקב. אז זה הוא נתון ייבוש סופי ולחיצה על פנקייק שנקרא.

תה "שו Puer": מאפיינים

על מולדת של תה בסין, רבים רואים בה כלי במאבק עם מגוון רחב של מחלות. אפילו את במחקרים צרפת הראו כי התה "שו Puer" מונע עלייה של קירות כולסטרול חותם כלי. כמו כן, השימוש משקה זה מקדם את הפרשת רעלים מהגוף, זה עוזר להתמודד עם רעננות חיובים משקל עודף במשך כל היום, ממריצה את הגוף, משפר את תנועתיות המעי, ואף מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן.

"שו Puer": איך להכין את הקפה?

הכנת תה זה דורש תשומת לב מיוחדת, כפי שהוא לא יכול רק להועיל, אך נזק אם לא כראוי לביצוע התהליך הזה. "שו Puer" חלוט כדלקמן:

• לחימום מאכל, אשר להשרות את התה, לשטוף אותו במים רותחים.
• הבא לקחת כ 150 מ"ל מים. הטמפרטורה שלו צריכה להיות מתחת 100 ° C (כ 95). כדי לעשות זאת, להמתין כדקה לאחר הרתיחה.
• מלאו תה סיני "שו Puer" עם מים ופעם שנמזג. הדבר נעשה כדי לשטוף את עלי תה אבק וחימום לריתוך נוסף.
• עכשיו מחדש וממלא במים ולהמתין מספר דקות, עד החליטות המשקות.

טעמו של התה "שו Puer"

אם התה שנקטף והכין על פי הכללים, יהיה לכך טעם יוצא דופן של אגוזים, קרמל או שוקולד. אבל הטעם דומה מאוד משקה תות. ואני שם לב כי התה הטרי עזב, יותר ריחני טעים זה יהיה. לכן, רבי מומחים אומרים כי כדי לשמור אותו במשך יותר מ 10 שנים, אין זה הכרחי.

התוויות נגד

כדי להשתמש תה "שו Puer" לא מומלץ:

• ילדים עד 10 שנים;
• עבור אבנים בכליות;
• בעוד נושאת ילד;
• כאשר המחלה העין;
• בטמפרטורת גוף גבוהה;
• נדודי שינה;
• בלחץ גבוה;
• בחלק מחלות של הקיבה.

בעיקרון, "שן פו-אר" ו "שו פו-אר," אינו מומלץ במקרים בם תווית קפאין.

כמה המלצות

• Puer ריתוך הזמן צריך להיות קטן. העובדה, שלא כמו חלק התה, זה ממש מייד אחרי שפיכת מים ונותן לו את כל התכונות השימושיות שלה. הריתוך הראשון הוא מספיק עבור 20-30 שניות במועד מאוחר יותר צריכות להיות מוגברים על ידי 5, 7, 10 ו 20 שניות.
• תה עדיף להשתמש חימר או קומקום חרסינה. אבל כדי להיות מסוגל לעקוב אחר תהליך של בישול בירה רבות לעשות אותו במיכל זכוכית.
• סינים רבים לא אוהבים לצאת לשתות "לאחר כך". זו הסיבה שהם לוקחים מים כל כך הרבה, עד כמה יהיה נצרך בבת אחת.
• Best איכות תה, אם בכל הכנתו הכללים, מתקבל לאחר 2-3 עירוי שני נצפה.
• טעם Puer יהיה מורגש במיוחד אם המים צריך להיות מטוהר ורך.
• טוענים בעקשנות עלי תה יותר, חזק התה יהיה. אבל באותו זמן הוא מכיל שומנים, פנולים ושמנים אתריים יהיה יותר מחומצן יותר. זה יהיה משמעותי להחמיר את הטעם, הארומה ולהפחית את התכונות השימושיות של תה.
• אם תה ריח של עובש, אפשר לדבר על השחיתות שלו הפרה של תנאי האחסון. השתמש בו בתור Puer אינו הכרחי.
• אתה לא צריך לשתות תה, קצת סמים - הוא מכיל טאנינים, המהווים את טאנין, מה שהופך תרופות נספגות.
• אם התה הוא רקוב או ריח אדמתיים, זה אומר שהוא לא בוגר. אבל זה לא הכרחי כדי להיפטר ממנו. אתה יכול פשוט לשים אותו במקום קריר, שבו יש אוורור ולחות טובים לא יותר מ 70%. תן לו לשכב שם כמה שנים להבשלה הסופית. לאחר פרק זמן זה, תוכל ליהנות הטעם וירומה הנעימים שלה.

התה הוא מזיק?

למרות כל התכונות החיוביות של התה "שו Puer", זה יכול להיות מסוכן לבריאות. אבל ככלל, זה רק כאשר הוא מבושל או שימוש לא נכון. לדוגמה, אם המשקה המשקה האחרון, בליעה הסיכויים של חיידקים אשר מתרבים בתה בגלל התוכן שלה גבוה של סוכרים וחלבון.

זה לא צריך להיות נצרך לפני ארוחה, כפי שהוא תורם הנזלה של רוק, גרימת האוכל נראה טעם ויש ירידה של התבוללות חלבון על ידי הגוף. לכן, הזמן הטוב ביותר לתה - 20-30 דקות לפני ואחרי הארוחות.

על ידי שתיית תה חזק צריך להיות מוכן כאבי ראש ונדודי שינה. הסיבה לכך היא פשוטה - משקה המכיל כמויות גדולות של קפאין.