איך לבשל מולים?

איך לבשל מולים? במוקדם או במאוחר בבעיה זו אחת פלאים. מולים הם רכיכות נאכלות. ארוחות איתם מאוד מזינות, בעיקר בשל התכולה הגבוהה של חלבון בשר, שומן ופחמימות. יתר על כן, מולים - מקור החלבון, הברזל, זרחן, כמו גם ויטמינים שונים, חיזוק חסינות אנושית. למעשה, זה הוא תוצר של מה שיכול להיות מבושל מנות שונות: כופתאות, סלטים פילאף. אתה יכול גם לנסות לבשל מרק של מולים או צדפות לבשל פלפלים ממולאים. דלה בבשר הקלוריות עולה הדיאטה שלה.

מראה וטעם של צלחת, קודם כל, תלוי בשיטת ההכנה שלה. קחו למשל את השיטות הפשוטות - טיגון ובישול.

שיטות פשוטות של בישול. לרוב מטוגן מולים, כמו תחת השפעת הטמפרטורה גבוהה להפגיז את מולי גילה, אז הבשר שלה ניתן לאכול. איך לצלות ביסודיות מולים וכמה זמן - עניין פרטי.

אם אנחנו מדברים על מולי בישול, צריך להתוות בשלבים בבירור של התהליך. Must זיפי מברשת ראשונים עם קונכיות גסות, מולים אז לשים בסיר ומוסיפים מים. המים צריכים לכסות אותם קצת, מאז הגילוי של שחרור קונכיות, מולים של נוזל נוסף. לאחר תחילת לרתיחה, שבלול צריך להיות מבושל במשך כמה דקות. כדי לטעום, בדרך כלל מוסיפים בצל, יין, שום וכן הלאה. מסננים את המים וליהנות מולים מבושלים!

איך לבחור את המולים? אם אתה רוצה ללמוד ממזון זה טוב במיוחד, אתה צריך לחשוב קודם לא על איך להכין מולים, וכיצד לבחור אותם בצורה נכונה! העדף כולו, קונכיות סגורות היטב. שימו לב גם כי הקליפה לא אמורה להיות קלה מדי או כבדה מדי (חומרת יתר מעידה על קיומו של כמות גדולה של חול בכיור, לא מספיק - רכיכות שכבר חסרה חיים). מולי חיה ניתן לאחסן במקרר במשך 2-3 ימים לאחר רכישה. במקרר, הם הרחיבו בשכבה אחת מכוסות במטלית לחה. היבט נוסף שמושך את תשומת לב - מעטפת צבע. זה יכול להיות ירוק, כחול, שחור, תלוי בדרגה של המוצר.

אם המולים נאספו ביד. איך לבשל מולים, אשר נאספו באופן אישי? לפני שנענה על שאלה זו, אנו מפנים את תשומת הלב שלך למה בדיוק אתה צריך להיות בטוח כי מי הרכיכות הגוברת באזור נקי. בתחום של נוף לא צריך להיות מקום של שחרור של מי שפכים, פרויקטי בנייה, משלוח. המקום הבטוח ביותר - ברי חול, שוניות, בנקי שבלול. הכנת רכיכות כאלה, כמו גם בחנויות.

כיצד ניתן לנקות את המולים מן הפגזים? קליפות שבלולים מטוהרים מן האצות, בוצה וחול תחת מים קרים באמצעות סכין. לאחר הסרת האשכולות אשר צורפו רכיכת התמיכה צריך לזרוק לפתוח את הכיור, כפי שהם אוכלים יותר. אם הכיור פתוח מעט, קש עליו - אם אתה גר צדפות, תריסים מוגפים.

מה לבשל מולים? איך לבשל מולים - מובן. אבל במנות כמה אתה יכול להשתמש פירות ים זה? בין הפתרונות הקולינרי הפופולרי ביותר - מולים עם ירקות ריזוטו עם מולים.

מולים עם ירקות. מולים מבושלים קשורים מלפפונים חמוצים ופלפל. זה גם הוסיף וסלט, שום, מלח, מיץ לימון, תבלינים ורוטב. התכנים של המכל לבישול מעורב ביסודיות מתובלת בשמן צמחי.

פילאף עם מולים. ראשית, עליך להרתיח מולים. ואז, julienne גזר מטוגן בחמאה, ואחריו תוספת של בצל קצוץ דק ואורז. כל זה הוא שפך שתי כוסות מים (אחד שבו הצדפות המבושלות). להרכב מתווסף רסק עגבניות, מלח ותבלינים לפי הטעם. פילאף מבושל על אש בינונית. תוך כמה דקות לפני האורז מתווסף המולים.

מזל טוב בעשייה הקולינרית שלך!