איך לבשל ארנב בר נכון

ציידים מנוסים לנצח זוכרים את הטעם והארומה של בשר טרי. ואז קשה להכשיר אותם, בגלל מוצר הרכישה שונה. וזה לא משנה כמה סנגורים רבים של בעלי חיים לא לבצע הפגנות בניסיון עקר להגן על משחק היער, אבל ארנב טרי והר אנין להתפתות.

אורח יער

יצוין מיד כי אדם נדיר יכול להביא את עצמו להבקיע ארנבת. חיה קטנה חמודה עם אוזניים פרוותי ארוכות יותר מתאימות לתפקיד של חיית מחמד ולא ארוחה חגיגית. ובסופו של פגר שפן חנות לא נראה מאוד אטרקטיבי. מישהו אפילו משווה osvezhovannogo ארנב עם חתול בגלל רגליו הארוכות. אבל את הטעם לגמרי מפצה על החסרונות החיצוניים של בשר. זה לא מתורגם חובבי ציד ביער האור, שהשתמשו בנשק שונה כדי להציג את כישוריהם. פגר של ארנבת הולך לחלוטין לטובת גבר, הבשר נאכל והפרווה נתונה הלבשה כדי מאוחר לגרום לו בגדים. מעילים וז'קטים פרוות ארנב ארנבת אלגנטיות, קלילות ועדינות מכובדת. אגב, יש ארנבות ברות פרווה צפופה וחזקה, כך פרווה על הפרווה שלהם תהיה חמה תימשך יותר.

פשוט וטעים

מתכון ארנב כולו נגיש מאוד לפיתוח, ועלול להיות סימן ההיכר של גברת הצעירה. רוטב בשר פיקנטי נראה במיוחד עדין דיאטה.

איך לבשל ארנב בר? Zagotovte שטיפת פגר ונקי אותו מבפנים. פגר כולה צריכה להיות משרים, עם המרינדה תלוי את הטעם של המזון וערכו התזונתי שלה. לקבלת הרכות והעדינות של בשר ניתן להכין במרינדה מבוססת על קפיר, אבל התבלין ייתן במרינדה של שמן, חומץ, ג'ינג'ר מגורר, ותערובת של סוגים שונים של פלפל. פגר Nafarshiruyte קצוץ שום, בצל וגזר, ואז להדק את החתך. בטמפרטורה ממוצעת של ולהכניס לתנור למשך 30-40 דקות. אבל זה לא נהדר רוטב לבשל כמו ארנבת פרועה? מתכונים בקול אחד מומלצים בשר תבלינים במכרז, כדי לפצות על חוסר השומן. רצוי לשמור על דל קלוריות? אז להכין את הרוטב של יוגורט דל שומן, חרדל, עשבי תיבול ותבלינים. מחומרים אלה מיונז תוצרת בית, אשר לספק אפילו את אנלוגי קניות נחמד.

עבור דיאטה

למרות מתכון פגר שלם מניח קלוריות מתונות, אנשים, שומרי משקל, הם תמיד להוטים לעשות את האוכל שלך גם בריא יותר. אז איך לבשל ארנבת פרועה כי במצפון נקי, מרשים לעצמם לאכול? כמובן, לשים את הבשר! ראשית עלינו להכין פגר, להרתיח אותו עד שהוא הופך לרך מגניב, אז לחתוך לחתיכות a la carte. בצל צריך להיות חתוך לקוביות קטנות ומניחים במחבת צלייה, תבלין עם מלח, פלפל וכמון. מוסיפים את הבשר, כמה כפות של מים ומבשלים על להבה נמוכה כ 5 דקות על אש נמוכה.

אמנם יש מרווה, אפשר לי זמן לעשות את הרוטב. כדי לעשות זאת בצורך בבלנדר ומוסיפים את הפטריות, השום, התבלינים, רוטב סויה ושמנת חמוצה, אז לערבב הכל עד לקבלת תערובת חלקה. התערובת המוגמרת ניתן לחמם מעט בסיר ומוסיפה את הקמח לפני ההסרה מאש. כאן ומוכן וריאציה של רוטב בשמל. אגב, אם אתם מוסיפים את החמאה, את הטעם של הרוטב המוגמר יהיה רך יותר מעניין. מתכון ארנבת מבושלת להתיר כמה וריאציות עם מרכיבים ותבלינים. ארוחות מוכנות מהר מאוד והוא יכול לעזור למארחת, שאליה ירדו פתאום על האורחים.

מרוב חיפזון

מהירות של בישול ארוחות בעולם המודרני היא התכונה העיקרית לארוחה משפחתית. כשכולם מגיע הביתה מהעבודה באותו זמן להוט לאכול משהו טעים, הבשר - הוא אידיאלי. ואם את הקובץ על משחק השולחן, ואז מובטח לך ארוחת צהריים טעימות ומשקי ביקורות מתפעלים. לפני הבישול של ארנב בר, הפגר חייב לספוג מאז ארנבת קשה ויש לו ריח ספציפי. יתכן בתוך מים או חומץ שרייה פשוטים. עכשיו אתה צריך לחשוב על מה לבשל ארנבת? חברת זכר, ללא ספק, מעריך את הבשר הצלוי, ונשים מעדיפות להתבשל.

לארוחת ערב משפחתי אתה יכול להכין מרק מהיר עם ארנבת. איך לבשל הארנבת פרא לארוחת הערב? עליך לנקות את הבשר ומטגנים במשך כמה דקות עם בצל ושום. המים המחוממים מתווספים תפוחי אדמה קצוץ, גזר ופטרוזיליה. הדבר האחרון הוא לשים את הבשר. המרק יהיה מוכן כאשר את תפוחי האדמה מתרככים. למרק לפעמים שמש קרקרים. הכול יעבור על לא יותר מ 20 דקות.

חטיפים למסיבה ידידותית

אין דבר טוב יותר מאשר התכנסויות הערב עם יקיריהם. בשנת לילה כזה, אתה יכול להרשות לעצמך ליהנות מתרועע ואכילת מעדנים. כל עוד אתה מכיר רק חלק קטן מהאוסף שנקרא "מתכונים של הארנבת ואת השפן." 104 מתכוני מנות פשוטות מקוריות - כל כך הרבה מיוצגים רבים ספרי בישול ואתרי אינטרנט. בתוך הכתבה, אנחנו לא יכולים לכסות את כל האפשרויות. אנו מציגים רק את המעניינים ביותר.

עבור מפלגת גורמה תפנה הארנב הבר ברוטב פטריות מוקרם עם יין לבן. עם פיקניק, אתה יכול לקחת גליל של ארנב עם פטריות, שום ועשבי תיבול. אבל הדרך המהירה לעשות ראגו של ארנב עם קשת. עבור החברה לגברים הוא המנה הפשוטה והעסיסית ביותר. לפני בישול פגר שפן פרא להשרות במים עם חומץ, בקלילות להרתיח ולחלק לחתיכות מנות. במחבת נפרדת לעשות את הבצל "כרית" במלח ופלפל. כדי לתת מיץ הבשר, זה צריך להיות בשל עם ירקות כף יין. עד תבשיל מבושל צריכים ומבשלים במשך 15 דקות לפחות.

עבור ילדים

האכלת הילד הוא תמיד קשה יותר מאשר מבוגרים. אחרי הכל, זה לא מספיק רק ארוחות טעימות, אבל רוצה יותר בידור והנאה. איך לבשל בטבע ארנבת התינוק שלך, האוכל היה טעים ומזין, וחלק הנאכל ניקה? נצטרך להכין נחמד ודמיון, ואת זה הוא לעתים קרובות יש צורך לחפש ספרי בישול. בשר ארנבת אחרי השריה הופך רך וטעם דיאטה דלת שומן. ילדים בדרך כלל מסרבים לאכול ירקות, אז זה טוב כדי להוסיף אותם בצלחת. אולי לעשות קציצות וצלעות על כרית ירקות? הם מוכנים במהירות, ולחפש קטן וטעים להפליא. מנה אחת מכילה בדיוק את הילד.

ומקשטים Best

זה לא תמיד אוכל בשר רק. עבור מטבולית וקבלת מלאה של כל הויטמינים הדרושים מיקרואלמנטים צריך לאכול דגנים, ירקות ופירות. עדיף לגוון את הכלים בצד. לדוגמה, ביום אחד לבשל טוסט עם צלעות בשר; על מנת לעשות קציצות עם פירה, ואת התפוקה לרצות סלט ירקות המשפחה, קדירת בשר וגבינה ארנב. ארנב ואת הארנבת הולכים טוב עם אורז, כוסמת, פסטה. אין צורך לבשל את השומן עם רוטב ארנבת כמו הבשר הוא מאוד עדין יכול לקלקל את טעמו.

צעד חשוב של בחירה

כאשר המשחק מקבל באמצעות ציד, אין אפשרות לבחור בקפידה, אבל החנות יכולה לשקול את צבע הבשר, להריח אותו אפילו למצוא הבדלים מהותיים בין ארנבת ארנבת. יש בשר ארנבת בצבע ורוד עדין, אבל הארנבת - אדום בורדו. בשר עלולה להיות קשה, כך שזה יהיה טבול במים עם טיפת חומץ. כאשר הבשר חיתוך להסירו ממנו plyonochku ואת רכס לחתוך למרק. ריח של משחק טבעי הוא מאוד ייחודי ועבה. אם החומץ ידי השריית זה יסיר לא, אתה יכול לשטוף את בשר מיץ לימון. אגב, אם נחליף את סיד הלימון, המרינדה היא ריחנית והבשר - יותר טעים. בתהליך של טיגון או אפייה, אתה יכול להניח את פרוסות הבשר של חמאה כדי להפוך אותו עסיסי. אם אתם מבשלים ארנבת, אז בלי צלחת שומן נוספת תהיה dryish. ואם אתה מוסיף את רצועות פלפל, אז שלל יהיה מאוד מתוק. אגב, את נתחי הבשר יהיה טוב לייבש עם מגבת נייר. צלחת מגיעה רמת המוכנות הרצויה כאשר הבשר הופך רך ייפרד לגמרי מהעצמות. לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול צריך את המנה.

איך להתמודד עם ציד טרי?

לפני שאתם מכינים ארנבת פרועה, יש צורך לקבוע את הערך שלו כפרס. הוא הופק הציד? האם תצטרך עור? לחלופין, אתה רוצה לעשות דחליל? בנוסף, זה יהיה טוב כדי להחליט אם אתה אוהב בשר עם הדם? אם צייד ותיק, הוא ידאג של עור לא יקלקל את הפגר מאוד. שחררו את הדם יכול להיות מאוד קל לתלות ארנבת במהופכת על ידי ביצוע חתך בצוואר, דם נטף אל הקרקע. ניתן גם לאסוף את הדם בקערה לבשל עבור כלבי ציד. עוד דם יכול לשמש להכנת נקניק דם.

טפל הארנבת צריכה להיות מושעה, עם flaying התחלה עם מקום לרגליים מאחור. אגב, לפני הטיפול יש צורך למלא טיפוס לא נעים, אבל הליך חובה - כדי לרוקן את המעי של החיה, אשר מחזיקה בבטן מספר פעמים. אם ציד מופק כמה ציפורים, הם לא יכולים לשים בצד זה, כמו פרווה השלל. עדיף להעביר אותם על ווים.

אנשים רבים מעריכים במיוחד את החלק הפנימי של משחק. מתוך כל פגר במדויק היא צריכה לקבל את הכבד, הלב והריאות. הקרביים יש לשטוף ביסודיות עם דם. את כיס המרה יוסר יש צורך, אחרת המרה יכולה לשפוך פנימה. אגב, טפלי עוף הארנב יכול לעשות צלוי טעים או נקניק דם עם אורז. זה לא חכם להזניח הבד השסוע - זה ניתן לשמור על ידי שפשוף במלח על המלח או סימניות. ואז להדק את העור על מפרידי מטופלים - ואתה יכול לעשות מעיל פרווה!