איך לעשות smokehouse בבית: תכונות של התהליך

אם אתה תוצר מעושן עצמו, אתה עושה את זה עבור מתקן מיוחד. מאפשר באופן עצמאי ומתוך חומרים פסולת. אז, איך לעשות smokehouse בבית. ראשית אתה צריך לאסוף את כל הכלים הדרושים. כמובן, אתה צריך גם להכין טיוטה שהגישה נייר הבנייה עם אינדיקציה מדויקת של כל האלמנטים הדרושים וגדלה. בנוסף, smokehouse תוצרת בית יילקח בחשבון באופן מלא את כל הניואנסים.

הפקת ציור, כדאי לשים לב מה הגודל האופטימלי של הבנייה צריך להיות, כמה אוכל (ואלו) צריכים להיות מעובד בבת אחת, שם היא תותקן smokehouse. יתר על כן, היא צריכה לקבוע את סוג עישון: קר, חם, עבור חצי.

אז, איך לעשות smokehouse בבית? כדי להתחיל, הקפד לדבוק במאפיינים שצוינו אך ורק בציור. לגבי חומרים, הם חייבים להיות עמידים בטמפרטורה גבוהה, השפעת העשן לא לשחרר חומרים מזיקים כאשר מחומם. לדוגמא, ניתן לרכוש עבור חום עמיד למטרה זו נירוסטה, לבנים או עץ (עבור עישון קר). אם אתה בוחר לעבוד מתכת שחורה, העובי שלו לא יפחת מ 4 מ"מ.

אז, איך לעשות smokehouse מעושן? כדי לעשות זאת, לקחת צינור פלדה קונבנציונלית, טנק או תוף, שבו קרס הרשת או רצועה הקבועות. קטר המקור הממוקם מתחת האלמנט הנבחר. כדי להפוך לעשן ביחידה זו צריכה להיות עד 5 שעות. לכן אפשר להשתמש מבנה לבן קטן שבו ניתן יהיה לגדל ולתחזק אש כמקור עשן.

לפני שתבצע smokehouse בבית, יש צורך לקבוע את הדרך במדויק בה יפעל. אם הוא מוחל שיטה קרה, אז זה גודל עיצוב מאוד חשוב. מטבע הדברים, זה צריך להיות גדול יותר מאשר במקרה הקודם. בנוסף, מבנה כזה צריך לכלול מספר אלמנטים, שבאמצעותו העשן הוא מקורר. עם זאת, עיקר זה לא צריך להתדרדר. זה יכול להפוך למקור של עשן מחוץ למבנה. טיפול במוצרים באופן זה להיות 1.5 ימים.

לפני שתבצע smokehouse בבית, יש צורך לקבוע מה בדיוק יהיה לך להדליק אש. החומר חייב להיות לגמרי בטוח, כגון ענפי עצים או שבבי. ומיני עץ חייבים להיות גם נחשבים, כמו העשן מעניק למוצר טעם ספציפי.

אם אתה לא יודע איך לעשות smokehouse לדגים, בבקשה לקרוא את האפשרות הקודמת. העיקרון של הקמת מבנה כזה דומה כי כבר נחשב. דגי נפיחות רצויה על עשן חם. לכן, הבנייה יכולה להיות קטנה וניידת. בעיקרון, העיצוב מאוד של תהליך הייצור פשוט לוקח רק כמה שעות. עלות העבודה תהיה אז קטנה מאוד (כמובן, אם יש לך את החומרים הדרושים). ובאשר המכשירים המשמשים, אין אמצעים טכניים מיוחדים אתה לא צריך.