אספקה וייצור ריבה ביקוש ניתוח ברוסיה

השוק הרוסי מוצרי מרשמלו ומרמלדה-Pastila וכיום הוא ברמה די גבוהה של פיתוח בהשוואה לשוק האירופי. צרכן מקומי מעריך ריבת פח קלסית, זרועי סוכר. טריק טכנולוגי זה הומצא במיוחד כדי ריבה, שיש את היכולת להקצות את המיץ, לא להיצמד זו לזו. בשנת העבר מקומי ריבה נהדר, אבל גם, לעתים קרובות יותר ויותר בפיתוח טכנולוגיות מקומיות משקף את העקרונות החדשים של ייצור ופיתוח, כמו גם את ההשפעה של מגמות מערביות. תעשיינים נמצאים בחיפוש מתמיד אחר טעמים חדשים, צורות ואפילו סוגי מוצרים, ואפילו אם הפיתוח הוא עדיין לא במתכונת כמותית, העובדה שעדיין היא כי פלח ריבה של השוק המקומי מפתחת באופן פעיל.

יש היום ריבה בשוק חלוקה ברורה למדי במגזר צפון-מערב ו בחלק המרכזי של רוסיה. עם 100% ביטחון שאנחנו יכולים לומר כי מעמדה המוביל באזור צפון-מערב מכסה סנט פטרסבורג. באשר באזור המרכז, המצב שונה במקצת. מספר רב של יצרנים נוכחיים בשוק לכבוש מובילי עמדות באזורים ידועים לחלוטין ברמה הפדרלית. הכי פופולרי תאריך ידוע ברמה הפדרלית הם: "מפעל מזון Glazov", "נבה", "קונדיטור רוסי", "Roshen", "Aleli" ו "Udarnitsa". באשר לשאר השחקנים, יש לזכור כי שוק הריבה מפולח מאוד, וכמעט בכל אזור יש נציגיה, אשר ידועים מעט ברמה הפדרלית.

ביקוש מאשר ניתוח שייבא לעיסת ריבה היום הוא יותר מ 50% מכלל ייצור רכישות הריבה, את ההובלה לחברות כמו TM "פרו-פרו", LLC "מיס בונבון», הפרק Lahe ו OOO 'ריגלי'. המספר הגדול ביותר של מוצרים מועבר למוסקבה, באזור מוסקבה וסנט פטרבורג, בירת הצפון של השנה, הגיע למקום שני בצריכת מרמלדה. השוק כל יום יש יותר ויותר חברות שמושכות לקוחות למוצרים תוססים ומגוונת שלה. לפיכך חלה צרכנים רוסים ידועים לפני 2005, פרי עסיסי, כבוש את השוק המקומי למוצרים הבהירים וטעימים שלה.

נכון להיום, החלקה של לעיסת ייצור ריבה ביתי היא רק 6% מכלל שוק ריבה-Pastila המוצרים והמנהיג מוטל בספק ועל הבלתי המעורער בייצור במפעל "Udarnitsa" שיש מספיק בעמדה חזקה בשוק הרוסי. Dynamics יבוא לאורך השנים האחרונות הרבה יותר גבוה מאשר דינמיקת היצוא, ולכן ריבה יובאה בהצלחה לכבוש את השוק הרוסי, מבלי לחוות התנגדות רבה. ניתוח הביקוש למוצר מאשר כי אם מגמה זו תימשך בעתיד הקרוב, היצרנים מקומיים יכולים לשקוט על שמריה, ואת הקטע המרכזי של השוק ייקח חברות יבוא.

בהתחשב בעובדה כי שוק הרוסי ייצור ריבה-Pastila אינו מפותח למדי שמרני, בקטע של לעיסה חלקת ריבה גדולה שייכות לחברות זרות. אנחנו לא יכולים לומר כי מפיקים רוסית אל תנסו לחדש ולחפש צורות חדשות של ייצור ממתקים, הם פשוט עושים את זה כל כך לאט, כאילו לגמרי בטוח העמידה האיתנה שלו. אין ספק, נישת ריבה קלסית כבושה היטב על ידי יצרנים מקומיים, זו מאשרת את הניתוח של ביקוש למוצר, אבל למעשה זה לא אומר שהם לא יכולים לזוז ממקומו. עם זאת, היום, אפילו את הצרכנים הפעילים ביותר של מוצרי ריבה מעוניינים לקבל לא ריבה או מרשמלו רק, ורוצה לראות מוצרים חדשניים המשלבים כמה ממתקים זמנית. הם אפילו לא מפחדים העובדה שמחיר Zephyr, ייצור ריבה של איכות זה יכול להיות סדר הגודל גבוה יותר מאשר ב ריבה קונבנציונלית.

בתקופה הסובייטית, כל יצרן ידע בדיוק מה לתת אפילו מוצר חסר פנים, החברה תאבד את מנהיגותה במגזר זה. כיום, הניתוח של היצע וביקוש מרמז אחר. יחסי שוק הנם בלתי אפשריים ללא תחרות, ותחרות, ותחרות היום ריבת השוק די קשוחה. בפרט, במהלך 3-4 השנים האחרונות, ישנם יצרנים רבים שיש להם השפעה משמעותית על השוק המקומי, ייצור מוצרים בדרגה נמוכה במחיר נמוך יותר. באופן כללי, בכל אזור רוסי ריבה משלה למובילה אשר עמדה על התחרות העזה ובאותו הזמן הציגה את מוצריהם לצרכן באיכות הגבוהה ביותר.

מרמלדה מתייחס ממתקים, אשר הם קלים יחסית לייצור, אבל שום, אפילו הפרה הקטנה של טכנולוגיית הייצור יכול להיות מזיק להשפיע על התוצר הסופי. יתר על כן, כישלון של תנאי האחסון יכול להוביל לאובדן של טעם והצגה של המוצר. עלות כרטיס הכניסה לייצור בשוק ריבה הוא זול למדי, זה בא לידי ביטוי על ידי ניתוח של הביקוש למוצר וייצור ריבה הוא קצת בהשוואה שוקולד או משקאות תוססים. כמו כן חשוב במקרה זה, והעובדה כי בחירת הריבה אינה רחבה כמו הטווח של ביסקוויטים או שוקולד. כל בטוחים בשוק להרגיש חברות גדולות הספיקו לקחת קטע של השוק לרכוש את אמונם של איכות צרכנים של המוצרים והתמחור שלה.

לאחרונה, על החברה "Avesta" ידע כמעט אף אחד צרכנים רוסים, ועכשיו היום הוא פורץ לשוק הרוסי עקב גבוהה איכות מוצריה. "Avesta" מופיע בשוק האוקראיני בשנת 2001 והוא לא במקום האחרון בקרב חברות כאלה היום. הצמיחה המהירה של ייצור מותר לה כמה שנים כדי לנצח את ארצות הברית, אסיה המרכזית, הבלטיות ומדינות האיחוד האירופי, כמו גם כדי לכבוש את העמדה הראשונה בשוק ריבה-Pastila ברוסיה. מגמות מודרניות של התפתחות החברה ואת החזון של לקוחות פוטנציאליים מיידיים של כיבוש שוק לאפשר לחברה להיכנס ברמה האירופית, שיש את התנאים הטובים ביותר.

סיכויי הפיתוח של שוק ריבה - הוא בראש ובראשונה תנועה למוצרים טבעיים. ניתוח הביקוש למוצרים מאושר למדי. המחיר נחשב היבט חשוב בהתפתחות עסקית ריבה, ומחירי חומרי גלם לשחק תפקיד חשוב זה. למרבה הצער, את חומר הגלם הטבעי עולה באופן משמעותי יותר יקר, וגם עובדה זו אינה יכולה אלא להשפיע על המחיר של המעדנים הפופולריים. ברור כי בעתיד - עבור ריבה ארוזה מראש, שבו מפיק הרוסי קרובות להפסיד לחברות זרות, אך התפתחויות בכיוון זה מבוצעות. אם פעם מפיקים רוסים לא תתקיים בשוק הריבה, אז זה יגרום לחברות מערביות, וכתוצאה מכך המפסיד יהיה הצרכן המקומי, אשר יצטרך לשלם תשלום נוסף עבור מותג זרים.