רולס של חזיר

באמצעות מגוון של תבלינים תוספות, אתה יכול כל הזמן כדי ליצור גרסאות חדשות של מאכלים "רולס של חזיר" כי ישמח משפחות בימי חול ו לקשט שולחן חגיגי.

רולס של חזיר עם שזיפים

זה ייקח 0.5 ק"ג פילה חזיר, 90 גרם שזיפים מיובשים, בצל, 120 גרם של פטריות טריות, 55 גרם של גבינה, 120 גרם של בשר חזיר, שמן צמחי,
פלפל שחור טחון. הבשר צריך להיות חתוך שכבות של 1-1.5 ס"מ עובי ו
ומאונן. בצל ופטריות קצוצים דק, מטוגן, מעורבב עם שזיפים וגבינה מגוררת. על כל פרוסת הבשר להפיץ את המלית המוכנה ולקפל. רולס של רצועות לעטוף חזיר ובייקון ולהתפשט על תבנית אפייה או טופס עקשן משומן כמות קטנה של שמן. אפוי בתנור בטמפרטורה של 195-200 מעלות עד מבושל לגמרי.

רולס של חזיר ממולא פירות

1 קילו של עיסת בשר חזיר צריך 140 גרם של שזיפים מיובשים משמש, אננס 1 בנק, שום, 250 גרם של מיונז, קצת קמח, 120 גרם של גבינה הולנדית או מוצקה, עשבי תיבול לקישוט. הבשר חתוך למנות ולהניא במרינדה ואז בתערובת של שום ומיונז במקרר. על כל פיסת בשר חזיר להוציא כמה קוביות אננס, שזיפים ומשמשים, לעטוף רול לקשור חוט. רולס של חזיר מטוגן לחום גבוה במחבת ולאחר מכן להסיר את החוט ולהעביר את הבשר בסיר. מוסיפים את אננס, משמשים ושזיפים הנותרים. מוסיפים מיץ אננס קמח ושופכים את הבשר כך שהוא מכוסה לגמרי עם נוזל. לחמניות קוק חייב להיות במשך שעה, אז אתה צריך לשים אותם על מגש, בוזקים גבינה מגוררת, ומקשטים עם ירקות.

רולס "הקרדינל"

להכנת תצטרך 650-700 גרם של בשר חזיר, שום, אגוזי מלך כתוש, כוס חלב, קמח, ביצים, שמן צמחי מעט. לבצק לערבב את הקמח עם ביצה וחלב, ואת העקביות צריכה להיות כמו על פנקייק. חזיר חתוך למנות להרתיע. ירקות קצוצים דקים, מוסיפים את האגוזים כתושים קצוץ שום דק. התפשטות מלית על פרוסות של בשר לקפל. רולס של חזיר טבול בבלילה ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן, הלחמניות על המגש או בצורה העקשנית אפויה בתנור.

רולס "ווהלין"

זה צריך לקחת 1 ק"ג של בשר חזיר חזיר או ירך, 200 גרם של גבינה קשה,
לדוגמא, הולנדי, חזיר גרם 160-180, מספר מלפפונים חמוצים, 3 כפות שמנת סמיכה ברוטב עגבניות. שטפו דד יבש, לחתוך לפרוסות דקות בעובי של לא יותר 1 ס"מ. להרתיע פרוסות של בשר עם פטיש עץ דרך בניילון נצמד. מלפפונים, גבינה ונקניק לחתוך לרצועות דקות. על כל מלית בשר לשים צלחת, מפזר ירקות קצוצים, לקפל ולאטום קיסמים או חוט.

ביום לחמניות ומטגנים בשמן צמחי חמות עד פריך. מערבבים שמנת חמוצה עם קטשופ, להוסיף מרק או מים חמים מעט. רולס מכניס את הטופס, למלא בתערובת קרם חצי עגבניה-חמוץ. סגור את הטופס בנייר כסף או מכסה, ואופים בתנור במשך 30-35 דקות 210 מעלות. לאחר המרווה יכול להסיר את הרדיד בפת יפה. הבשר למתכון הזה מתברר מאוד עסיסי ורך, מילוי מאוד מעשיר את הטעם של המנה. רכב המילוי ניתן לשנות.

רולס עם פירורי לחם

זה ייקח בבשר חזיר רזה, פירורי לחם, שמיר, שמנת חמוצה, קמח חיטה, חלב, ביצים. כדי להכין את המילוי, אתה צריך לשפוך חלב רותח, פירורי לחם, לערבב היטב. ואז להוסיף 1 ביצה גלם ו טחון 2. מתבלים בפלפל, להוסיף ירקות קצוצים. בשר דק להדוף באמצע כל חתיכה לשים את המלית, לקפל לחמניות. מטגנים על אש גבוהה, ומבשלים עד מוכן בתנור.