איך לבשל קפיר עוגה

אתה עדיין לא מוכנה קפיר עוגה? ואז אנו מביאים לתשומת לבכם את המתכונים של קינוח טעים הזה. הבצק, שהוכן בצורה זו מתקבל מאוד בירק ועדין.

עוגת קפיר

תמונות מתכון תעזורנה לך להכין ארוחות. עליך:

• 2 כוס (כ 400 גרם) קמח;
• סודה בקצה כף;
• ביצה;
• חומץ כדי להרוות;
• 2 כוסות (כ 400 מ"ל) של יוגורט;
• 1 כוס (כ 200 גרם) של הסוכר.

עבור צורך שמנת: 200 מיליליטר יוגורט, כ 100 גרם (יכול להיות פחות) סוכר וניל.

איך לבשל קפיר עוגה

מערבבים את הביצים עם כוס סוכר. השתמש בבלנדר או מיקסר. בסופו של דבר, את התערובת וכתוצאה מכך צריכה להיות הומוגנית ולבן. זה לשפוך יוגורט. סודה צריכה קודם לשלם את. כדי לעשות זאת, לטפטף כמה טיפות של חומץ שלה. מכניסים את התערובת וכתוצאה לתוך בצק. עכשיו לאט לנפול קמח ישן. מערבבים. אתה צריך לקבל בצק רך. לחלק אותו לשלושה חלקים שווים. בעזרת מערוך, מרדדים כל החלקים של העוגה בקוטר הרצוי. עוגות צריכות לאפות בתנור. כ שלוקח 20 דקות.

שמנת לבישול

יוגורט מעורבב עם סוכר וניל. מקציפים את השמנת עם מיקסר. אתה יכול להוסיף הרבה ריבה או ריבה. כשהעוגות מוכנות התקררו, לשמן אותם עם קרם יוגורט. עוגה למעלה קפיר יכולה להיות מעוטרת בשוקולד. קינוח ייקח זמן עבור הספגה, שלאחריהן הוא יכול להיות מוזן.

עוגת שוקולד קפיר

למתכון הזה, להשתמש:

• 2 כוס (כ 400 גרם) של יוגורט;
• 3 ביצים;
• שקופית זכוכית (כ 250 גרם) קמח;
• כפיות כמה אבקת קקאו;
• זכוכית (כ 200 גרם) של סוכר;
• שתי כפיות של סודה;
• אודות 50 גרם פרג;
• 600 מ"ל של קרם;
• חבילה (10 גרם) של ג'לטין;
• כמה כפות חמאה;
• מבחנה (200 מ"ל) חלב;
• שקית של וניל;
• על כוס בישול חמוציות (או כל סוג אחר);
• 3 כפות ריבה בצבעים שונים;
• כפית גרידת תפוז.

אופן הכנה: שלב 1

קח חצי סוכר והיכו אותו עם ביצה אחת. זה צריך לקבל קצף רך כי יגדיל את נפח על ידי 1.5 פעמים. מוסיפים את היוגורט להקציף שוב. לערבב קקאו עם קמח וסודה לשתייה. בעדינות לתערובת להיכנס מסה נוזלית. להקציף. מרווית סודה שום צורך, כפי שהוא פרע את היוגורט.

צעד 2

השתמש בטופס: טפלון או סיליקון. בעדינות לשמן אותו. יוצקים את הבצק ולשים לאפות במשך 40 (או משהו כזה) דקות. משך הזמן תלוי בתנור שלך. טמפרטורה - 180 מעלות. משחק או קיסם לבדוק את המוכנות של עוגה. יבש - אתה יכול לקבל. מצננים את העוגה, ואז לחתוך אותו לשני חלקים.

צעד שלישי

בעוד העוגה אפויה, מכינים את הקרם. משרים ג'לטין. בצע את ההוראות על האריזה או לבצע שיעור 10 גרם של חומר סעיף 5. כפות של מים. השאר למשך חצי שעה את הג'לטין להתנפח. חלב לערבב עם זרעי פרג וסוכר. שים את זה וקליפת תפוז. רתיחת התערובת במשך כמה דקות, ואז מורידה מאש. לאחר הרגעות המסה של סוג של ג'לטין. התערובת אלא לשמור על חום ומערבבים. שוט קרם שומני לתוך קצף סמיך. ואז להוסיף אותם המוני פרג. מערבבים. זה יהיה קרם בהיר ואוורירי.

שלב 4

לעוגה מוכנה לשמן ריבה ושמנת כתם אחד בשכבה. תכסה את חלקו העליון עוגה התחתון, בצד שנתמרחה עם ריבה. שים לקפוא בקור. שימוש טוב יותר במקפיא.

שלב 5

הסר את הקינוח, לכסות אותו עם השמנת הנותרת. שוב לטבול קר קרם קפוא. בינתיים לספוג כל סוג של ג'לי בצבע (1 כף) ב 100 גרם של מים רותחים. חממי, אז לשים מגניב. כאשר הג'לי קפוא, לחתוך אותו לחתיכות ולקשט קינוח. עוגות קפיר, מתכונים אשר מוצגות במאמר זה - היא אופציה נהדרת לחופשה משפחתית וחגיגה.