סלרי מרק: מתכון פשוט

אנחנו תמיד חושבים על שולחן אוכל מראש בתפריט. ברצוננו, כי זה היה כל מקורי, יפה, טעים, והכי חשוב, שימושי. המטבח המודרני הוא מאוד עשיר ומגוון, ובוודאי ירצה לנסות הכל. אבל לא תמיד המזונות הכבדים הם טובים עבור הגוף שלנו. לכן, מתכוני מנות קלים מזוקקות הן עכשיו מאוד פופולריות.

אנו מציעים לכם לבשל מרק סלרי. הוא מתעכל בקלות, כך לקום מהשולחן, אתה לא מרגיש כבד בבטן, כפי שקורה בדרך כלל לאחר צריכת מזונות שומניים. המפעל עצמו סלרי שורף שומן והוא נותן לך אנרגיה, לא קלוריות. סלרי יש אנטי-אייג'ינג, מיצוק ותוצאת טיהור. ממנו הוא הכין מגוון סלטים, זה הולך טוב עם בשר, דגים, פטריות, פירות ים. המתכון של המרק הזה אתה יכול להפוך אפילו המחמירים דיאטה. מרק של לבבי סלרי והכי חשוב, שימושי.

השתמש המרכיבים הבאים:

• 1 תרנגולת;
• 3-4 תפוחי אדמה;
• 7-8 גבעולי סלרי ירוקים של (200 גרם);
• ברוקולי (לא יותר מ 200 גרם.);
• 1 גזר;
• 100 גרם של פטריות;
• שן שום 1;
• 1 בצל;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• קמח חיטה;
• 2 כוסות חלב (דל שומן) או 1,5 אמנות. קרם;
• עלה דפנה.

מרק קרם בישול של שלבי סלרי.

טרום גרם קרקרים. הודות להם, מרק סלרי שלך יהיו יותר טעים ויוצא דופן.

למתכון הזה, אנחנו צריכים את המרק עוף. עוף קוק בתפקיד סיר של לפחות 3 - 4 ליטר, ואז מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם 2 עלי דפנה. עוף יהיה מבושל במשך כשעה. במהלך הבישול, ואל תשכחו להסיר את הקצף בעזרת כף. כדי לבדוק את המוכנות של עוף, לנקב את הבשר עם מזלג. כאשר הוא מבושל, לשלוף אותו על צלחת ולהסיר את העור.

חותך לחתיכות קטנות 4 תפוחי אדמה (ערך ממוצע), סלרי לקצוץ ירוק (כ 7 - 8 גבעולים), שורש סלרי ו ברוקולי (יכול להיות קפוא). מקפיצים ירקות חתוכים לקוביות לתוך מרק עוף רותח ומבשלים במשך 15-20 דקות על אש בינונית.

באותו זמן, בעוד ירקות מבושלים, וחותכים בצל בגודל בינוני, 100 גרם של פרוסות פטריות, 1 שן שום ולשפשף על פומפיה דקה 1 גזר. כל הירקות ומבשלים בסיר או בקדרה. כאשר הם מוכנים, מוסיפים את כף קמח (חיטה). בתוך 2 דקות, ומערבבים ירקות בחום נמוך.

אז אתה צריך להוסיף את הירקות 2 כוסות חלב (דל שומן) ו 1.5 כוסות של שמנת. כאשר התערובת המתקבלת מגיע לרתיחה, בזהירות לשפוך אותו לתוך מרק עוף עם ירקות. מרק סלרי צריך להיות מבושל על 5 דקות אחרות על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת.

לאחר 5 דקות, לכבות מרק ולתת לו להתקרר.

עכשיו אנחנו צריכים את העזרה של הבלנדר. דילוג סלרי מרק שלנו (כולו או חלקו) דרך בלנדר למצב על פירה דק.

עכשיו זה הזמן לזכור את העוף, שבו המרק שלנו היה מבושל. מנותקים 300 גרם לה בשר מבושל לעבור בבלנדר יחד עם מרק קרם. המסה וכתוצאה מכך לשפוך לתוך המחבת ומבשלים שוב עבור 2 דקות על אש נמוכה. כל הזמן הזה, לא לשכוח לערבב את המרק.

כאשר שולחן יכול לקשט את המרק עם פטרוזיליה או שמיר. שים על כל צלחת כמה קרקרים - הם בנוסף פריכים נפלאים. עכשיו שאתה יודע איך לבשל מרק סלרי, אשר יפתיע אתכם ואת ילדיכם. אם כל יום לאכול צלחת של המנה הראשונה, ואז מובטח לך דמות גדולה, בטן מלאה ומצב רוח טובה, אז אם אתה אוהד של תזונה בריאה, להיות בטוח כדי לנסות לבשל את המרק של סלרי למתכון הזה.

הפעל מרקים אלה לתזונה בקרוב תוכל להבחין כי המערכת החיסונית שלך חזקה ואתה הופך פחות פגיע הצטננות וזיהומים אחרים. סלרי גם מנקה את הגוף מרעלים.