האם אתה רוצה להתכונן מיץ עגבניות בחורף? טיפים מועילים, מתכונים והמלצות

מי מאיתנו בחורף במרדף של ויטמינים לא אוהב לפנק את עצמכם משקה או שניים מיץ עגבניות סמיך, טעים ובריא? עם זאת, רבים מתושבי היום של ערים מסיבה כלשהי מעדיפים לקנות אותו בסופרמרקטים. ואיש אינו חושב כי מיץ עגבניות כזה הוא אפילו לא עגבנייה, ו באיכות שאינה ידועה של פסטה, אשר לעתים קרובות נרכשה לא ברוסיה ומחוץ לה. על הרכב ושימוש מוצר כזה יכול רק לנחש.

בינתיים לבשל זה ייחודי טעמו המוצר יכול להיות בקלות במטבח שלכם. כדי לעשות זאת, אתה לא צריך להחזיק כישורים קולינריים מיוחדים, מלבד הכנת מיץ עגבניות - רק תהליך מהיר כי לא ייקח הרבה זמן שלך.

אז, אנחנו צריכים:

• עגבניות (כמות ואיכות, במקרה זה - שאלה משנית).
• בנקים (גודל, לבחור בעצמכם - אז קשה לתת המלצה).
• כיסוי (איכות גבוהה, חדש, טרום רותחים למשך 15-20 דקות).
• פאן (ואולי גדול אמייל).
• מסחטה (זה עשוי להחליף את המסוק עם הצלחה, במעבד מזון או בבלנדר עם קערה גדולה).
• קצת זמן.
• רצון גדול לפנק את המשפחה שלך מוצר טעים.

כאשר כל האמור לעיל הוא מוכן מחכה בפתח, אנו להמשיך ישירות סקרמנט הבישול. הרצף של פעולות במקרה זה הוא פשוט וברור.

1. בזהירות העגבנית שלי, ובאותו הזמן לחתוך החוצה את כל אותם המינים שטוחים, ריקבון ואת כתמי maloestetichnye כמו.
2. פרוסות Cut של פרות בממוצע (גודל צריכות להיות גדולות מספיק כדי שיוכלו לעבור בלי בעיות מטחנת הבשר או מסחטה בלי להשקיית במטבח באותו הזמן טיפות אדומות מפוארות).
3. חתיכות לגרוס באמצעות מכשיר מטבח שימושי קיים. במקרה כזה, אם אתם מבשלים את המיץ העגבני בעזרת מטחנה, הוא יכיל ועצמות. כדי להסיר אותם לנגב המסה וכתוצאה דרך מסננת.
4. מיץ הגלם מנוקז בסיר גדול באש. לאחר הרתיחה, ואת המראה של קצף בהיר להרתיח כ 20 דקות, לא שוכח להסיר את כל העולה על פני השטח של קצף.
5. בעוד טבחי המיץ העגבני שלנו, לעקר בנקים, להשאיר אותן על המעבורת. ניתן לעשות זאת באמצעות כפפות לתנור או מגבת עבה, אבל זה הרבה יותר נוח להשתמש כיסוי מיוחד, קוטר החור של אשר תואם בקוטר של הצוואר של הצנצנת.
6. על פי בקשה, עבור 5 דקות לפני סוף הבישול מיץ, אתה יכול להוסיף מלח או סוכר, אבל אתה יכול לעשות את זה רק לפני השימוש.
7. יוצק את המסה החמה לצנצנות מוכנות (אין להם זמן להתקרר) ומגלגלים.
8. אנו פונים אטום צוואר מיכל למטה, עטופים בשמיכה עבה נותנים לו להתקרר.

עכשיו אתה יכול באופן מלא להתמכר ביתם מעדן זה כל החורף. אגב, מה שנחמד במיוחד, מיץ עגבניות - אחד הבודדים מוצרים בהם טיפול בחום הוא רק מועיל. כתוצאה מכך, זה הוא נספג טוב יותר על ידי הגוף, אך גם זה מגדיל את התכולה ליקופן, אשר היא אחד האמצעים הטובים ביותר במניעת הסרטן. אז אתה פשוט לא לבשל משקה טעים, אלא גם לרפא!

ובכן למי שנראה אפילו מתכון ארוך זמן רב, אתה יכול להציע אפשרות נוספת, דומה לאופן הכפר הישן של הכנה. במקרה זה, את מיץ העגבניות הוא התוצאה של עגבניות קצוצות גס כמיהה ארוכה בתנור (זה החליף את התנור החם הרוסי קודם לכן). אחרי שעתיים או שלוש המסה הופך אחיד באופן משמעותי, יש צורך רק כדי לשפשף דרך מסננת, מסוגל להתחבר ישירות.