זהב Pholiota - פטריות מלוכה

פטריות מלכותיות - שם נפוץ pholiota זהב, פטריות מש' Strofarivaevye. האחרון כולל, ונציגים אחרים של ממלכת הטבע. זה דבש פִּטרִיָה קיץ, שווא ומספר הפטריות. זהב Pholiota גדל על גזעי צמחים נשירים, ערבת אלמון להעדפה, לעתים רחוקות על גדמי ליבנה. עם זאת, לפעמים זה ניתן למצוא באתר החיים ועץ מת של גזעים מחטניים באזורים ביצתיים. מדע יודע על 150 מינים שונים של פטריות, רק כשלושה תריסרים גם על האיזורים ביער במרכז רוסיה. ביפן, כמה זנים מעובדות pholiota, גדל במטעים מיוחדים למכירה.

תיאור

פטריות מלכותיות (pholiota זהב) כמו קונבנציונלי, Semeyko להתיישב, בקבוצות קטנות. בהופעה, פטרייה זו שונה באופן משמעותי מן הבחור השני. שווי מגיע קינג סייז האמיתי, גדל עד 20 ס"מ קוטר. פטריות מלכותיות, התמונה מוצגת בכתבה, נראות חמודות מאוד ויוצא דופן.

כובע זהב מצופה אלה כהה מעט קשקשים צבע (ומכאן שמו של הפטרייה) ומזכירים כדורים קוצניים, אשר מוחזקים על דק (יחסית לגודלם) גזע בקוטר של 1-2 ס"מ, למשוך החוצה בזמנים עד 15 ס"מ אורך. כמו כובע pholiota "הזדקנות" חיוור, מקבלים גוונים מגעילים מלוכלכים, ואת הבסיס, להיפך, פונה מן האור צהוב עד חום בצבע. פטריות מלכותיות - פטריות, תמונות של אשר לעתים קרובות משמשות להמחשה, בגלל המראה יוצא הדופן שלהם.

תקופת פרי

Pholiota הצעיר זהב הכובע הראשון מופיע יערות נשירים באמצע יולי ולשמח פטריות עד אמצע אוקטובר. אגב, בשל ההופעה המוקדמת של פטריות מלוכה קרובה מבולבל עם השווא, הגדל ביערות בערך באותו הזמן של שנה. pholiota פרי השיא מתרחש בתחילת אמצע הסתיו, וממשיך עד הכפור הראשון.

השתמשו בבישול

פטריות מלכותיות התייחסו שווא על תנאי. בעריכת הכרחי טרום רותחים למשך 20 דקות. פטריות אלה משמשות מנות וסלטים עיקריים. pholiota טעם טוב בשילוב מצוין עם תפוחי אדמה ובצל מטוגנים. הם לא פחות טובים בהכנה חסרה לחורף. טעם, אשר יש פטריות מלוכה שנאספו ביערות מחטניים, שונה מן הטעם של פטריות מן נשיר - הם קצת טעם מר. מכיוון שהם משמשים טובים רק המלחה ו כבישה. בנוסף, גולדן pholiota מושלם zasushivaniya והקפאה.

רכב מזון

פטריות מלכותיות הן מקור של תיאמין ריבופלבין, ויטמין PP, C ו- E. כמו כן, ב פטריות מכילות שימושיות כגון עבור מיקרואלמנטים בגוף אדם כגון זרחן, מגנזיום, סידן ואשלגן, נתרן וברזל. הרכב כולל זהב pholiota Beks 2.2 גרם, 1.2 גרם פחמימות ושומן 0.5 גרם. פטריה קלורי - 22 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.